食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材了解较多?你也许需要"糯米鸡蛋"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::鸡蛋8个,糯米适量,
辅料::虾仁适量,胡萝卜适量,香肠适量,香菇适量,鲜肉馅适量,青豌豆适量,火腿肠适量,玉米粒适量,葱适量,盐适量,香油适量,鸡精适量,
糯米鸡蛋的做法步骤:
1.馅料调好味备用(可以根据个人口味准备)
2.鸡蛋破洞除去蛋清备用
3.将馅料和糯米放入鸡蛋中
4.上锅大火蒸20到30分钟即可
5.剥壳即食
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香煎糯米鸡蛋饼
食材明细:
主料::糯米粉一勺,鸡蛋一个,
辅料::葱两根,食用油适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
香煎糯米鸡蛋饼的做法步骤:
1.原料图。
2.葱洗净切末。
3.鸡蛋打散在碗里,搅匀。
4.加入糯米粉搅至无颗粒状。
5.再加入葱花、少许食用盐、少少胡椒粉搅匀。静制2分种。
6.平底锅烧热,刷上一层薄油。
7.缓缓倒入面粉,转动锅子摊平。
8.煎好一面翻面,煎制两面熟、金黄。
9.改刀装盘,吃的时候沾些番茄酱味道更好哦。
糯米鸡汤
食材明细:
主料::童子鸡一只,糯米适量,花蛤适量,香菇适量,枸杞适量,红枣适量,
辅料::料酒适量,葱适量,姜适量,黄芪适量,党参适量,
糯米鸡汤的做法步骤:
1.原料
2.糯米 红枣 枸杞用冷水浸泡2小时
3.花蛤用水泡着去沙
4.香菇切片待用
5.鸡洗净 去头屁股 淋巴
6.先烫下花蛤 剥肉
7.将一半的枸杞 红枣香菇 所有的花蛤肉和糯米拌匀
8.塞到鸡肚子里面
9.用牙签封口
10.砂锅水一定要烧开后放入剩下的枣子 枸杞 香菇 黄芪 党参先煮5分钟
11.将鸡放入转中火焖2小时即可
12.糯米鸡汤
糯米鸡腿
鸡腿去骨后用蚝油、生抽和盐、葱姜拌匀腌制一夜,糯米泡2小时后煮熟腌制好的鸡肉挑去葱姜块;糯米加入适量沙茶酱、一小勺生抽拌匀将搅拌好的糯米饭塞入去骨的鸡腿里蒸锅烧开
材料:
主料:沙茶酱一大勺,鸡腿4只,
辅料:生抽一小勺,食盐1/4小勺,葱适量,蚝油一大勺,姜适量,,
糯米鸡腿的做法步骤:
1. 鸡腿去骨后用蚝油、生抽和盐、葱姜拌匀腌制一夜,糯米泡2小时后煮熟
2. 腌制好的鸡肉挑去葱姜块;糯米加入适量沙茶酱、一小勺生抽拌匀
3. 将搅拌好的糯米饭塞入去骨的鸡腿里
4. 蒸锅烧开水,糯米鸡上锅蒸20分钟即可
糯米鸡翅
食材明细:
主料::糯米适量,鸡翅适量,
辅料::生姜适量,西兰花适量,红椒粒适量,
配料::生抽适量,
糯米鸡翅的做法步骤:
1.准备好材料。
2.将鸡翅用抽和姜片腌半小时。
3.腌好的鸡翅均匀的粘上浸泡过的糯米。
4.码在盘里上锅蒸15分钟。
5.蒸好出锅码盘。
月子餐--糯米鸡蛋海鲜粥
食材明细:
主料::糯米适量,红菇适量,黄花菜适量,
辅料::干贝适量,蛏干适量,鸡蛋适量,海蛎干适量,
配料::盐适量,
月子餐--糯米鸡蛋海鲜粥的做法步骤:
1.材料洗净。
2.干贝 海蛎干 蛏干用水泡半小时。
3.黄花菜用开水烫一下。
4.红菇用水泡十分钟。
5.糯米洗净。
6.然后把全部材料放入电饭煲里面。
7.放入适量的水煮熟。
8.鸡蛋两个。
9.磕入碗里,打散。
10.锅里米煮熟之后放入盐调味(这时候不能关火)。
11.最后把鸡蛋倒入,搅拌均匀后再煮一分钟关火即可吃了。
糯米鸡肉烧麦
食材明细:
主料::糯米适量,香菇15个,鸡腿肉6个,鸡蛋4个,
辅料::黄酒适量,盐适量,葱适量,味精适量,生抽适量,胡椒粉适量,淀粉适量,
糯米鸡肉烧麦的做法步骤:
1.糯米,4大杯,冷水浸泡一晚上,最少也要浸上2个小时。
2.糯米用蒸用煮都行,老爸说是用蒸的更香,采纳了他的建议。把纱布铺在蒸格的底下。
3.把浸泡了一晚上的糯米的水沥干,也不要沥的太干,稍微留点水。把糯米倒入蒸格中,大火蒸熟。在蒸的过程中,我发现糯米的表面特别容易发干发硬,所以我加了两次水在糯米的表面,以保持表面湿润。
4.香菇15个,切成丁。
5.鸡腿肉(也可用猪肉糜或者牛肉糜代替)6个,去骨,切丁。
6.加黄酒、葱、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制1小时。
7.做蛋皮。鸡蛋4个,打碎,加盐、味精,煎成蛋饼。
8.蛋饼切丁。
9.做烧麦的所有原料。因为不会做烧卖皮子,所以这里用日本的饺子皮代替了。
10.煸炒鸡腿肉。
11.加入香菇和蛋皮,略为翻炒。
12.加入老抽和水。
13.然后加入糯米饭翻炒。
14.加盐、味精和糖(加糖环节是为了吊鲜味儿,重要) 。
15.香喷喷的糯米鸡肉香菇饭就出锅了。其实这个时候已经很好吃了。
16.包烧卖的三个步骤。
17.步骤二。。。
18.步骤三。注意,在靠近烧卖皮边处捏紧即可。
19.注意,上锅蒸的时候,要在烧卖底下抹点油,这样就不粘锅了。
20.各位亲们注意,糯米烧卖,好吃但不易消化,不能贪食。
小贴士:
做的过程中,有个小小的失误,其实蛋皮根本不用炒,只需在炒完糯米饭后直接拌入就好了,这样蛋皮的黄色就保持下来,起到点缀深褐色的糯米饭的作用,有了蛋皮的点缀烧卖看上去就更漂亮了。
感谢您阅读“97美食网”的《糯米鸡蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题,希望您能喜欢!