食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的双豆烧肉,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::五花肉1条,
辅料::花生适量,黄豆适量,酱油适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,冰糖适量,大蒜适量,姜适量,八角适量,
双豆烧肉的做法步骤:
1.花生黄豆清水泡五六个小时
2.将所有材料放电饭锅里,加蒜瓣,姜片,冰糖,八角
3.倒入一大碗水,调入生抽酱油
4.盖上盖子,让它慢慢煮吧
5.煮到汁水比原来少一半时,调入盐,继续焖煮至汁粘稠,不要收的太干,拔掉电源,让其焖一个钟
6.好香
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双茄烧肉
食材明细:
主料::茄子1根,五花肉100克,番茄1个,青椒半个,
辅料::生抽适量,盐适量,
双茄烧肉的做法步骤:
1.准备材料如图。
2.将五花肉洗净放入锅中,加入适量清水,几颗花椒和1块生姜将肉煮熟。(用筷子能轻易插穿就可以了)
3.将番茄剁碎,青椒、茄子切块。
4.煮好的五花肉切成小方块。
5.热锅倒油烧至八成热。
6.放入五花肉翻炒1分钟。
7.放入番茄翻炒20秒。
8.倒入一碗清水大火煮开转中火煮2分钟。
9.放入茄子煮至汤汁浓稠。
10.放入适量盐翻炒20秒。
11.放入青椒翻炒20秒。
12.放入适量生抽翻炒20秒即可关火。
13.好吃!
双结烧肉
食材明细:
主料::五花肉400g,干海带结20g,腐竹结50克,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::甜面酱20克,老抽适量,生抽适量,八角适量,桂皮适量,
双结烧肉的做法步骤:
1.五花肉。
2.海带、腐竹结提前半天泡开。
3.甜面酱、葱、姜、老抽、生抽、八角、桂皮。
4.五花肉切大块。
5.锅里热油,放入五花肉,小火煎出肉里的油,至肉表面发黄收紧。
6.加入葱姜片翻炒几下,加老抽、生抽、甜面酱炒匀。
7.加入海带、腐竹结,倒入足量开水,加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖20分钟左右。
8.大火收汁即可出锅。
小贴士:
1、若是不喜欢酱的味道,可以不放,再加少许盐。
2、炖这种汤汁粘稠的菜,放入足量的水,用中火炖煮,炖出来的菜才香浓味足。
双豆双米粥
食材明细:
主料::糙米2把,绿豆1把,赤小豆1把,糯米2把,
辅料::清水米豆的7倍,
双豆双米粥的做法步骤:
1.糙米和双豆淘洗干净我本来就是打算只总着三种食材做粥,只是这样的粥做出来不糯滑。所以才加了糯米。
2.取糯米放入再次淘洗干净。
3.放电压力锅内,加清水。
4.选杂粮粥。
5.煮好的粥,我喝粥水,老公喝稠米粥。
6.装盘。
7.成品。
双豆双米豆浆
食材明细:
主料::黑豆1/5,黄豆2/5,黑米1/4,大米1/4,
辅料::清水约1100ml,
双豆双米豆浆的做法步骤:
1.用豆浆机自带量杯量取黄豆、黑豆共3/5杯。
2.洗净后加水浸泡过夜。
3.这是第天早上泡好的豆子。
4.再次冲洗后倒入豆浆机。
5.用量杯量取大米和黑米共1/2杯。
6.淘洗干净。
7.倒入豆浆机。
8.加水至豆浆机上下水位线之间。
9.选择五谷豆浆程序,运行至结束即可。
10.香浓好营养。
豆瓣双豆
食材明细:
主料::扁豆适量,豆角适量,大蒜几片,
辅料::盐一克,豆瓣酱2勺,玉米油适量,生抽适量,蚝油一勺,
豆瓣双豆的做法步骤:
1.大蒜去皮切块备用。
2.豆角去头与尾,折断洗干净沥干水分,扁豆去壳,折半洗干净沥干水分备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜,煸炒片刻。
4.倒入扁豆,豆角煸炒至软,加入豆瓣酱,盐。
5.加入少许生抽,煸炒几分钟。
6.大火收汁,完成。晚餐一道鲜美素菜出锅。
7.盛盘,成品图。
8.完成,开吃!
小贴士:
豆瓣酱有盐味,只放一克盐煸炒即可。切勿放水煮,那样影响口感。
双豆汤
食材明细:
主料::红豆适量,绿豆适量,
辅料::红枣适量,
配料::冰糖或红糖适量,
双豆汤的做法步骤:
1.绿豆、红豆提前泡好,红豆需要泡一宿。
2.加入水煮开后放入红枣5个,煮至豆豆们全都烂掉,变成很多豆沙,放入冰糖搅拌即可。(我觉得红糖也可以,有特别功效)
健康双豆双米粥
食材明细:
主料::红豆适量,黄豆适量,小麦适量,大米适量,
健康双豆双米粥的做法步骤:
1.将各100克的红豆、黄豆、大米、小麦洗好之后再用清水浸泡。
2.约半小时后将水倒掉。
3.然后倒入压力锅里。
4.注入半锅举清水盖上锅盖大火煮沸。
5.约半小时熄火,压力锅里的汽排完之后打开锅盖。吃之前放少许盐即可。
小贴士:
其实这种健康粥很随意,可放别的豆或花生之类。
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