食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?请你阅读小编辑为你编辑整理的《苏叶粘饺》,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::苏子叶适量,糯米面适量,猪肉适量,白菜适量,
辅料::油适量,盐适量,老抽适量,五香粉适量,鸡精适量,
苏叶粘饺的做法步骤:
1.将糯米面反复的揣打进行醒
2.吧肉剁成肉馅,白菜洗净切碎放大一起加入所有的调料拌匀(调料适量添加)做成饺馅
3.首先拿起一小块糯米面用手捏扁
4.上面放上适量的饺馅像包饺子一样将两面合起按严实
5.取一叶苏叶(事先洗干净控水)
6.把包好的黏饺放上
7.一边折像另一边按一下即成一个
8.一个一个的摆上笼屉,锅中填入适量的水上屉开锅后二十分钟即熟
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姜糖苏叶甜茶
食材明细:
紫苏叶6克,姜3克,赤砂糖15克
姜糖苏叶甜茶的做法步骤:
1.先把紫苏叶、生姜洗净,生姜切成丝。
2.将紫苏叶、生姜一同装入茶壶内,冲入沸水200至300毫升,加盖浸泡5至10分钟,去渣,取汁,加入红糖,趁热饮用。
小贴士:
此茶具有发汗解毒,温中和胃的功效。紫苏叶:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。
粘火烧
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::黑芝麻适量,水适量,
配料::糖适量,油适量,
粘火烧的做法步骤:
1.糯米要提前泡上,一般要两天左右,就是一定要泡透哦,这样粉碎出来滴面会更细腻,口感好。
2.泡好滴糯米加一点点水放进搅拌机内粉碎,(水不要太多)一定要粉滴细细滴哦。
3.将粉好滴糊状面倒入布袋中,系住口。
4.......
5.控干多余滴水分即可。
6.咱家一般三四个小时就差不多了。
7.成品。
8.今天滴馅料很简单,就是黑芝麻粉碎加糖,加油或水和匀,分成适量大小。
9.取适量大小滴糯米用手压成皮,包上馅料。
10.压成饼状。
11.摊入刷好油滴锅内,123456,OK,摊好后开火煎烙。
12.(中火~)两面翻动,直至将两面烙得焦黄熟透即可。
13.怎么样,想不想来一个呢。
粘米饭
食材明细:
主料::大黄米200克,白江米200克,
辅料::红豆200g,葡萄干50g,桂圆50g,青红丝20g,白糖100g,猪油50g,红枣100g,
粘米饭的做法步骤:
1.两种米分别在头天晚上泡一夜,各种豆也一样泡一夜。第二天早上上蒸锅蒸45分钟。取出所有食材,加猪油,加白糖或者蜂蜜都可以拌均匀。用饭盒装一层白米装一层大黄米在装一层豆,一层果葡,装满之后待冷后。反扣出来。用刀切一块一块。方便携带。
2.装好之后,也可以冷却后放冰箱冷藏。
3.切一块一块用保鲜膜包裹起来。
核桃粘
去年秋天买了许多的核桃,我喜欢吃生核桃,平常无聊的时候砸几个来慢慢地吃,原滋原味的别有味道。
小女却不以然,她说核桃生着吃有一股子涩味,不好吃,如果核桃不进行加工,她宁愿不吃。核桃有益智的作用,每次劝她吃生核桃都会说:吃吧吃了聪明,现在小家伙吃核桃就直接说她吃聪明了。
花生粘是我们这代人儿时的美味记忆,喜欢它的脆,它的香,如果把核桃用做花生粘的方法做出来,将会怎么样呢。
说做就做,捡出一茶盘核桃,砸出核桃仁,烤核桃的时候香味已经弥漫在房间了,核桃不能烤得太过,烤过了有一点苦,注意火候适当就好。
核桃价值丰富,具有健脑功效,有万岁子长寿果养生之宝的美誉。是一种很营养的果实,可以把它算作水果一类,它可以保护心脏机能,所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多,并不仅仅限于老年人吃,青年、中年人吃了一样有很多的好处。从益智方面讲,小朋友适量吃也是非常好的
春游时的健康小零食:核桃粘
用料:核桃:300g.玉米淀粉:20g白糖:100g清水:100g
核桃粘的做法
1,核桃砸开备用
2,玉米淀粉放微波炉高火三分钟叮熟。
3,核桃放电饼铛烤熟。
4,起锅烤火,冷水和白糖一起放进锅里。
5,煮至白糖水颜色变为浅黄,并有点粘粘的。
6,把核桃倒进去快速拌匀,使每个核桃都均匀地粘上糖汁。
7,关火,倒入熟的淀粉,拌匀,使每个核桃再次沾满淀粉。
8,炒好之后,筛去多余的淀粉,就可以开吃了,冷之后吃着酥酥脆脆的,非常的香甜美味
小提示:这个玉米淀粉也可以换成土豆淀粉。
核桃烤的时候,不要烤得过火,烤过火就有点苦了
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
玉米粘糕
食材明细:
主料::糯米粉适量,水果玉米适量,
辅料::清水适量,
玉米粘糕的做法步骤:
1.糯米粉和水果玉米混和。
2.加清水和成面团。上蒸锅。蒸20分钟。
3.蒸好,取出,稍凉后就可食用了。
粘米蛋糕
食材明细:
主料::粘米粉50g,玉米淀粉20g,牛奶20g,
辅料::鸡蛋2个,油50g,糖40g,
粘米蛋糕的做法步骤:
1.2个全蛋加糖打发
2.加入粘米粉和玉米淀粉
3.加入油和奶
4.倒入小蛋糕模具
5.放至烤箱中层,温度175度,25分钟。
小贴士:
烤箱需要提前预热,打发全蛋时最好坐热水打发
煎粘糕
食材明细:
主料::糯米粉450g,红枣250g,
辅料::牛奶适量,白糖适量,
煎粘糕的做法步骤:
1.红枣洗干净。
2.剔除枣核。
3.糯米粉里加白糖。
4.倒入牛奶搅拌。
5.添加红枣,和成面团。
6.面团放入蒸锅蒸熟。
7.将蒸熟的粘糕扣出,晾凉。
8.晾凉的粘糕切成片。
9.煎锅加少许油,粘糕入锅煎。煎至粘糕软,双面金黄。
10.盛出撒少许白糖即可享用。
小贴士:
1、和面时可以不加糖,不用牛奶,用清水和面。
2、红枣的用量随意。
【鲁菜】--粘豆包
食材明细:
主料::面粉150克,糯米粉150克,
辅料::酵母4克,红豆沙200克,牛奶140毫升,
【鲁菜】--粘豆包的做法步骤:
1.面粉、糯米粉、酵母。
2.加温牛奶和成面团,饧10分钟。
3.放到面板上揉匀,切成均匀的剂子。
4.把剂子按扁。
5.把豆沙馅搓成长条。
6.切开,用手揉成圆形状。
7.把剂子擀成中间稍厚的圆皮。
8.放入豆沙馅包起来。
9.包起来收口向下即可,放入蒸锅,大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
10.放入盘中,即可享用。
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