俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你感兴趣?或许你正在查找类似"山菇蒸排骨"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::排骨2条,
辅料::山菇100克,红萝卜半根,姜适量,蒜适量,生粉适量,
配料::酱油适量,鸡精适量,
山菇蒸排骨的做法步骤:
1.排骨洗净装碗
2.加上生粉,酱油
3.用手抓匀,放冰箱腌制入味
4.红萝卜洗净去皮,切丁,山菇用水泡软(提前2小时)放到装排骨的盘里
5.加上姜丝和蒜片,抓匀
6.放到蒸锅里蒸20分钟
7.出锅即可
97Msw.com相关知识
金针菇蒸排骨
食材明细:
主料::排骨400克,金针菇适量(或白玉菇),豆瓣酱1/2勺,
辅料::味精适量,生粉适量,
金针菇蒸排骨的做法步骤:
1.排骨洗干净,放入豆瓣酱,味精和姜丝搅拌均匀,因为我吃的清淡,豆瓣酱含有盐,就没有再放盐,如果你吃重一点的话,自己再加一点盐哦
2.再放入一勺淀粉搅拌均匀,腌制半小时
3.金针菇切除根部,摆在盘子里
4.再把腌制好的排骨批在金针菇上
5.放入蒸锅大火蒸15分钟左右即可。具体看量,每家厨具、火力都不一样,请根据实际情况调整蒸制时间
鸡腿菇蒸排骨
食材明细:
主料::排骨400g,
辅料::鸡腿菇200g,姜1块,蒜3颗,
鸡腿菇蒸排骨的做法步骤:
1.排骨洗净,用生粉,姜丝,蒜泥及少许糖、盐搅拌均匀,放置30分钟,可以更入味。
2.鸡腿菇切片,垫在盘子下面。
3.将腌过的排骨放在鸡腿菇上面,大火入锅蒸30分钟左右即可。
排骨淮山汤
食材明细:
主料::排骨适量,淮山适量,
辅料::红枣适量,枸杞适量,薏米适量,姜适量,料酒适量,盐适量,
排骨淮山汤的做法步骤:
1.排骨洗干净下锅,加适量水,放一块姜和少许料酒大火煮。
2.淮山削皮切好。
3.薏米。
4.排骨煮开之后,把浮沫撇掉,加入红枣,薏米,枸杞煮。
5.加入淮山,煮开后改中火煮二十分钟,加入适量盐。
6.鲜美的汤出锅,不需要很多调料,但是很好喝。
怀山炖排骨
食材明细:
主料::排骨500g,怀山2根,
辅料::葱姜几片,
配料::油2汤匙,老抽1茶匙,生抽2汤匙,八角1个,桂皮1小块,
怀山炖排骨的做法步骤:
1.排骨在水中浸泡一会,冲洗几遍去除血水。山药洗净。
2.山药去皮切块。
3.排骨炒一遍,冲洗干净。
4.锅里热油,放入葱姜爆香。
5.放入排骨煸炒一下。
6.加入老抽和生抽继续翻炒一会。
7.倒入足量热水,大火烧开,加八角和桂皮,转中火炖30分钟。
8.加入怀山药,继续炖20分钟。
9.至山药绵软,汤汁浓稠即可。
小贴士:
生抽和老抽都有盐味,可以根据自己口味,在出锅前5分钟烹入少量盐。
淮山排骨汤
食材明细:
主料::排骨500g,淮山1条,胡萝卜1根,
辅料::盐适量水,水适量,鸡精适量,
淮山排骨汤的做法步骤:
1.淮山胡萝卜去皮切成段
2.锅里烧开水放入排骨焯出血水
3.捞起排骨用清水洗净后和淮山胡萝卜一起放入高压锅中,加入适量的水,调入盐
4.盖好,大火烧开转小火煲十五分钟后,再依据个人口味加入适量鸡精
5.出锅啦,简单又营养的淮山排骨汤做好啦?
淮山枸杞蒸鸡
鸡肉斩块、洗净,放入大钵中。加入料酒、酱油、段、姜丝、白糖、盐和适量清水拌匀,腌制一小时左右。加入淮山、枸杞子
材料:
主料:鸡1只,淮山药100克,枸杞子15克,,
辅料:食盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,白糖适量,,
淮山枸杞蒸鸡的做法步骤:
1. 鸡肉斩块、洗净,放入大钵中
2. 加入料酒、酱油、葱段、姜丝、白糖、盐和适量清水拌匀,腌制一小时左右
3. 加入淮山、枸杞子
4. 放入微波炉中蒸30分钟左右
5. 或者放蒸锅中蒸熟
相信《山菇蒸排骨》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了淮山排骨汤的做法专题,希望您能喜欢!