食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材了解较多?下面的内容是小编为大家整理的快手菜:芹菜蛋,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::西芹100克,鸡蛋4个,
辅料::小葱适量,白芝麻适量,
配料::盐适量,鸡精适量,玉米油适量,
快手菜:芹菜蛋的做法步骤:
1.西芹顶刀切成碎粒。
2.芹菜碎放入碗中,打入四个鸡蛋,加盐和鸡精。
3.加葱末和芝麻。
4.炒锅入油,等油热了之后,倒入芹菜蛋液。
5.晃动锅,让蛋液在锅内摊开。
6.蛋液凝固之后,翻面。
7.小火继续煎,背面金黄,关火,斩成小块,就OK!
小贴士:
很简单,几乎没有难点,唯一就是控制火候,不要弄糊掉了哦!
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快手无油芹菜蛋饼
食材明细:
主料::面粉40g,鸡蛋1个,芹菜半颗,虾米一把,
快手无油芹菜蛋饼的做法步骤:
1.原料集合照。
2.鸡蛋打散成蛋液。
3.加入面粉,搅匀。
4.芹菜切丁,虾米洗净。
5.芹菜虾米加入面糊,加点盐、鸡精调味。
6.倒入不粘锅,开小火烙。
7.中间冒泡,边缘变硬时翻面。
8.出炉,切边。
9.配上一碗红菇虾干汤。
小贴士:
全程10分钟搞定,无油健康,注意烙饼时要小火才能不粘,而且要等边缘变硬再去动它哦....
清爽快手菜:芹菜杏仁&英式红茶
食材明细:
主料::芹菜适量,杏仁片适量,红茶适量,苹果适量,
辅料::玫瑰花朵适量,
清爽快手菜:芹菜杏仁&英式红茶的做法步骤:
1.将芹菜洗净切段,然后用开水煲煮开的热水,进行烫制。
2.在烫过之后的芹菜中放入适量杏仁片。
3.向芹菜杏仁中放入少许油和盐。
4.将少许苹果片放入水壶中,再将红茶和玫瑰花朵放入过滤杯
5.将开水煲烧制的沸水倒入、焖香,将混合果香和花香的红茶倒出,英式创意红茶完成~
小贴士:
1. 烹煮蔬菜时,可加入适量食盐,保持蔬菜的颜色鲜亮。
2. 视频中红茶选择的是正山小种。冲泡正山小种时,水温不宜过高,最佳口感应该保证水温在90度。
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