食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编帮大家整理的芹菜炖粉条,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::芹菜3棵,红薯粉适量,
辅料::花椒适量,干辣椒适量,葱适量,
配料::盐适量,鸡精适量,酱油适量,十三香适量,
芹菜炖粉条的做法步骤:
1.芹菜不用刀切,用手掰开,把筋撕掉,这样比较好吃,也不会嚼不烂,洗净控水,备用
2.一小把红薯粉,洗干净备用。我用的是我爸从老家带来的自己家做的粉,很正宗。
3.葱辣椒花椒洗净切好备用
4.锅烧热,放油,放葱花椒辣椒炒香
5.芹菜倒锅里,加适量盐,翻炒。盖锅焖两分钟。
6.放入红薯粉,加一点酱油
7.加酱油后翻炒,加适量水,盖上锅盖小火焖至红薯粉软
8.加入鸡精,十三香,翻炒均匀后盛出
9.出锅了,开动吧
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芹菜炒粉条
食材明细:
主料::芹菜1小把,粉条1小把,猪肉200g,
辅料::酱油1勺,蚝油1勺,盐半勺,糖半勺,鸡精半勺,葱1颗,蒜3瓣,
芹菜炒粉条的做法步骤:
1.把粉条泡软,煮一下,放入凉水过凉
2.芹菜切段
3.肉切段,葱切末,蒜切末
4.锅里放入油,油热放入葱花爆香
5.放入肉煸炒
6.放入芹菜煸炒,放入酱油,盐,耗油,糖,然后放入一小碗水烧开
7.继续煸炒,放入粉丝煸炒,最后放入蒜末出锅
粉条炒芹菜
菜系及功效:东北菜谱
粉条炒芹菜原料:嫩芹菜250克,水发好的红薯粉条150克,瘦猪肉50克,葱、姜各5克,酱油15克,鲜汤、精盐、味精各适量,植物油25克。
粉条炒芹菜的做法
①将芹菜择洗干净,切成段,粉条适当扯断。瘦猪肉洗净切成丝,葱、姜洗净切丝。
②将芹菜段在沸水锅内烫至断生后捞出过凉。
③勺置火上加油烧热放人肉丝煸炒,放葱姜丝和酱油,然后放入粉条炒匀,再加少许鲜汤、精盐、味精,最后放人芹菜段炒几下,收尽汁即可。
特点:芹菜脆嫩,粉条滑润、味浓。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
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