没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材你知道的有哪些呢?有请阅读小编为你编辑的火腿蔬菜粥,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::大米适量,火腿半根,菠菜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
火腿蔬菜粥的做法步骤:
1.火腿切成小块;
2.菠菜洗净切成碎片;
3.大米洗净,放入锅中加适量水,煮开之后转小火煮二十分钟;
4.加入火腿、适量盐,再煮十分钟后,放入菠菜、鸡精,煮开两分钟即可食用。
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火腿粥
食材明细:
主料::火腿适量,大米适量,
辅料::水适量,盐适量,
火腿粥的做法步骤:
1.火腿切丁
2.大米淘洗干净,加入水,放入火腿丁,按煮粥键即可
3.撒入少许盐拌匀,香香的火腿粥就完成啦
火腿蔬菜卷
食材明细:
主料::袋装火腿一袋,
辅料::紫甘蓝适量,香菇适量,油麦菜适量,奶酪适量,
火腿蔬菜卷的做法步骤:
1.将紫甘蓝、油麦菜、香菇焯熟。
2.2、奶酪片切成条。
3.3、蔬菜用黑胡椒、盐拌匀。
4.4、取一片火腿,将蔬菜与奶酪条放入,卷成卷,用牙签固定。
5.5、平底锅小火煎一下即可,也可以用烤箱烤10分钟。
火腿雪梨粥
食材明细:
主料::火腿适量,大米适量,雪梨1个,
辅料::盐适量,
火腿雪梨粥的做法步骤:
1.材料准备好
2.将火腿切成片,雪梨切成片,放入一旁备用。
3.煮锅里加适量的水烧开,将大米洗干净放入煮锅里煮
4.等到大米全煮开花,将火腿放入煮锅里。
5.关小火煮沸3到5分钟。将适量的盐在煮锅里,就可以出锅了
6.香气诱人的粥就煮好了
菠菜火腿粥
食材明细:
主料::大米适量,菠菜一小把,火腿适量,
辅料::盐适量,
菠菜火腿粥的做法步骤:
1.菠菜摘洗干净切段,火腿切丁
2.大米加入足够的水,小火煮熟
3.加入菠菜和火腿
4.待菠菜变软后,加入盐搅拌均匀
5.盛出。
火腿蔬菜披萨
食材明细:
主料::高筋粉250g,酵母3g,黄油10g,黄椒半个,红椒半个,绿椒半个,洋葱半个,奶酪150g,白糖10g,盐少许,广味香肠3根,纯肉香肠3小根,披萨酱适量,鸡蛋40g,低筋粉50g,豌豆粒适量,
火腿蔬菜披萨的做法步骤:
1.酵母用温水搅拌均匀后,放入鸡蛋,分别在容器的两侧放白糖和少许盐
2.将250g高筋粉和50g低筋粉倒入容器中,揉成面团
3.在揉好的面团中加入少许黄油,继续揉搓,出筋膜为好。我是用面包机按照做面包的后油法进行操作的。将揉好的面团放在30-40度的环境中进行发酵
4.披萨馅料的所有原材料。披萨酱是我自制的,做法为:将蒜、洋葱和去皮的西红柿均切成小丁或者碎末待用,锅中加入适量黄油,待黄油溶化后加入蒜末爆香,再放入洋葱碎和西红柿碎进行翻炒,加入少许盐、糖和黑胡椒碎、香草、罗勒及披萨草碎,最后放入番茄沙司,小火煮至粘稠即可出锅,备用
5.将豌豆粒锅中煮熟后过凉水备用,将青红绿椒、洋葱分别切成细丝,广味香肠及肉肠切片
6.面团发酵至原来的两倍大,比做面包发酵的时间缩短30分钟即可
7.将发酵好的面团进行排气后分成两块,分别揉圆。
8.将两块面团盖上湿布再次醒发20分钟
9.披萨盘刷少许橄榄油后待用
10.将醒发好的面团擀成圆形,放入抹好油的烤盘中,用手将面饼按成中间薄、四周有圈厚的形状
11.用叉子在饼皮上均匀扎上小孔,防止后期烘焙时饼皮起包
12.烤箱165度预热后,将饼皮放入烤箱烘烤5-6分钟后拿出
13.将之前做好的披萨酱均匀涂抹在饼皮上
14.在披萨酱上撒入1/3的马苏里拉奶酪碎
15.将两种香肠均匀铺在饼皮上,然后将青红黄椒丝、洋葱丝及青豆粒均匀铺在上面,然后再上面再放入1/3的奶酪
16.烤箱200度预热后,将烤盘中层放入烤箱中烘烤20分钟
17.将披萨拿出,在将另1/3的奶酪撒在披萨上,然后烤箱上层200度再次烘烤5分钟,至奶酪完全融化
18.鲜香四溢的披萨出炉啦,因为一个人没法拍照,所以没有找出来拉丝的感觉,但是吃的时候效果和口感均比必胜客的要好,馅料十足呀
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