食材在我们生活中随处可见,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“家常汤面(2)”,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::湿面条两人份,
辅料::小白菜一小把,胡萝卜一根,干香菇3,4朵,蛤蜊7,8个,
配料::盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,酱油适量,
家常汤面的做法步骤:
1.准备食材,干香菇泡发,胡萝卜切丝,五花肉切薄片,小白菜切段
2.起油锅,肥膘肉炼出油,放入葱白煸出香味留出一半油,备用
3.倒入五花肉翻炒一会,再倒入胡萝卜丝和干香菇翻炒
4.倒入五花肉翻炒一会,加入少许盐,再倒入胡萝卜丝和干香菇翻炒,
5.倒入适量清水和蛤蜊
6.水开后,放入小白菜
7.再次烧开,放入面条,在面条上面淋上一圈刚才留出的香油
8.加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油
小贴士:
干香菇要泡发
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家常热汤面
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::火腿适量,青菜适量,高汤可选,
配料::盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
家常热汤面的做法步骤:
1.青菜(随意)洗净,切段。
2.火腿切条或片。
3.高汤一碗,如果没有高汤,可用白水代替。
4.高汤放入锅中,加水,煮开。注:如果没有高汤,就在炒锅里放油,油热后放葱姜蒜,爆香,然后加入青菜翻炒,加水,烧开。
5.将青菜、火腿、面条放入锅中,加入鸡精、盐调味。直至把面条煮熟。
6.OK!开饭!可淋少许香油。
简单的午餐------家常汤面
食材明细:
主料::面片四片,
辅料::大白菜一个,青葱三颗,大海虾三只,鲍汁鱼丸适量,香菇丸适量,土鸡蛋五个,
配料::盐适量,料酒适量,白酒少许,味精少许,
简单的午餐------家常汤面的做法步骤:
1.原料大集合,大海虾剥掉外壳,挑掉虾肠。
2.大虾加点盐和白酒腌一下。
3.大白菜洗净切小段。
4.鸡蛋洗净打在碗里。
5.青葱洗净切细,加点葱末在蛋里。
6.蛋液中加点盐,打散了。
7.起油锅,先炒鸡蛋,熟后盛起。
8.锅内再加适量油,炒大白菜,加点盐调味,炒至将熟盛起。
9.再起油锅,爆香葱丝。
10.加适量开水,加入洗好的丸子。
11.水滚开后,加入面片。
12.面片煮开后,倒入大白菜。
13.烧开后,加入大虾,调下口味。
14.最后加蛋和青葱,滴点料酒,就可关火了。
小贴士:
一包面16片重780克,每片大约48克。三个人一般加四片就够了,饭量大的,要多加面。
感谢您阅读“97美食网”的《家常汤面(2)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡汤面的做法专题,希望您能喜欢!