食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,你见过哪些低中高食材呢?小编特别为你收集的“爽口黑木耳(1)”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::水发黑木耳一把,
辅料::香菜3-4根,杭椒3个,朝天椒1个(小米椒),
配料::生抽1汤勺,醋1汤勺,盐少量,白糖少量,鸡精适量,
爽口黑木耳的做法步骤:
1.首先取一小把干木耳,用清水泡发,现在天气热,用时大概20几分钟我选的是无根厚木耳。因为不需要剪掉根.另外这个木耳泡发后肉质厚,口感好。嘻嘻,我不是做广告哟。
2.然后用锅烧开少量清水,待水开后将泡好的黑木耳放进去 煮大概3分钟左右,捞出,用冷水冲凉。 然后可放冰箱冷藏 这样凉的比较快些
3.趁木耳冷却过程中,将香菜切成末,杭椒,朝天椒分别切小段。呵呵,凑成个配料拼盘。
4.待木耳冷却后,取出,将配料拼盘和醋,白糖,生抽分别倒入,和木耳充分搅拌。使木耳逐渐入味。
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香辣爽口黑木耳的做法
好吃,健康,不怕长胖。
材料:
黑木耳(干)40g,大蒜2颗,香葱1根,花椒4颗,干辣椒1根,植物油一汤匙,醋1茶匙,老抽1茶匙,细盐3g,,
香辣爽口黑木耳的做法的做法步骤:
步骤1,木耳泡一晚上,去沙
步骤2,香葱切细,大蒜拍碎,干辣椒剪成细丝
步骤3,锅里下油至7成热,入花椒、干辣椒炸出香味
步骤4,下拍碎的大蒜和发好的木耳,翻炒至木耳开始噼里啪啦的爆的时候,下老抽、醋,并翻炒
步骤5,起锅前撒盐和葱花,并拌匀。
开洋拌黑木耳(1)
食材明细:
主料::黑木耳15克,开洋30克,
辅料::盐适量,酱油适量,芝麻油适量,
开洋拌黑木耳的做法步骤:
1.食材:黑木耳(已泡发清洗)、开洋(已泡)。
2.将泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
3.晾凉。
4.接着,合入泡好的开洋。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的酱油。
7.加适量的芝麻油。
8.调味拌匀即成。
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