食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?以下是小编精心收集整理的情迷什锦羹,带给大家。如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::嫩豆腐200克,鸡蛋一个,火腿一根,高汤适量,
辅料::花生粒适量,紫菜适量,小虾米适量,枸杞适量,
配料::鸡精适量,葱花适量,盐适量,麻油适量,
情迷什锦羹的做法步骤:
1.切好嫩豆腐、火腿粒、花生粒、搅拌好的鸡蛋液
2.盐、麻油、鸡精、葱花
3.枸杞
4.鸡汤
5.鸡汤烧开后将鸡蛋液均匀地淋入
6.加入嫩豆腐、火腿粒
7.加入盐适量、鸡精少许、花生粒、麻油、紫菜、小虾米、最后散上葱花。
8.盛入碗中即可享用!
小贴士:
此汤羹咸鲜略带花生粒的脆香!适合所有人士享用!
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什锦粟米羹
食材明细:
玉米(鲜)100克,青虾50克,猪肉(肥瘦)40克,鸡蛋黄糕70克,荸荠50克,胡萝卜50克,淀粉(玉米)30克,海参(水浸)20克,蛋糕20克,黄瓜20克,姜汁10克,盐8克
什锦粟米羹的做法步骤:
1.海参用水焯过,切成粒;
2. 青虾去壳取净虾仁上浆过油滑过,晾凉切粒;
3. 猪肉入锅煮熟,晾凉切成粒;
4. 蛋糕均切成粒;
5. 嫩黄瓜去蒂,洗净,切成粒;
6. 荸荠削去壳,洗净,用刀拍酥、切粒、过水略焯;
7. 胡萝卜洗净,刮去皮,切粒,用水焯透;
8. 鸡蛋液加少许水用打蛋器抽?;
9. 灶上坐净勺,加入高汤,下入调料,汤开后撇净浮沫,将各种主料小粒下入,汤开后再撇净浮沫,调好口,下水淀粉,勾米汤芡;
10. 然后将鸡蛋液缓慢淋入勺中,甩成蛋花,即可出勺;
11. 再分盛在10 个盖杯中,衬托碟,带小调羹上桌。
小贴士:
1. 此菜各种主料除玉米外,其余主料都切成红豆粒大小,并最好在烹制前再总体焯水一次,以保证突出玉米的香味;2. 甩蛋花时,可将盛蛋液的碗抬高,以小股流到勺内汤开处,也可用手勺将蛋液平泼均匀,以使蛋花成薄片状。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
情迷罗勒煲仔饭
食材明细:
主料::大米200克,珍妮珍馐鲜肉肠4根,煲仔饭酱汁30克,
辅料::鸡蛋1个,青菜1根,玉米油2大勺,
情迷罗勒煲仔饭的做法步骤:
1.米饭粒粒分明香肠清香美味
2.家人都爱吃的香肠煲仔饭
3.一口锅巴一口米饭香肠甭提有多美味了
4.准备材料
5.从快递箱里取出的香肠还是很新鲜的,从盒子外面的水雾就可以看出来。一盒有六根,包装很专业。盒盖可以很好的阻隔细菌等脏物,光看包装就比较的高大上,很有西餐的范儿,与众不同的东西总有其独特的品味品质。
6.去掉盒盖,香肠很新鲜,用清蒸的方法吃香肠,少了油烟,多了份原汁原味的罗勒的清香,大夏天这样吃香肠,真的很合适哦
7.大米清水洗干净,我做了两人份,放了多多的香肠。
8.香肠切厚片
9.小火煮米饭的水干了,一圈摆上香肠,焖十分钟,
10.开小火砂锅一转倒入玉米油,这样做的会有好吃的锅巴哦。五分钟左右关火
11.中间打入一个鸡蛋,不喜欢的可以不加哦。砂锅刚上盖子利用余温将鸡蛋焖熟
12.在放上烫熟的青菜
13.浇上煲仔饭酱汁,这酱汁是买的成品罗勒口味有着淡淡的清香,口感丰富,咸度也很合适,最主要的是吃不出半点的淀粉味道,纯香肠哦。小帖士用清蒸的方法吃香肠,少了油烟,多了份原汁原味.砂锅煮饭的诀窍就是焖,煮,小火。爱吃锅巴的孩子一定要放用进去哦。大合集珍妮珍馐鲜肉肠采用低温速冻连锁技术储存由此保证冷链过程中的食品安全,烹饪后还原肉汁美味最大限度的保留食品原有的天然品质与营养
14.罗勒口味有着淡淡的清香,口感丰富,咸度也很合适,最主要的是吃不出半点的淀粉味道,纯香肠哦。
15.大合集两种口味,珍妮珍馐鲜肉肠采用低温速冻连锁技术储存由此保证冷链过程中的食品安全,烹饪后还原肉汁美味最大限度的保留食品原有的天然品质与营养。
小贴士:
小帖士用清蒸的方法吃香肠,少了油烟,多了份原汁原味.砂锅煮饭的诀窍就是焖,煮,小火。爱吃锅巴的孩子一定要放用进去哦。
情迷紫薯
食材明细:
主料::紫薯50克,黄豆30,水500,
情迷紫薯的做法步骤:
1.把紫薯和豆子全部洗干净!
2.紫薯切成小块!
3.所有材料都放到豆浆机里,等待就好了!
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