没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,你见过哪些低中高食材呢?你也许需要"蒜蓉烤牡蛎"这样的内容,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::牡蛎适量,
辅料::大蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,橄榄油适量,
蒜蓉烤牡蛎的做法步骤:
1.用牡蛎刀切开牡蛎,洗净。
2.将大蒜捣碎,拌入盐和鸡精,涂抹在牡蛎上。滴入橄榄油。
3.烤箱180°C预热5分钟后,放入牡蛎,上下火力烤10分钟。
4.蒜蓉烤牡蛎做好了。
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蒜蓉彩椒烤牡蛎
食材明细:
主料::牡蛎8个,蒜30克,青椒20克,红椒20克,
辅料::蚝油3匙,香油4匙,
蒜蓉彩椒烤牡蛎的做法步骤:
1.牡蛎买回来用小毛刷在流水中清洗干净,尽量不要让水大量的冲洗到牡蛎肉肉,这样会影响鲜美的口感
2.之前准备好的青椒、红椒、酸切成蓉
3.切好的辅料放入容器中加入香油和蚝油拌匀
4.拌匀的辅料味道特别诱人哦
5.拌好的辅料均匀的摆在牡蛎上,放入烤盘
6.诱人的牡蛎送入烤箱,上下火180度烤制15分钟
7.已经听到噼里啪啦美妙的滋烤声,我的宝贝也该出炉喽!
8.把非常有诱惑力的蒜蓉彩椒牡蛎摆入盘中
9.亲们视吃的是不是直流口水呢?
10.牡蛎的营养丰富时候各类人群食用,尤其是孕产妇吃起来营养效果更佳
11.这样的美味也是您宴客的拿手菜哦
12.我家的宝贝已经吃掉好几个了,事实证明蒜蓉彩椒烤牡蛎就是一级棒噢!
微波炉版蒜蓉烤牡蛎
食材明细:
主料::牡蛎适量,大蒜4瓣,蒸鱼豉油10克,
辅料::青辣椒适量,红辣椒适量,
微波炉版蒜蓉烤牡蛎的做法步骤:
1.牡蛎刷洗干净。
2.摆盘。
3.微波炉高火2分半,不为了做熟,就为了能打开。
4.牡蛎微张口。
5.取出来贝肉,摆好。
6.大蒜去皮洗净,也可以多一些。
7.剁细末。
8.放碗里,加蒸鱼豉油。
9.搅拌均匀。
10.浇在贝肉上面,放微波炉。
11.我先选了高火3分钟,加热完蒜末没熟透。
12.又加热2分钟即可。
13.取出来。
14.辣椒改刀。
15.切末。
16.辣椒末撒在贝肉上即可。
17.成品。
18.成品。
19.这张为了秀我的红酒。
20.开动。
蛋烤牡蛎
食材明细:
主料::牡蛎半小碗,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,葱花适量,
蛋烤牡蛎的做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡蛋加盐,少许的水,打散。
3.烤盘刷油。
4.隔筛网将鸡蛋液倒入烤盘。
5.放入牡蛎,加少许的葱花。
6.入烤箱,中层,200度,烤25分钟左右。
蒜烤牡蛎
牡蛎的肝糖原存在于肝脏和肌肉中,与细胞分裂、再生、红细胞活化有很深的关系,能改善肝功能,恢复疲劳,增强体力。牡蛎中含有的牛磺酸能促进胆汁分泌,消除肝脏中积累的中性脂肪,改善肝脏的解毒作用。
蒜烤牡蛎
原料:牡蛎1000克,盐5克,蒜蓉适量。
蒜烤牡蛎的做法
1、把牡蛎处理干净。
2、将蒜蓉放入牡蛎,烤3~5分钟,至半熟。
3、再加上适量盐。
4、再烤至熟即可。
营养功效:滋阴,养血,补五脏。
小贴士:若想食用原味牡蛎,可直接用盐、油代替蒜蓉。
网站小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。
蚝油蒜蓉烤牡蛎我买新鲜味的做法
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg),也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。
材料:
牡蛎6只,蒜10g,香菜5g,香菜5g,玉米油0.5勺,蚝油1匙,糖0.5匙,鲜鸡汁0.5g,水淀粉2勺,,
蚝油蒜蓉烤牡蛎我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,牡蛎买回来用小毛刷在流水中清洗干净,尽量不要让水大量的冲洗到牡蛎肉肉,这样会影响鲜美的口感(今天买的牡蛎超级大哦非常诱惑呢)
步骤2,准备好蒜、香菜、小葱备用
步骤3,烤箱预热上下火180度20分钟后摆入洗净的牡蛎开始烤(上下火200度烤15分钟)
步骤4,将蒜、香菜、小葱切成碎末备用
步骤5,锅中放入底油加入蒜末炒香
步骤6,加入蚝油和糖调味添加适量清水烧开
步骤7,滴入鲜鸡汁提味淋入水淀粉勾芡最后撒上葱花和香菜末即可
步骤8,调好的料汁淋在牡蛎肉上
步骤9,牡蛎依次淋上料汁再次摆入烤盘上下火200度烤5分钟即可
步骤10,已经听到噼里啪啦美妙的滋烤声,我的宝贝也该出炉喽!把非常有诱惑力的蚝油蒜蓉烤牡蛎摆入盘中切黄瓜片做装饰
步骤11,牡蛎的营养丰富时候各类人群食用,尤其是孕产妇吃起来营养效果更佳
步骤12,亲们视吃的是不是直流口水呢?
步骤13,调好的料汁淋在牡蛎肉上
步骤14,我家的宝贝已经吃掉好几个了,事实证明蒜蓉彩椒烤牡蛎就是一级棒噢!
步骤15,添加新鸡汁就更加完美了
步骤16,好吃的不得了
蒜蓉奶酪焗牡蛎的做法
材料:
牡蛎,蒜蓉,葱末,马苏里拉芝士条,香菜碎,,
蒜蓉奶酪焗牡蛎的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝从壳中取出,洗一下。生蚝壳刷子刷干净。
步骤2,每个壳里放一个生蚝,撒上蒜末,葱末,马苏里拉芝士碎。
步骤3,烤箱200度,烤10分钟左右。撒上香菜末。
蒜蓉烤排骨
排骨,肉少骨头多,但是吃起来特别香,是很多人的最爱,推荐蒜蓉烤排骨,烤制的排骨绝对比炒出来的要好吃很多,那种香味是烤排骨特有的,闻着就让人很馋。
材料:
排骨10块;
配料:
大蒜1头,姜2片,葱1小段,盐1克,蚝油2大勺,白糖1勺,五香粉1点点。
做法:
1.排骨用清水泡至漂清无血水。
2.剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。
3.然后盖上拍蒜器的机身,用手掌按压黑色顶部,就会自动旋转着切出蒜碎。
4.将蒜蓉放在排骨上,再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜,拌匀。
5.将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。
6.用空气炸锅210度,15分钟烤制,至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。
小贴士:
1.排骨不用长时间的腌制,拌匀配料就可以烤,入味很好的。
2.用拍蒜器拍好菜丁后,黏在刀上面的菜粒可以轻磕出来。
3.也可以不用底座的直接用拍蒜器在菜板上拍菜,成丁成泥的,随意拍到自己满意。
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7种食物是防癌抗癌之王大蒜杀灭肿瘤现如今,人们越来越注重预防癌症,而癌症和饮食有着密切的关联。想要预防癌症,就要多注意我们的日常饮食。今天,就和小编一起来了解了解哪些食物可以预防癌症的发生吧。抗癌防癌得从日常饮食入手,健康更有望。(女性必看)喝了这碗汤永远不会得乳腺癌
1、大蒜
许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力,还含有一种含硫化合物,也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
2、牛奶和酸奶
牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合,清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
3、蜂蜜和蜂乳
蜂蜜能促进新陈代谢,增强机体抵抗力,提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸,对防治恶性肿瘤有效。
4、海产品
可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类,对抗癌也是有益的。
5、香菌等真菌食品
含有多糖物质和干扰素诱导剂,能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
6、坚果
仁可提高机体的免疫功能,抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用,但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用,枣能抑制肿瘤细胞生长。
7、茶
茶含儿茶素,能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
除了这些食物防癌,小编还为大家推荐几款防癌抗癌汤,爱喝茶的喝茶,爱喝汤的喝汤,怎么吃都防癌防癌的常见汤品大盘点
【防癌的常见汤品】
1、苹果猪腱汤
材料:苹果2个,猪腱肉300克,红萝卜、马蹄各100克,陈皮1/4个。
制法:1、将猪腱肉切开,放入沸水中飞水,取出待用。2、苹果、胡萝卜、马蹄分别去皮后切成大块,洗净。3、把所有材料放入煲中,注入清水1000克,中慢火煲3小时即可。
功效:开胃消滞,清热解毒。研究表明,苹果中的多酚能抑制癌细胞繁殖。
2、沙参玉竹炖乳鸽
材料:乳鸽1只,沙参15克,玉竹25克,红枣4颗,姜片5克。
制法:1、将乳鸽剖洗干净,去除内脏,放入沸水中煮3分钟,捞起待用。2、沙参、玉竹、姜片洗净,红枣去核。3、把所有材料放入炖盅内,注入适量沸水,用中慢火炖2小时即可。
功效:沙参是一种滋阴药,用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症。与玉竹等益胃生津药同用,对预防肺癌也有一定的作用。
3、首乌枸杞鸡肉汤
材料:鸡半只,首乌15克,枸杞子5克,红枣4颗。
制法:1、将鸡剖洗干净,斩件放入沸水中煮3分钟待用。2、首乌、枸杞子洗净,红枣去核。3、把所有材料放入煲中,加入适量的水,中慢火煲3小时即可。
功效:枸杞子能滋补肝、肾,益精明目;首乌能补肝、养血、强筋骨。此汤对预防肝癌有一定的效果。
4、豆腐黄鳝汤
材料:豆腐200克,黄鳝30克,姜片5克。
制法:1、将黄鳝剖洗干净,去除内脏,放入沸水中略烫,去除黏液再切成小段,用少许食盐及生粉拌匀。2、烧锅下油少许,放入黄鳝和姜片煎至微黄色后取出待用。3、把约1000克清水放入煲内煮沸,将豆腐切成大块,黄鳝及姜片一起放入,用慢火煲1小时即可。
功效:黄鳝补气养血,温补脾胃,豆腐清热解毒,对防治胃癌有一定作用。
烤蒜蓉茄子
食材明细:
主料::长茄子两个,青椒一个,葱一根,蒜一整个,
辅料::油适量,盐适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,生抽适量,黄豆酱适量,
烤蒜蓉茄子的做法步骤:
1.食材准备就绪。
2.茄子中间切开,用刀在茄肉上划几刀,不能划透皮。
3.烤想提前预热,茄皮向上入烤箱190度上下烤五分钟。
4.蒜压泥备用。
5.生抽和黄豆酱调制料汁备用。
6.茄子取出翻面,刷酱料。
7.涂抹蒜泥。
8.撒盐,辣椒粉,孜然粉。
9.适量油淋入。
10.入烤箱烤二十分钟。
11.取出放入葱末,青椒末入烤箱烤五分钟。
12.美味即可享用。
13.成品图。
小贴士:
温度根据自家烤箱脾气调整!祝您愉快。
日式照烧版烤牡蛎
食材明细:
主料::牡蛎适量,
辅料::日式照烧酱适量,胡椒粉适量,油适量,葱花适量,
日式照烧版烤牡蛎的做法步骤:
1.将牡蛎的肉和壳分开,壳用旧牙刷刷净泥沙。
2.将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3.烤盘包好锡纸,将牡蛎连同壳一起放上;烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。
4.将COOK100酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。
5.牡蛎烤至5分钟后,蚝汁逐渐渗出,将烤盘取出,淋上调好的COOK100酱料汁,继续烤制7分钟。
6.取出后撒上葱花即可。
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