食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材,你对食材精通吗?小编特地花时间为你收集并编辑了超级简单牛扒,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::酱油20ml,
辅料::蚝油1勺,黑胡椒适量,糖5g,鸡精5g,盐5g,罗勒2g,迷迭香2g,
超级简单牛扒的做法步骤:
1.腌渍牛肉
牛肉精选上脑心地肉,切片1.5-2cm厚。用肉锤或擀面杖敲一敲。
加入调料入味。
小贴士:
牛扒可以一次多腌渍几片。冻起来
想吃的时候,早上拿出来解冻,下班回来做。
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超级简单肉夹馍
每天搭着给榕宝儿做营养早餐。从小养成的饮食习惯,牛奶鸡蛋等一类不是她的菜。而在我看来,早餐只是简单的鸡蛋牛奶面包也远远满足不了一个正在长身体的孩子的一上午的营养供给。所以我还是以中餐为主,以她喜好的口味为主,以营养吃饱为主给她搭配早餐的。
肉夹馍,著名的陕西小吃。而据说肉夹馍好不好吃最关键的是所夹的肉和肉汁,五花肉炖得很烂,肥而不腻。配料有青椒、香菜等,非常爽脆。没吃过正宗的,给榕宝儿的早餐也就是想怎么做就怎么做的。于是,诞生了一款做法超级简单又零失败但超级好吃的肉夹馍。不正宗,但一样好吃,这样做的目的是我感觉牛肉比猪肉更有营养吧,而且还能让榕宝儿吃点胡萝卜。为了让她吃点她不想吃的东西,我也蛮拼的。。。。。
零失败超级好吃超级简单的肉夹馍
馍
1、面粉300克温水150克酵母2克和成面团、料酒、酱油、牛肉、胡萝卜、圆葱、黑胡椒、糖、盐
2、面才发酵至半开状态,排气后分成均匀大小小面团静置20分钟
3、将静置好的小面团擀成长条形,从一面卷起
4、面团卷好后立起来
5、擀成厚薄适中的面饼静置10分钟
6、不粘锅小火加热,不放油,将生饼坯放入锅内
7、烙至两面金黄成型即可
8、将面饼用刀从中间切开,不要切到底部,肉夹馍饼坯做好待用
美食小提示
肉夹馍的面不用发酵至全开状态,全开的话烙饼时会鼓起来且馍中蜂窝眼大,影响馍的口感
肉
1、牛肉、胡萝卜、圆葱切丝
2、牛肉丝里倒入一勺料酒、一勺酱油、半勺糖、半勺黑胡椒、一点点盐拌匀后不断用手抓捏至调料完全被牛肉丝吸收静置30分钟入味
3、锅入橄榄油,倒入胡萝卜丝翻炒至稍蔫软
4、倒入圆葱丝翻炒至出圆葱味
5、倒入入好味的牛肉丝翻炒至熟即可
6、将炒好的牛肉夹到切好的馍中
美食小提示
1、牛肉一定要用手抓至入味哦,抓出来的肉质更细嫩
2、牛肉入味,与圆葱一起炒出来,浸出来的肉汁跟肉一起夹到镆里
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
超级简单凉拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜2条,蒜蓉多点,
辅料::薄盐生抽适量,醋适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,辣椒酱适量,
超级简单凉拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜2条削皮!大蒜头N瓣!越多越好吃!杀菌嘛……
2.黄瓜整条放菜板上用刀拍扁了再切段,这样方便又入味!
3.加盐腌个10分钟左右……
4.倒掉腌出的水分!
5.然后加入蒜蓉、鸡精、醋、砂糖、香油。要是觉得不够咸,可以加点薄盐生抽!我最后加了点姑妈做的辣椒酱!(想吃辣的,冰箱有什么辣椒加什么辣椒,百搭)拌均……
6.非常解油腻....开胃口的一道菜!剩饭加水煮成稀饭,右边配的是臭腐乳、榨菜!吃完好满足!
7.嗯~~简单的美味!wo yi xi ne!
超级简单大布丁
食材明细:
主料::牛奶两包,棉花糖一小包,
辅料::白糖适量,
超级简单大布丁的做法步骤:
1.牛奶加热,如果用的是纯牛奶的话需要适量加糖,这个依照个人口味,我没加多少,因为下面要加的棉花糖也是甜的
2.加入棉花糖,不断搅拌,直到棉花糖全部融化
3.做好之后放入干净容器置于冰箱冷藏一晚
4.第一次做没注意,冷藏之后上面全是泡泡。其实没有泡泡的地方真的很滑嫩,像豆腐脑的感觉。粉粉的好可爱,来一点尝尝吧,真的比外面卖的布丁好吃,而且量大,哈哈哈,最喜欢了
超级简单的桃酥
食材明细:
主料::低筋面粉130g,泡打粉5g,鸡蛋液30g,黑芝麻适量,
辅料::黄油30g,玉米油30g,糖粉60g,核桃碎适量,盐3g,
超级简单的桃酥的做法步骤:
1.65克低粉放烤盘,烤箱180度烤15分钟(表面微黄)晾凉;
2.黄油软化;
3.软化的黄油中加入晾凉的低粉、剩余的低粉、黄油、玉米油、糖粉、泡打粉、盐;
4.用手搓均匀;
5.加入鸡蛋液;
6.用手揉成团,盖保鲜膜松驰30分钟(如果有核桃记得入核桃哦,核桃提前放烤箱180度烤10分钟后晾凉用);
7.分成约25克/个面团,揉圆放烤盘(非不粘铺油纸);
8.用手将面团按扁,刷层鸡蛋液,表面撒黑芝麻;
9.180度预热好的烤箱中层,上下火,20分钟左右(温度自行调整);
10.晾凉后就是酥脆酥脆的桃酥啦
11.成品图
小贴士:
核桃提前用180度烤10分钟,晾凉后再放里面。
超级超级简单的炒细面哦!
食材明细:
熟细面一小把,大葱一小段,洋葱四分之一个,红萝卜六分之一个,青椒两个,辣椒面一勺
超级超级简单的炒细面哦!的做法步骤:
第1步切成这个样子热油下葱爆香
第2步依次放入洋葱青椒胡萝卜随便放了都很难熟翻到都软为止把面放进去然后翻放一点水然后感觉差不多熟就放辣椒面盐鸡精就OK了
小贴士:
细辣椒面是重点哦!加了以后才好吃好吃!
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