食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?下面,小编为大家整理的“海米炒冬瓜(少油版)”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::冬瓜适量,海米适量,
辅料::蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,
海米炒冬瓜(少油版)的做法步骤:
1.冬瓜洗净切片,装盘,备用 忘记照照片了,嘿嘿。
2.蒜瓣用刀拍碎,切成末,备用。
3.海米洗净,控干水分,备用。
4.热锅入少许油,只需要一点点哟,油热后,放入蒜末,海米炒香。
5.加入切好的冬瓜片,一起翻炒。
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少油版炒黄豆
食材明细:
主料::黄豆300克,
辅料::椒盐1勺,
少油版炒黄豆的做法步骤:
1.黄豆提前洗净,泡水至软。
2.把泡软的豆晾干至外表无水份
3.煤气灶开小火,凉锅放入黄豆,用小火不停翻炒十分钟左右,再锅底倒入少许油,这时可以翻炒速度稍微慢点,放入椒盐翻炒。待豆金黄时,可用中火快速翻炒几分钟,听到有豆发出的噼里啪啦声,可改小火再慢速翻炒几下出锅即可。
4.热的时候豆还不脆,只有香味,等凉后就酥脆了。
水晶冬瓜——烧冬瓜【少油版】的做法
冬瓜是公认的减肥良品,对于冬瓜,用来煲汤是最普遍的烹饪方法!但是,只用来煲汤太单调了!买块冬瓜,回来研究道新菜,大家吃的很嗨皮!
材料:
冬瓜一块,花椒数粒,耗油适量,番茄沙司适量,盐适量,糖,鸡精,味达美酱油少量,葱一棵,,
水晶冬瓜——烧冬瓜【少油版】的做法的做法步骤:
步骤1,买回的冬瓜洗干净,削皮,除瓤,切成小块
步骤2,锅里油热,放入花椒,葱,爆香,放入冬瓜煸炒!
步骤3,冬瓜炒至8分熟,放入盐,耗油,翻炒片刻放入番茄沙司,糖,少量味达美酱油!继续翻炒,快出锅时放入适量鸡精,翻炒两下即可!
少油版菠菜炒鹅蛋
食材明细:
主料::菠菜2棵,鹅蛋1个,花生油小许,食盐0.5克,清水适量,
辅料::红椒小许,
少油版菠菜炒鹅蛋的做法步骤:
1.锅烧水。
2.水开放洗好的菠菜,焯水至变色即可。
3.红椒。
4.切丝。
5.放捞出菠菜的热水里烫软。
6.捞出备用。
7.鹅蛋洗净。
8.打散。
9.直接到在烙西葫芦糊塌子的锅里,不另外放油。
10.翻炒至鹅蛋熟透。
11.放配菜加一点点水翻炒。
12.放食盐,翻炒均匀即可。
13.成品。
海米冬瓜炒大虾
食材明细:
主料::海米70克,冬瓜500克,大虾4个,
辅料::葱1段,姜1块,花椒5克,盐1茶匙,海鲜酱油1勺,花生油1勺,
海米冬瓜炒大虾的做法步骤:
1.海米适量用水浸泡15分钟
2.大虾四只解冻待命
3.葱姜切冬瓜切片洗白白
4.油热后加入葱姜花椒炒香,放入大虾炒至发红出汁后加入冬瓜
5.将冬瓜山炒至刚发软,放入海米,加适量海鲜酱油继续翻炒
6.冬瓜炒至自己喜爱的熟软程度即可出锅
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