食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“营养早餐——葱香馒头”,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::馒头10个,瘦肉200克,
辅料::葱200克,豆腐干200克,冬笋250克,
配料::料酒适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,干辣椒适量,胡椒粉适量,
营养早餐——葱香馒头的做法步骤:
3.炒到所有的馅儿料都熟了,最后加入葱翻炒1分钟,加入胡椒粉、鸡精,装盘即可。
6.最后配上牛奶,或豆浆,或稀饭,美味的早餐开始了!!
小贴士:
其实馒头的口没有我做的这么大的,我这次买的馒头不好,里料太粗了,一下就挤破了,大家去买的时候,馒头一定要选择很软的,很软的馒头韧劲儿会好一些,就不容易挤破。
放馅料的时候,馒头一定要加热,因为冷的馒头没有韧劲儿,很容易掰碎。
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葱香馒头
食材明细:
主料::高粉200克,糖45克,牛奶80克,奶油65克,酵母4克,盐2克,
辅料::葱花适量,胡椒粉适量,五香粉适量,
葱香馒头的做法步骤:
1. 把主材料除黄油外全放在面包机中
2. 把面团搅拌光滑后加入黄油
3.把面团搅拌至拉出膜后,加入葱花与胡椒粉、五香粉
4.搅拌均匀
5.发酵2倍大
6.取出面团排气,松驰20分钟
7. 再擀成圆片状
8.把面片卷起
9.卷起成条状
10.分切成小剂
11.置蒸盘上
12.发酵至1.5倍大
13.冷水下锅,蒸12分钟,关火后再虚蒸5分钟
14.可以吃了
葱香馒头丁
食材明细:
主料::馒头两个,鸡蛋两个,
辅料::盐三分之一茶匙,五香粉适量,葱适量,
葱香馒头丁的做法步骤:
1.准备食材
2.馒头切丁备用
3.加入葱花,打入鸡蛋
4.加入盐,五香粉
5.拌匀备用
6.平底锅倒入一层底油,烧热倒入馒头丁
7.炒至金黄即可!
8.成品
培根香葱早餐包
食材明细:
主料::高筋面粉235克,汤种75克,鸡蛋1个,
辅料::黄油15克,酵母5克,培根少许,大葱少许,
配料::糖1勺,盐1/2勺,
培根香葱早餐包的做法步骤:
1.汤种准备:20克面粉 100克水搅拌均匀,小火加热,一边加热一点搅拌至粘稠
2.汤种放凉后,取75克,除了黄油外,与其余材料混合,面团揉至面筋扩展,这一步建议交给面包机做。发酵20分钟,面团体积至2倍大,可以用手指戳一下,如果凹陷处不塌陷或者不迅速反弹,就发酵好了
3.整形,摆盘,进行二次发酵,发酵完成后刷上鸡蛋液,撒上培根粒和香葱末。
4.长帝ck-25b烤箱上下管全开,180度,15分钟。
葱香营养面饼
好吃又好看,营养大大的发面饼。我用胡萝卜泥和面,用玉米面和白面两种面粉制作的这款小饼,夹带着最爱的葱油香,味道大赞哦!
材料:
主料:面粉200克,玉米粉100克,
辅料:胡萝卜适量,酵母4克,细香葱5克,植物油适量,食盐适量,,
葱香营养面饼的做法步骤:
1. 胡萝卜蒸熟,用料理机打成泥。
2. 玉米面,白面,胡萝卜泥收好。
3. 把酵母用温水融化,把盆中材料和成柔软的面团。饧发约1小时。
4. 1小时后发好。
5. 取出面团揉匀。
6. 小葱切碎。
7. 面团擀成大薄饼。
8. 面饼上刷上一层油,撒上小葱,在撒点盐,盐不要多有点咸味就可以。
9. 卷起。
10. 分成小块。大小随意了。
11. 面团两端的切口捏紧后直接压扁成1cm后的小饼。
12. 平底锅放油,放入做好的小饼。翻动,鼓起,煎熟即可。
营养早餐-香菇鸡肉粥配香煎馒头片
食材明细:
主料::馒头适量,鸡蛋适量,香蕉适量,鸡肉适量,香菇适量,牛奶适量,
辅料::香葱适量,姜丝适量,
配料::盐适量,生粉适量,白糖适量,生抽适量,白胡椒适量,
营养早餐-香菇鸡肉粥配香煎馒头片的做法步骤:
1.馒头切片,最好提前冷冻一下
2.香蕉切断,放入搅拌机
3.加入牛奶、一个馒头、半瓶牛奶、一个鸡蛋
4.香蕉牛奶鸡蛋液
5.锅内少许油
6.馒头片均匀裹上香蕉牛奶鸡蛋液 放入煎锅煎至2面金黄即可
7.提前煮好的稀饭,加姜丝随自己稀饭程度,加点水
8.开后加鸡胸肉,鸡胸肉提前用鸡胸肉加糖、生粉、生抽、白胡椒腌制10分钟
9.加香菇末,干香菇或者新鲜菇都可以,干香菇味道浓一点
10.撒入葱花、盐,出锅
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