俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?为此,你可能需要看看“胡萝卜玉米猪肉碎”,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::胡萝卜半条,青瓜半条,玉米粒100g,瘦肉100g,
辅料::鸡精适量,料酒适量,油适量,盐适量,酱油适量,生粉适量,
胡萝卜玉米猪肉碎的做法步骤:
1.胡萝卜、青瓜切丁备用。猪肉切丁,加适量盐、料酒、鸡精、酱油、生粉调味。
2.玉米、胡萝卜入锅,加适量开水没过,加少量盐和油,中火稍煮片刻。随即捞出。
3.热油,倒入肉丁翻炒片刻,再倒入青瓜丁、玉米粒、胡萝卜丁翻炒数分钟,最后加适量盐、鸡精、酱油调味即可。
小贴士:
煮玉米粒和胡萝卜丁时,加入少量盐和油,可使二者保持光亮的色泽,更加可口美味~~
97msw.coM精选阅读
玉米胡萝卜猪肉馅锅贴
食材明细:
主料::饺子皮适量,玉米适量,胡萝卜适量,猪肉适量,
辅料::油适量,黑芝麻适量,
配料::葱适量,盐适量,生抽适量,
玉米胡萝卜猪肉馅锅贴的做法步骤:
1.原料图,洗净备好。
2.玉米剥粒,胡萝卜和葱切碎,肉馅加盐、生抽和水打上劲拌匀。
3.将步骤2的全部材料混合一起,搅拌均匀。
4.取一张饺子皮,包成锅贴。
5.包好的8只。
6.平底锅烧热,倒入少量花生油。
7.将锅贴下锅依次码好。
8.加入没至锅贴三分之一的水,撒上黑芝麻。
9.盖上锅盖,中小火煮至水干。
10.准备出锅开吃啦!
胡萝卜猪肉水饺
又见水饺--胡萝卜猪肉水饺
材料:胡萝卜,木耳,猪肉馅儿(或羊肉馅儿)葱姜碎,香油,植物油,盐,十三香粉少许。
这次包的水饺都冻在冰箱,主要是给孩子吃的,所以没有用羊肉,平常吃的话胡萝卜羊肉是绝配。
胡萝卜猪肉水饺的做法
1,猪肉馅儿,加入生抽,料酒,葱姜碎,盐,适量清水调拌均匀搅至上劲儿,加入香油拌匀,入冰箱冷藏备用。因为这次用的胡萝卜水分少,所以猪肉馅儿可以加水使之更嫩,也可以用少许花椒水。
2,胡萝卜洗净切块儿入笼蒸软剁碎(我用昨天做面条时榨出的胡萝卜碎做的),木耳泡发洗净剁碎,
3,将胡萝卜碎,木耳碎与猪肉馅入容器,加入适量盐,十三香粉,植物油,调拌均匀,备用。
接下来和面,擀皮儿,包水饺,不再复叙,看图
胡萝卜软糯糯,甜丝丝的很好吃,我也比较喜欢。
花椒水的做法:取一小碗儿,放少许花椒加清水,入微波炉中,高火三分钟后取出,晾凉后使用即可。或者用小锅子加花椒和清水煮出色就可以了。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
猪肉胡萝卜蛋卷
食材明细:
主料::猪肉200克,胡萝卜适量,鸡蛋两个,
辅料::盐适量,味精适量,
猪肉胡萝卜蛋卷的做法步骤:
1.猪肉剁碎,加入盐、味精,姜汁顺时针搅拌至微微起劲后加入剁碎的胡萝卜粒搅拌均匀
2.鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋皮,一个蛋一张皮
3.取一张蛋皮,把猪肉馅平铺在蛋皮上,卷成卷
4.把卷好的蛋卷,放入蒸锅大火蒸熟,出锅后切片就可以吃了
5.成品
馄饨,胡萝卜猪肉
食材明细:
主料::猪肉三两左右,胡萝卜大的三分之二,紫菜适量,
辅料::香葱适量,油适量,盐适量,鸡精适量,白醋适量,香菜适量,
馄饨,胡萝卜猪肉的做法步骤:
1.活面忘记拍了,这是胡萝卜瘦肉馅,肉机器打的有点碎了
2.里面放馅~三角对折捏住口,两角对折捏下就可以
3.汤,碗里放盐鸡精白醋,干姜末,或者姜末也可以,我是老公不吃姜,用干姜末,香菜,香葱,紫菜,油少许煮馄饨水开后泡汤,把馄饨尧汤里就可以,喜欢香油红醋可以加点也
4.完成后每一个都是这样的漂亮,可口,清淡???
猪肉胡萝卜馅饼
食材明细:
主料::面粉500克,猪肉馅500克,胡萝卜6根,
辅料::凉水300克,油适量,酱油适量,蚝油30克,盐5克,
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤:
1.面粉和凉水同入盆中;馅饼的面团要柔软,所以水量是面粉量的60%左右为宜,提前揉好饧着,越饧越滋润柔软;用凉水、温水、一半热水一半凉水揉面均可;
2.用长帝厨师机将面粉和水混合均匀,慢速揉10分钟成光滑的面团,没有机器用手揉也一样,只是费点力气;揉好的面团放在盆中蒙上保鲜膜饧1小时甚至更长一会儿;
3.利用饧面的时间来处理一下馅料:胡萝卜刮掉外皮,清洗干净;
4.用擦丝器将胡萝卜擦细丝;肥瘦相间的猪肉馅准备好;
5.炒锅中倒适量油,将肉馅煸炒变色,加酱油、蚝油、盐调色调味,葱花姜末可随口味添加;
6.将胡萝卜倒肉锅中翻炒变软就可关火,千万不要炒熟;
7.饧好的面团放在案板上,撒少许面粉搓成长条,再切成大小均匀的剂子,擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆皮;
8.取适量馅料放在圆皮中间,量多量少看自己的手艺;
9.将另外一张皮盖在上面,周边用手捏严;想要好看就捏点花边,顺便还能将馅饼的形状做个调整;不会包馅饼不要紧,咱们就两张皮一对捏成“合子”,而且还不担心中间有那个厚疙瘩;
10.平底煎锅中倒少许油,加热后将馅饼码放在锅里,表面再用刷子刷一层油;中途翻身两三次,两面金黄即可出锅;肉馅是熟的,胡萝卜丝也易熟,所以盖盖子小火焖烙有5分钟就可出锅。
11.直接吃鲜香微甜,也可蘸食香醋和辣椒油,风味俱佳。
小贴士:
1. 烙馅饼的面团跟烙饼的面团一样柔软;如果量小现做现吃,用凉水或者温水揉面即可;如果想多烙有富余,用一半开水一半凉水揉面即使馅饼放凉了吃也很柔软;
2. 胡萝卜跟肉末炒一下是为了变软,以免包的时候扎扎乎乎把面皮戳破还放不了多少馅;
3. 烙馅饼的锅是平底的,或者电饼铛也是可以的,但是火力不宜高,在中小火之间调节,油也不要多,少许润锅不糊就可以,表面刷一点油也可以使饼翻面后不会因缺油而烙糊。
胡萝卜炒猪肉
食材明细:
主料::胡萝卜250g,猪肉100g,
辅料::油适量,盐适量,
胡萝卜炒猪肉的做法步骤:
1.胡萝卜洗净去皮切丝。
2.猪肉洗净切片。
3.热锅,放少量油,放入猪肉炒出油。
4.放入胡萝卜丝翻炒。
5.待胡萝卜变软后加入适量盐调味即可。
猪肉胡萝卜饺子
食材明细:
主料::猪肉适量,胡萝卜适量,
辅料::葱适量,姜适量,胡椒粉适量,十三香适量,生抽适量,盐适量,花椒适量,鸡蛋适量,
猪肉胡萝卜饺子的做法步骤:
1.准备一根葱和半截姜,剁碎,备用
2.将剁好的葱姜放入肉馅中,加入适量生抽,花生油,香油,十三香,胡椒粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀
3.准备适量胡萝卜
4.用厨房工具将胡萝卜擦成丝
5.锅中倒入适量花生油,油热后,放入花椒,炸出香味后,将花椒捞出
6.将胡萝卜丝倒入锅中翻炒
7.将翻炒后的胡萝卜丝倒入肉馅中,搅拌均匀
8.开始包饺子吧
9.第一个饺子
10.饺子排排坐
11.热腾腾的建议出锅喽~小提示:煮饺子时,锅里放入两节葱段和半勺盐,煮出的饺子们不会粘哦
小贴士:
和馅的时候放点花生油和香油,会增香
煮饺子的时候放两节葱段和半勺盐,煮出来的饺子不粘
相信《胡萝卜玉米猪肉碎》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!