中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究,你平时对食材了解比较多吗?根据你的需要,小编精心整理了火腿肠蛋炒饭(1),供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::熟米饭200g,火腿肠50g,鸡蛋2个,
辅料::葱10g,蒜1个,盐3g,鸡精3g,
火腿肠蛋炒饭的做法步骤:
1.准备原材料,米饭,鸡蛋,火腿肠
2.切小丁块,火腿肠,葱,蒜,葱花,鸡蛋打碗里搅拌均匀
3.锅里到油,煎一下简单
4.把煎好的鸡蛋切菱形小块,备用
5.锅里在放少许油,先放葱蒜,然后放火腿肠,翻炒一下,依次放入米饭,翻炒2分钟,然后放入切好的鸡蛋,翻炒2分钟,散入葱花。出锅
6.出锅,装盘,米饭在小碗里定型一下,然后放入盘里,切点苹果,营养加倍
7.看着不错,吃着真香。(爱上美食,想吃什么自己做)
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火腿肠梅豆鸡蛋炒饭
食材明细:
主料::米饭1碗,鸡蛋2个,梅豆65克,火腿肠2根,
辅料::料酒少许,盐适量,鸡精适量,
火腿肠梅豆鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.材料:米饭、鸡蛋、梅豆(已清洗)、火腿肠(已剥去包装)
2.将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将梅豆和火腿肠放在案板上切碎,待用。
5.随后,将切碎的梅豆下入沸水中焯开至断生,捞出
6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7.接着,利用炒鸡蛋的油,下入焯好的梅豆、切碎的火腿肠和米饭翻炒翻炒。
8.然后,合入炒好的鸡蛋。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味翻炒翻炒,即成。
12.出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
豌豆火腿肠蛋炒饭的做法
材料:
鸡蛋2个,米饭2碗,盐,鸡精适量,食用油适量,豌豆100克,火腿肠1根,
豌豆火腿肠蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,豌豆用了其中一部分,也就是100克。
步骤2,水开了以后下豌豆焯水,等它浮起来,差不多两分钟左右捞出控水。
步骤3,两个鸡蛋打散,
步骤4,火腿肠切丁,
步骤5,热锅热油,倒入鸡蛋液,等它稍微凝固一下,
步骤6,再用筷子快速给它划散,
步骤7,锅里放一点点油,先把米饭炒一下,再倒入火腿肠丁和豌豆丁翻炒,
步骤8,最后放鸡蛋碎翻炒,加适量盐,鸡精翻炒均匀就可以。
步骤9,早餐就可以享用了!
青椒火腿肠炒饭
食材明细:
主料::青椒适量,火腿肠适量,冷饭适量,葱花适量,小米椒适量,
辅料::盐适量,猪油适量,味极鲜适量,
青椒火腿肠炒饭的做法步骤:
1.备好所有食材。
2.热锅,放猪油。
3.将火腿肠炒黄。
4.放青红椒,盐。
5.倒入冷饭。
6.快速炒散后,倒入味极鲜,炒匀。
7.出锅。
鸡蛋火腿肠青菜炒饭
食材明细:
主料::青菜100克,剩米饭1碗,火腿肠40克,鸡蛋1只,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,
鸡蛋火腿肠青菜炒饭的做法步骤:
1.食材:青菜(已清洗切碎)、剩米饭、火腿肠(已撕去包装切碎)、鸡蛋(已打入碗中)
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.取平底锅置火上倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5.接着,利用炒鸡蛋的油下入切碎的青菜翻炒翻炒。
6.然后,合入剩米饭和切碎的火腿肠翻炒翻炒。
7.最后,合入炒好的鸡蛋,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
火腿肠
食材明细:
主料::猪肉适量,鸡腿2个,肠皮适量,
辅料::花椒粉适量,姜适量,大蒜适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,
火腿肠的做法步骤:
1.猪肉肥瘦3:7,鸡腿去皮两个
2.把鸡肉剁成茸
3.猪肉剁成茸(这部一定要有耐心呐!)
4.全部剁好的
5.剁一些蒜末和姜末(蒜要多一点)肠皮的一头用绳系紧
6.肉茸里加入盐
7.加入花椒粉
8.加入姜末和蒜末
9.料酒
10.少许淀粉
11.调料都放好了用手抓匀
12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13.开始灌肠,慢慢灌好就行了,按自己喜欢分段系紧
韭菜花火腿肠炒饭
食材明细:
主料::韭菜花60克,火腿肠2根,米饭1碗,
辅料::盐适量,鸡精适量,
韭菜花火腿肠炒饭的做法步骤:
1.食材:韭菜花(已清洗切碎)、火腿肠(已剥去包装)、米饭
2.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切碎。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的韭菜花和火腿肠翻炒一下。
4.接着,下入米饭翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀,即成。
金包银火腿肠炒饭
食材明细:
主料::米饭2两左右,
辅料::鸡蛋2个,火腿肠1根,青椒1根,
配料::盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,
金包银火腿肠炒饭的做法步骤:
1.提前蒸好米饭,比平时做饭放的水要减少一半。煮熟后打开锅盖放凉米饭。(也可以使用隔夜饭。)
2.准备两个鸡蛋、一个火腿肠。中午吃剩了半个青椒我也放炒饭里了。(除了鸡蛋和火腿肠,其他的随意啊,自家吃,有啥放啥。)
3.将鸡蛋液搅拌入米饭中。
4.确保米饭和鸡蛋液充分混合。最好是米饭粒粒都分来了,不要一团一团的,那样不好炒。
5.火腿肠、青椒切小丁。
6.热锅冷油,放入青椒和火腿肠翻炒一下。油多一点啊,等一下还要炒米饭呢。
7.放入米饭,中火翻炒,五分钟左右,待鸡蛋液凝固,包裹在米粒上。
8.加入适量生抽,翻炒均匀至米饭粒粒分明、变硬,三五分钟左右。
9.改小火,放入适量食盐,拌匀即可。
10.成品图啊,味道不错。
11.放一张中午吃剩下的排骨山药汤。吃完炒饭再喝点汤,热热乎乎的,挺好。
小贴士:
蛋液一定要均匀的拌入米饭中,尽量使米粒分开。方便炒,这个很重要。
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