食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?以下是小编精心收集整理的烤土豆(1),带给大家。如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::大土豆2个,美味香调味酱2勺,鸡精半小勺,辣椒面适量,
辅料::盐1小勺,酱油1勺,油适量,
烤土豆的做法步骤:
1.土豆去皮切成均匀的厚片,用水冲洗一下表面,放盒里加入调料拌匀腌20分钟,让每片土豆都沾到调料。
2.烤盘垫好锡纸,把腌好的土豆连汁一起倒入,烤箱预热170度,上下火,中层,预热好放入烤盘,15分钟后把土豆翻个面,继续进烤箱烤15分钟,洒上辣椒面,再烤2分钟出炉。
3.烤到里面的汁水干了,土豆也熟啦!
小贴士:
1、土豆切片不能太厚,最好均匀些,以免会有些烤不熟,夹生!
2、调味酱可以隨自己喜欢的口味,我用的这个酱是甜辣味,颜色较深,所以烤好后土豆颜色也深!
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烤土豆粒(1)
食材明细:
主料::土豆适量,红萝卜适量,洋葱适量,
辅料::牛油适量,菜油适量,白胡椒面适量,黑胡椒面适量,糖适量,
配料::盐适量,料酒适量,
烤土豆粒的做法步骤:
1.把土豆、红萝卜和洋葱切粒,喜欢的也可放点青豆,如果你还有什么材料,您自己也可改变一下,反正都是烤。
2.然后倒入全部材料,放牛油、菜油、盐、黑胡椒面和白胡椒面、一点点糖,料酒,您自己也可改改方法,放点其他调料的,然后全部混合好。
3.盖上锡纸,为的是容易熟些,烤30分钟400F,再揭开锡纸。
4.用Broil功能,开烤箱灯能看清楚些,用低档200--250F烤8--12分钟左右,让表面有点焦,闻起来香和有点脆的感觉,烤好后取出可吃。
小贴士:
再说明下,各家的烤箱大小不同,功率不同,自己烤的时候要开箱灯和掌握自己烤箱的温度,特别是用broil功能时开烤箱灯,这样可清楚看见表面焦的程度,发觉情况异常和烧焦时可随时将食物撒离。
迷迭香烤土豆(1)
食材明细:
迷迭香叶 土豆 青椒 黄甜椒 红甜椒 香菇 浓缩牛奶 起司丝 奶油,盐 糖 黑胡椒粉。
迷迭香烤土豆的做法步骤:
浓缩牛奶的作法:
将两碗比例的鲜奶用小火熬煮成一碗,即成浓缩牛奶。
迷迭香烤土豆作法:
1〉先将土豆煮熟去皮后,切块备用。
2〉香菇、青椒和黄、红甜椒皆切成小丁备用。
3〉将迷迭香叶稍微切碎后,入锅用奶油爆香,接着放入香菇丁、甜椒丁和土豆块一起拌炒。
4〉洒上黑胡椒粉、少许的盐和糖调味,最后再倒入浓缩牛奶拌煮。
5〉当汤汁煮滚后,即可起锅乘入烤碗中,铺上起司丝放入事先以250度预热的烤炉里,以250度烤7分钟即可。
菠菜虾仁烤土豆(1)
食材明细:
主料::菠菜200克,虾仁150克,土豆1000克,鸡蛋2枚,牛奶150ml,面粉1汤匙,
辅料::芝士粉40克,
配料::盐适量,黑胡椒粉适量,
菠菜虾仁烤土豆的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗里,加入1汤匙面粉搅打散。烤箱预热175度。
2.加入牛奶打匀后,加盐和黑胡椒粉调味备用。
3.菠菜焯水备用。土豆切片。
4.先将一般土豆放入事先抹了黄油的烤盘里。撒上少许盐和黑胡椒粉。
5.菠菜切碎后放入烤盘,并铺上虾仁。
6.倒入一半的鸡蛋牛奶汁。
7.最后放上剩余的土豆片。
8.倒入剩下的鸡蛋牛奶汁。
9.撒上芝士粉。
10.放入烤箱烤50-60分钟即可。
孜然烤土豆(1)
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::孜然1勺,花椒粉1勺,辣椒粉1勺,盐少许,黑胡椒1勺,油适量,
孜然烤土豆的做法步骤:
1.把土豆削皮切块,再用厨房纸把表面的水擦干
2.孜然粉一勺,辣椒粉一勺
3.花椒粉一勺,盐少许
4.黑胡椒少许,油两勺
5.搅拌均匀腌制一下
6.锡箔纸放入烤盘铺着,把土豆一块块摆好
7.烤箱预热200度,烤30分钟即可
8.出锅撒上芝麻即可
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