好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?相信你应该喜欢小编整理的包浆豆腐煲,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::豆腐适量,香芹适量,五花肉适量,
辅料::葱姜适量,
配料::高汤适量,鸡精适量,胡椒粉适量,盐适量,
包浆豆腐煲的做法步骤:
1.香芹去叶,洗净切段。
2.豆腐切片,在油锅中煎或者炸至两面金黄。
3.五花肉切薄片,在锅中煸至出油加入香芹翻炒,倒入豆腐转入砂锅中慢炖15-20分钟,加调味料。
小贴士:
特富龙好煮义:http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=819
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巧克力爆浆包
食材明细:
主料::糯米粉100g,可可粉10g,巧克力适量,水60g,
辅料::白糖10g,
巧克力爆浆包的做法步骤:
1.糯米粉100克,加10克可可粉,加10克白糖,加60克水。
2.和成面团。
3.取一小块按扁。
4.放上巧克力包起来。
5.上蒸锅蒸十分钟。
6.完成了。
7.打开看看。
椰浆早餐包
食材明细:
主料::高粉350g,鸡蛋1只,椰浆160g,
辅料::糖50g,酵母4g,黑芝麻1匙,
椰浆早餐包的做法步骤:
1.将所有食材全放入面包筒内,和面20分钟
2.面团放入盆里发酵
3.发酵至2到2.5倍
4.排空气将面团分成12小团醒10分钟
5.将面团搓成圆团放入烤盘进行第二次发酵
6.发酵至2倍
7.涂上蛋液,散上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤15分钟
8.15分钟出箱放凉
挂浆豆腐
食材明细:
豆腐两块,白糖二两,面粉少许。
挂浆豆腐的做法步骤:
(1)豆腐菇切成四方丁,挂上面粉糊入油锅炸成金 黄色取出;
(2)锅内放入一勺水,加白糖熬好,见糖浆出丝时 把豆腐放入,翻炒几下即可出锅。
爆浆蓝莓餐包
食材明细:
主料::高筋面粉200g,牛奶60g,白糖30g,鸡蛋1个,盐1g,酵母3g,
辅料::黄油15g,鲜蓝莓适量,蛋液适量(表面刷),白芝麻适量,
爆浆蓝莓餐包的做法步骤:
1.所有主料放入面包机,启动第一次和面程序。
2.第一次和面程序结束后放入黄油,启动第二次和面程序。
3.第二次和面程序结束后,将面团发酵至原来的两倍大。
4.将面团取出排气,平均分成9份,松弛10分钟。
5.取一份面团,稍稍摁扁,放入三颗蓝莓,将蓝莓包住,不用收口。
6.做好全部,放入模具。
7.发酵约半小时,表面刷上蛋液,撒上少许白芝麻。
8.烤箱预热180度,烤15分钟左右即可。
9.内部组织不错,很松软。
10.成品图。
爆浆紫薯包
食材明细:
主料::熟紫薯140g,奶酪2片,低粉85g,淀粉50g,
辅料::玉米油28g,牛奶12g,白糖15g,鸡蛋1个,
爆浆紫薯包的做法步骤:
1.准备好食材,其它忘记拍照了。
2.紫薯压成泥加牛奶拌匀。
3.紫薯泥分成小剂子搓圆备用。
4.奶酪切碎。
5.低粉,玉米淀粉,白糖,玉米油,鸡蛋液都放在容器里。
6.用筷子搅拌成面絮。
7.揉成面团。
8.紫薯泥包上奶酪。
9.把面团分成小剂子擀薄,包上紫薯。
10.全部做好放烤盘里。
11.烤箱提前预热五分钟上下火165°烤20分钟。
12.成品图。
【椰浆豆腐丝】
食材明细:
主料::豆腐皮适量,泰国椰浆适量,
辅料::小萝卜菜适量,金针菇适量,胡萝卜适量,香菜适量,
配料::盐适量,葱适量,姜适量,高汤精适量,
【椰浆豆腐丝】的做法步骤:
1.1 原料都洗干净
2.2 原料都切成丝
3.3 泰国椰浆用温水调开备用
4.4 油温热放入葱姜丝和胡萝卜丝煸炒出香味
5.5 倒入椰浆
6.6 加入适量的高汤精
7.7 煮开后放入金针菇和豆腐丝
8.8 再次煮开加盐
9.9 最后放入小萝卜菜和香菜
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