好的美食离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材很感兴趣吧?在此,你不妨阅读一下海带结烧豆腐,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::海带结适量,豆腐适量,
辅料::生姜适量,葱适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,
海带结烧豆腐的做法步骤:
1.把海带结泡洗干净。
2.把豆腐切小块,切好生姜和葱。
3.把水烧开,焯一下豆腐和海带结。
4.小炒生姜和葱。
5.然后,放入所有食材,加适量水、调料,焖煮三四分钟就可以了。
6.简单小菜。
小贴士:
海带用淘米水泡洗更美味。不宜泡时间长。
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海带结烧土豆
食材明细:
主料::土豆405克,海带结30克,
辅料::冰糖适量,酱油适量,盐适量,味精适量,
海带结烧土豆的做法步骤:
1.食材:土豆(已洗净去皮切块)、海带结(已泡发清洗)、冰糖
2.烧锅倒油烧热,下入土豆翻炒一下。
3.接着,合入海带结,加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加适量的冰糖。
7.调味烧煮开。
8.然后,烧煮至汤汁差不多了、土豆熟软,加适量的味精。
9.炒匀,即可。
海带结
食材明细:
主料::海带适量,
辅料::蒜蓉适量,干辣椒适量,花椒适量,
海带结的做法步骤:
1.海带已泡发
2.准备好调料
3.热锅爆香调料
4.倒入海带翻炒两分钟,依次调入一勺生抽,一勺陈醋翻炒均匀
5.调入适量鸡精,翻炒均匀即可装盘。
小贴士:
海带泡发后冷水下锅,倒入适量料酒倒开煮一下,过冷水冲去浮沫沥干备用。这里忘写了
海带烧千张结
食材明细:
主料::千张结120克,干海带15克,
辅料::蒜适量,冰糖适量,酱油适量,盐适量,
海带烧千张结的做法步骤:
1.食材:千张结、干海带(已泡发清洗切开)、蒜(已拍扁)、冰糖。
2.烧锅倒油烧热,下入蒜炝锅。
3.接着,下入千张结和海带翻炒翻炒。
4.然后,加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的冰糖。
8.调味烧煮开。
9.最后,烧煮至汤汁差不多了即可。
海带烧豆腐
食材明细:
主料::海带200克,冻豆腐250克,
辅料::虾150克,
配料::玉米油适量,盐适量,糖适量,蚝油2勺,姜少许,花椒7粒,
海带烧豆腐的做法步骤:
1.海带泡发后洗净切成块,冻豆腐切片,虾洗净控干水,姜切片。
2.锅烧热,倒油下姜片、花椒粒爆香后,倒入海带煸炒。
3.加适量清水和适量盐、糖。
4.依次加入冻豆腐、虾。
5.再向锅内加2勺耗油。
6.煮20分钟(家里就1个炒锅,煮的事情交给汤锅了)
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