好的美食离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?经过小编精心整理,推出胡萝卜炒腊肠,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料::胡萝卜适量,熟腊肠适量,青辣椒适量,
辅料::植物油适量,盐适量,味极鲜适量,姜适量,鸡精适量,
胡萝卜炒腊肠的做法步骤:
1.食材:黄红胡萝卜 腊肠 辣椒 蒜苗 植物油 盐 鸡精 味极鲜
2.把腊肠用温水泡泡洗净,放在蒸锅里蒸熟
3.捞起切片
4.把胡萝卜洗净切菱形
5.蒜苗洗净切段,辣椒洗净切段 姜切末
6.热锅凉油加姜末炒出香味,加胡萝卜片
7.加盐翻炒一会
8.再加腊肠翻炒均匀
9.倒入辣椒蒜苗翻炒一会,
10.加少许水焖炒一会
11.加味极鲜
12.加鸡精翻炒均匀出锅
小贴士:
胡萝卜片先炒一会,加盐炒入味
加腊肠和胡萝卜翻炒中和入味
这样胡萝卜好吃还有腊味
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腊肠丝瓜胡萝卜
食材明细:
丝瓜(去皮切条)适量,胡萝卜(去皮切条)适量,腊肠切条适量,盐适量,糖适量,酱油适量,葱姜蒜末适量
腊肠丝瓜胡萝卜的做法步骤:
第1步起油锅,葱姜蒜末爆香。放入腊肠煸炒,炒至腊肠稍微干一些时放入胡萝卜翻炒(胡萝卜经油煸炒后营养才能被人体所吸收)。
第2步放入适量的白糖、酱油,炒熟后放入丝瓜。快出锅时放入少量的盐(腊肠本身已经有咸味),即可出锅。
土豆胡萝卜腊肠焖饭
食材明细:
主料::大米适量,土豆一个,胡萝卜一个,腊肠半根,清水适量,
辅料::食用油适量,生抽适量,鸡精少许,盐少许,
土豆胡萝卜腊肠焖饭的做法步骤:
1.将胡萝卜土豆洗干净去皮。
2.将土豆胡萝卜切成小块,腊肠切成片。
3.电饭煲中加适量的米和清水,像平时做米饭时的量就行。
4.锅中放点油烧热。
5.下入腊肠片。
6.将腊肠稍微煸炒几下。
7.加入土豆和胡萝卜一起翻炒。
8.加入生抽。
9.加入鸡精。
10.翻炒几下将胡萝卜土豆腊肠倒入电饭煲中,可以酌情加点盐也可以不加,覆盖着米饭。
11.按下米饭程序。
12.程序结束后再焖一会儿就好了。
13.用勺子搅拌一下。
14.盛到碗中就可以吃啦。
西兰花胡萝卜炒腊肠的做法
腊味,是很多人挚爱的味道,尤其南方。经腌制,火熏,风干的肉,味道是那么独特。北方很少有这类腊味,我是工作以后才第一次接触到,头一次尝到就有种相见恨晚的感觉。韧性的口感,烟熏的味道比鲜肉来得更过瘾,更有嚼劲。这是一道极简单的下饭菜,周末不妨在家里试着做起!
材料:
腊肠100g,西兰花150g,胡萝卜1根,葱1段,蒜2瓣,姜2片,花椒15粒,豆瓣酱1茶匙,豆豉酱1茶匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,,
西兰花胡萝卜炒腊肠的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花掰成小朵浸泡在盐水里,约30分钟,冲洗干净,腊肠切片,胡萝卜去皮切片待用;
步骤2,锅里倒油,待油6成热后,放入花椒粒爆香,再放入葱姜蒜煸出香味,转小火,放入豆瓣酱,煸出红油;
步骤3,放入香肠转大火爆炒,再依次放入西兰花和胡萝卜,翻炒;
步骤4,倒入生抽,加豆豉酱,煸炒出香味至熟,出锅前加糖提鲜,即可。
萝卜丝炒腊肠
食材明细:
主料::萝卜一颗,腊肠两条,红椒一个,大蒜三瓣,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,
萝卜丝炒腊肠的做法步骤:
1.萝卜切丝,大蒜拍碎红椒切丝,腊肠切片
2.爆香大蒜红椒,放腊肠翻炒至变色出香味
3.加入萝卜翻炒至软,调入适量盐生抽,再次翻炒至入味即可
4.装盘食用
咸萝卜芹菜炒腊肠
食材明细:
主料::腊肠适量,咸萝卜适量,芹菜适量,辣椒适量,
辅料::油适量,味精适量,
咸萝卜芹菜炒腊肠的做法步骤:
1.食材;
2.腊肠切片其余的切丝。
3.先炒咸萝卜,
4.炒去咸味,
5.放进腊肠翻炒片刻,
6.放进辣椒丝,
7.炒香,
8.放进芹菜提香,
9.撒上味精即成。
10.装盘。
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