食材构成了美食最基本的部分,它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材,你对食材了解有多少呢?以下是小编精心收集整理的洋葱木耳,带给大家。我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::洋葱适量,木耳适量,胡萝卜适量,肉适量,
辅料::生粉适量,老抽适量,生抽适量,鸡精适量,
洋葱木耳的做法步骤:
1.洋葱剥皮,洗净,切成丝。胡萝卜洗净削皮切成片。
2.木耳泡好洗净,摘好备用
3.肉切成丝加入生粉,盐葱花腌制
4.锅中放入油,油热后放入肉片炒熟,放入洋葱,炒香后放入胡萝卜,木耳,翻炒后放入少许老抽,两勺生抽,翻炒后加入少许鸡精就可以出锅了!
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洋葱木耳杂拌
食材明细:
主料::洋葱100克,青椒4个,
辅料::木耳10个,花生米50克,大葱1段,
洋葱木耳杂拌的做法步骤:
1.全家福
2.蒜捣碎成泥
3.洋葱,青椒,大葱切丝。青椒选羊角辣椒,越弯的越辣
4.加盐揉匀
5.3分钟后挤水,不能挤的太干
6.加发好煮过的木耳,花生米,干辣椒,蒜泥,起锅烧油,浇油
7.加酱油醋拌匀
8.完成!
小贴士:
木耳凉水发过再煮,煮过后再用凉白开泡一会儿口感更好
酸辣木耳洋葱
食材明细:
主料::木耳130g,洋葱50g,香菜20g,
辅料::熟花生8粒,小米辣2个,生抽1勺,香醋2勺,糖2g,香油1小勺,盐适量,辣椒油适量,
酸辣木耳洋葱的做法步骤:
1.泡发的木耳130g焯水、切丝。不想切丝可撕成小块,如果是小秋耳就直接拌。
2.洋葱50g切细丝,嫌辣可泡一下水。香菜20g切段。
3.花生压碎,小米碎切成细圈。
4.加入低盐生抽1勺,香醋2勺,泡花椒水1勺,香油1小勺,辣椒油一点点。不喜欢香油的可以炸点花椒油,热油浇上非常的香。
5.料汁拌好尝一下再酌情调整。将料汁与菜拌匀。
6.分分钟搞定
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