食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你对食材是怎么样看待的呢?或许"枸杞猪肝养生粥"是你正在寻找的内容,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::猪肝200克,枸杞15克,大米250克,
辅料::小葱少许,生姜小半块,
配料::淀粉适量,鸡精适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,
枸杞猪肝养生粥的做法步骤:
1.材料。
2. 枸杞洗干净用1杯水浸泡;
3. 煮粥:锅中加4碗水,沸腾后加入大米,煮开后转文火熬制1小时;当中可用蛋抽顺一个方向搅拌一下,以更好出米油;
4. 煮粥的同时准备其它材料:猪肝切大块用盐抓几下,用水冲洗干净,切薄片,加盐、鸡精少许、淀粉少许、料酒几滴腌制一下;(有时间的可将猪肝浸泡1-2小时)
5.葱切末;姜切丝;
6.浸泡后的枸杞连同水一起倒入搅拌机打成汁;
7.在熬制后的粥中加盐、鸡精、胡椒粉拌匀;然后下猪肝;
8.再倒入枸杞汁,搅拌均匀后煮至猪肝刚熟;
9.加姜丝拌匀;再撒上葱花;加几滴麻油拌匀;
10.撒上葱花、枸杞装饰即可。
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枸杞菠菜猪肝粥
食材明细:
主料::猪肝100克,大米半碗,菠菜80克,
辅料::枸杞适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
枸杞菠菜猪肝粥的做法步骤:
1.新鲜猪肝用清水洗干净,菠菜洗干净,枸杞用水泡发
2.把米洗干净放进电饭锅中煮成粥,用煮粥的时间可以把猪肝改刀,切成小片,然后把猪肝和菠菜用开水焯一下,去掉猪肝的血沫,焯后的猪肝就是图片这样的
3.把猪肝放入煮好的粥中,再煮两分钟
4.把菠菜切碎和枸杞一起放入锅中煮一分钟,加入盐和鸡精,营养的猪肝粥就做成了
小贴士:
由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中,因此,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪,则可视其大小切成4~6块,置盆中轻轻抓洗一下,然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。 另外,炒猪肝不要一味求嫩,否则,既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。
银耳枸杞养生粥
食材明细:
主料::品臻客粥米100克,银耳10克,
辅料::枸杞子10克,
银耳枸杞养生粥的做法步骤:
1.准备原料1:品臻客粥米
2.准备原料2:银耳
3.准备原料3:枸杞子
4.银耳、枸杞子放入温水内泡发。
5.品臻客粥米用纯净水侵泡30分钟。
6.将泡发好的银耳去掉黄色硬蒂后,切成小丁。
7.将泡软的枸杞子清洗干净,放入容器中备用。
8.将品臻客粥米、银耳一起放入电饭锅中加入适量的纯净水熬煮。(米和水的比例为 1:5,这个比例不是固定的,可以根据个人喜好而定。)
9.开锅后将电饭锅中的混合物倒入煮粥专用的紫砂锅,加入泡好的枸杞子,继续熬煮。(如果没有紫砂锅,这步可以省略,直接加枸杞子到电饭锅中,改成小火继续熬煮就行。)
10.熬煮至粥略呈粘稠状即可出锅,享用美味。
枸杞南瓜养生粥
食材明细:
主料::黄金粥60g,
辅料::枸杞1把,南瓜60克,
枸杞南瓜养生粥的做法步骤:
1.将红枣、枸杞洗净,南瓜切小块;
2.将水烧开,放入黄金粥,大火至沸腾;
3.转小火,放入枸杞、南瓜和红枣,煮20分钟左右即可,小米粥的营养重点在于米油是否丰富;
4. 煮好的粥,红枣香甜,南瓜几乎与粥完美融合,黄金粥味道香浓,老人喜欢,宝宝更爱喝。
小贴士:
备注:稀稠度按个人喜好调节水量,建议比例为60g黄金粥,配比2500ml水。
粥底枸杞叶猪肝汤
食材明细:
主料::大米50克,枸杞叶200克,
辅料::猪肝100克,
粥底枸杞叶猪肝汤的做法步骤:
1.选用香米用水浸泡大约半小时
2.用料理机打碎,打到多碎要看各个家庭的喜好,我们不会打成粉末状,那样就完全成粥水,看不到型了,所以打碎成芝麻粒那么大小就可以了
3.米碎粒加入适量高汤一起开始煲,没有高汤的可以选用清鸡汤或者浓汤宝之类,总之建议粥底一定要是有味的,不能白水煮
4.在煲粥底时切猪肝,有很多亲觉得猪肝不好切薄,有一个办法就是:将猪肝先入冷冻室冷冻一会,变硬了后再切,这样很容易掌握厚薄程度
5.切好的猪肝用红薯粉,料酒,盐腌制
6.粥底煲20分钟后米碎粒应该全部煲烂,往里放枸杞继续煲
7.枸杞叶漂洗干净,并只取叶用。要小心上面的刺。
8.在放枸杞叶前我们会先放油,这样枸杞叶下锅后不会变黑,绿色会更加漂亮。加的是自制猪油,猪油提香气。觉得猪油不健康的可以加自己喜欢的其他植物油
9.放枸杞叶
10.搅拌均匀,关火
11.关火后下猪肝,让猪肝片在粥底的热度下自然烫熟
12.筷子将猪肝滑散开就可以了,不用担心不熟哟,一定熟的,而且正好又嫩又滑
13.装进煲仔里上桌
14.水米交融,吃一口,清甜绵软,顺滑如汤
15.米中有汤,汤中有粥。口感层次丰富,值得一试
小贴士:
米要打碎,一定要用高汤去煲粥底。下菜前先下油保证菜的青绿
红薯枸杞杂粮养生粥
食材明细:
主料::大米120克,红薯1个,燕麦米30克,小米30克,
辅料::枸杞10克,清水1000克,
红薯枸杞杂粮养生粥的做法步骤:
1.将大米,小米,燕麦米和枸杞放锅中
2.红薯洗净去皮切滚刀块
3.淘洗米
4.将红薯放入
5.加适量的清水
6.根据自己的锅选择煮饭键,我这款选择10分钟。
7.成熟了
8.盛碗中
小贴士:
红薯块不要切的太大,杂粮自己随意选择。
【养生粥】核桃枸杞粥的做法
核桃可以补血,枸杞能够明目养肝,红糖可以补血活血,非常适合女性食用。
材料:
核桃10g,枸杞10g,粳米或大米50g,红糖10g,清水600ml,,
【养生粥】核桃枸杞粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,核桃、枸杞和粳米用清水洗净,锅中加入清水,大火烧开后放入大米和核桃,再次煮开后转小火煮20分钟,放入枸杞后再煮10分钟,出锅前2分钟放入红糖即可。
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