食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材很感兴趣吧?小编花时间特意编辑了杏鲍菇炒鸡蛋,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::鸡蛋适量,杏鲍菇适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.杏鲍菇清洗干净,切片备用.
2.鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.
3.热锅入油,到入蛋液.
4.蛋液膨胀后用铲子划散.
5.在放入杏鲍菇.
6.加半勺盐,炒几分钟.
7.放半勺鸡精炒均匀即可.
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杏鲍菇番茄炒鸡蛋
食材明细:
主料::番茄1个,圆椒1个,鸡蛋2个,杏鲍菇1个,
辅料::盐适量,玉米油适量,
杏鲍菇番茄炒鸡蛋的做法步骤:
1.备好食材分别清洗干净
2.杏鲍菇手撕成长条
3.番茄切块、圆椒对半切开
4.番茄切块、圆椒对半切开
5.另起锅倒油放杏鲍菇翻炒
6.炒至变软放入西红柿
7.炒至西红柿出汁
8.再倒入炒熟的鸡蛋
9.加生抽、盐调味翻炒均匀即可
杏鲍菇炒鸡蛋的做法
一个鸡蛋,在100个人手里可能会有100种做法。可能会是西红柿炒鸡蛋、土豆丝炒鸡蛋……今天做这道炒鸡蛋,用的食材是杏鲍菇。杏鲍菇菌肉肥厚脆嫩,加工后口感有“肉”的感觉,而且对增强人体免疫功能,降血脂、润肠胃都有好处。黑木耳的营养就不用多说了。辣椒富含维生素C,能增进食欲。这是一道很健康的下饭菜。
材料:
鸡蛋1,杏鲍菇1,青辣椒1,黑木耳1,姜末1,盐1,美极鲜生抽1,,
杏鲍菇炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,材料如图:鸡蛋一个,杏鲍菇一个,青辣椒少许,黑木耳少许。这个量适合1-2人份,根据人数可以增加份量。
步骤2,初步加工:鸡蛋打散(打鸡蛋的时候可以在蛋液里加入一小勺水,这样炒出的鸡蛋比较蓬松,更鲜嫩),杏鲍菇和辣椒都切丁,黑木耳泡发后撕成小片
步骤3,锅内放少许油烧热
步骤4,油热后倒入蛋液,翻炒熟后盛出备用
步骤5,锅内再次倒油,油热后放一点姜末炝锅
步骤6,倒入杏鲍菇丁翻炒
步骤7,炒一分钟后,倒入黑木耳
步骤8,继续炒一分钟后,倒入之前炒好的鸡蛋
步骤9,出锅之前放入青辣椒翻炒一会,调味适当的盐,一点美极鲜生抽,因为有鸡蛋,没必要再放鸡精或者味精
杏鲍菇西兰花炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,杏鲍菇1根,西兰花小半个,
辅料::料酒1小勺,油适量,盐适量,
杏鲍菇西兰花炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.烧锅开水,加入几滴油和少许盐,放入西兰花进去焯水;
3.鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和料酒拌均匀;
4.热锅凉油, 倒入鸡蛋液;
5.微微煎至定型后用筷子划散成小块后盛出备用;
6.锅中倒入少许油,煸炒杏鲍菇;
7.杏鲍菇炒至八分熟时加入西兰花进去翻炒;
8. 加入适量的盐调味;
9.最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可;
10.端上桌了。
小贴士:
1. 焯西兰花时加入点盐和几滴油能保持西兰花的脆绿的色泽; 2. 鸡蛋中加入点料酒能帮助去腥; 3. 要将杏鲍菇炒到八、九成熟时再加入西兰花、鸡蛋等混合,加入盐调味。
鸡蛋 青椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油,煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒,然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
蛇蜕炒鸡蛋
食材明细:
蛇蜕10克,鸡蛋150克,盐1克,植物油10克
蛇蜕炒鸡蛋的做法步骤:
1.将蛇蜕洗净后细细切碎,再将鸡蛋打入碗内,加入蛇蜕碎末及细盐,一并反复搅拌。
2.在锅内加入油,油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋,炒熟即可。
小贴士:
10岁以下儿童用6克,10岁以上用10克。祛风,消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。蛇蜕:蛇蜕畏磁石及酒。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苍耳炒鸡蛋
食材明细:
鸡蛋150克,苍耳子10克,花生油15克,盐1克
苍耳炒鸡蛋的做法步骤:
1. 先将苍耳子仁研成细末,与鸡蛋拌匀;
2. 热锅,倒入花生油,烧至八成热时,倒入已拌好的苍耳子仁末与鸡蛋,煎至鸡蛋熟,加细盐和少量清水,煮沸即可。
小贴士:
1. 疏散风邪,化结消肿。2. 适用于急性乳腺炎。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。苍耳子:苍耳子忌猪肉、米泔。
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