食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材精通吗?下面是小编精心整理的"啤酒嫩鸡腿",为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::鸡腿适量,
辅料::啤酒适量,辣椒适量,姜适量,
配料::盐适量,油适量,酱油适量,鸡精适量,
啤酒嫩鸡腿的做法步骤:
1.备鸡腿,辣椒,啤酒一罐。
2.鸡腿切上刀口好入味,辣椒切丝,姜切片。
3.不粘锅里烧油放进姜,尖椒煸香。
4.再放进鸡腿放点盐炒匀,。
5.淋上酱油。
6.炒匀。
7.倒进啤酒。
8.上锅盖将鸡腿焖熟透。
9.收汁,放进辣椒丝炒匀。
10.待辣椒熟时调点鸡精即成。
11.烧好的啤酒鸡腿。
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嫩鸡腿扒
广东人喜欢吃白切鸡,不过经常吃,儿子已经吃腻了白切鸡腿了,于是鸡腿肉又要翻新做法啦,将鸡腿肉去骨腌制入味,用嫩烤功能烤得滑嫩嫩滴,来两碗米饭才够吃呀。
简单又美味的嫩鸡腿扒,喜欢就试试吧!
简单又美味的下饭菜--嫩鸡腿扒
材料:鸡腿3个,叉烧酱1大匙、黑胡椒粉1/2小匙,糖1小匙、酱油1大匙,香油1小匙,蜂蜜1大匙。
嫩烤鸡腿扒的做法
1、将鸡腿去骨。
2、加入除了蜂蜜外的所有材料放在盆里,腌制最少2小时以上,最好是放冰箱冷藏腌制几个小时以入味。
3、烤盘上铺上锡纸,把腌制好的鸡腿肉平铺在上面,刷上蜂蜜。
4、将鸡腿肉放进预热好的烤箱中层,180度嫩烤20分钟。
5、20分钟后,滑嫩的鸡腿肉就烤好了。
6、可以切片也可以整块享用噢。
嫩鸡腿扒食材搭配小提示
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
啤酒炖鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿10个,大蒜一点点,生抽少量,老抽少量,啤酒一瓶,香菜一点点,干红椒2个,
辅料::冰糖一点点,生姜一点点,
啤酒炖鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿清洗干净、在每个鸡腿上划上两刀,加料酒、生姜先腌制15-20分钟。
2.热锅下油、加入生姜、大蒜、干红椒爆香,加入鸡腿、盐、一点冰糖翻炒至鸡腿上色。
3.加入生抽、老抽翻炒均匀、再倒入一瓶啤酒。大火煮开,中火炖25-30分钟的样子。
4.稍留一点汤汁,加入香菜炒匀出锅。
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