俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材精通吗?小编特意为大家收集整理了“彩丝烧鸭”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::烧鸭适量,
辅料::洋葱适量,红椒适量,大蒜适量,鸡精适量,生抽适量,盐适量,葵花籽油适量,
彩丝烧鸭的做法步骤:
1.准备好配菜洗干净
2.烧鸭斩块
3.配菜切丝
4.锅烧热后倒油后,下蒜红椒洋葱炒香后放烧鸭。然后生抽鸡精,最后放盐起锅。
5.上桌
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花样拌彩丝
食材明细:
主料::金针菇适量,
辅料::青瓜适量,水发木耳适量,胡萝卜适量,蒜头适量,香菜适量,红尖椒适量,
配料::陈醋适量,味极鲜酱油适量,味精适量,糖适量,辣椒油适量,
花样拌彩丝的做法步骤:
1.金针菇洗净,切去老根撕成小条。
2.青瓜和木耳切成细丝。
3.胡萝卜去皮切细丝。
4.香菜切碎,蒜头剁末,红尖椒切丝备用。
5.将金针菇、木耳丝、胡萝卜丝用沸水煮熟,捞出过凉水备用。
6.备一个拌碗,放入香菜碎、蒜末、椒丝调入调料调成拌汁。
7.倒下所以备好的原料充分搅拌均匀即可。
凉拌彩丝(1)
食材明细:
主料::胡萝卜一根,黄瓜一根,鸡蛋一个,粉丝适量,
辅料::花椒几粒,大蒜3粒,黑芝麻适量,
配料::盐一小勺,白醋适量,花生油适量,
凉拌彩丝的做法步骤:
1.准备材料。胡萝卜、黄瓜清洗干净。
2.黄瓜切成丝。
3.粉丝放入锅中煮好,捞出控干水份。
4.胡萝卜切成丝 。
5.放入锅中用油炒一下。
6.鸡蛋摊成蛋皮,切成丝。
7.大蒜剁成蒜末。
8.炒锅中放油,把花椒粒炸香,最后把花椒粒拣出来。
9.把所有准备的材料放入盘中,加入黑芝麻、盐、白醋,浇上炸好的花椒油调匀即可。
五彩豆腐丝
食材明细:
主料::豆腐皮适量,胡萝卜适量,海带适量,粉丝适量,火腿适量,
辅料::盐适量,白糖适量,鸡精适量,味极鲜适量,凉拌醋适量,香油适量,
五彩豆腐丝的做法步骤:
1.豆腐皮洗净切丝。
2.胡萝卜洗净切丝。
3.青椒洗净去蒂去籽切丝。
4.干海带泡发洗净切丝。
5.培根火腿切丝。
6.粉丝用凉水浸泡半小时后,捞出控干水份。
7.将所有材料放入大碗内。
8.加盐、鸡精、白糖、味极鲜、凉拌醋、香油调匀即可。
小贴士:
可以根据个人的喜好来添加任何的材料。
五彩炒蛋丝
食材明细:
主料::鸡蛋两个,
辅料::胡萝卜50克,芹菜50克,青辣椒一个,红辣椒一个,
配料::植物油适量,鸡精一小勺,盐一小勺,葱丝适量,白糖适量,
五彩炒蛋丝的做法步骤:
1.这是准备的菜
2.把配料洗好切成丝丝
3.把鸡蛋磕入碗中打散,加入鸡精,盐搅匀成蛋液
4.把弄好的蛋液放锅里摊成蛋饼
5.把摊好的蛋饼切成丝丝
6.把油烧至五成热,放入葱丝爆香,加入步骤2炒至断生。
7.放盐,鸡精,白糖,蛋饼丝炒均匀即可,,就可以装盘啦
小贴士:
摊鸡蛋饼的时候在锅里面放一点点油,这样摊饼是时候不粘锅,火小一点
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