食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?为此,你可能需要看看“猪油炒饭”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::猪油适量,
辅料::冷饭适量,火腿肠适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,
猪油炒饭的做法步骤:
1.热锅放入猪油。
2.火腿肠切粒入锅稍微爆一下。
3.将剩饭下锅,用锅铲将米饭压散炒匀。
4.少许盐,鸡精,酱油调味。
5.翻炒几分钟就可以出锅了。
6.简单粗暴的炒剩饭。
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猪油炒豆角
食材明细:
主料::豆角一斤,大蒜适量,
辅料::猪油适量,料酒少许,生抽少许,盐适量,
猪油炒豆角的做法步骤:
1.豆角洗干净斜切,我这次加了点水炖了一下,所以没有焯豆角大蒜切片备用。
2.凉油开火热一下。
3.加入蒜片爆炒出香味。
4.加入豆角,加一勺盐,翻炒均匀。
5.出了点水之后,加入一点生抽和料酒,继续翻炒,加入适量热水炖一下,根据个人情况再添加少许食盐。
6.好啦~油亮油亮的猪油豆角出锅啦~
小贴士:
豆角如果怕炒不熟的话,可以提前焯一下,焯完了再切~
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猪油炒菠菜
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::盐适量,猪油适量,蚝油适量,
猪油炒菠菜的做法步骤:
1.菠菜摘去黄叶清洗干净。
2.切段。
3.锅烧热放进猪油烧化。
4.再放进菠菜梗子炒片刻。
5.炒均匀。
6.再放进菠菜叶。
7.放点盐。
8.将菠菜炒熟。
9.关火,淋上蚝油炒匀装盘。
10.炒好的猪油炒菠菜。
猪油炒白菜
食材明细:
主料::白菜适量,
辅料::猪油适量,盐适量,鸡精适量,
猪油炒白菜的做法步骤:
1.备白菜清洗切块,。
2.锅里放猪油烧热。
3.放进切好的白菜炒匀。
4.放点盐。
5.将白菜炒熟。
6.出锅时调点鸡精即可。
7.炒好的白菜。
猪油炒油麦菜
食材明细:
主料::油麦菜30颗,肥猪肉1块,
辅料::盐1勺,味精1勺,
猪油炒油麦菜的做法步骤:
1.油麦菜洗干净。
2.肥猪肉下锅里拣到出油。
3.下油麦菜翻炒片刻,加盐和鸡精调味即可出锅。
#家乡美食#猪油炒菠菜
食材明细:
主料::菠菜一斤,
辅料::猪油适量,盐一勺,鸡精少许,
#家乡美食#猪油炒菠菜的做法步骤:
1.菠菜摘洗干净
2.开水焯一下
3.放入凉水中凉凉
4.切成小段
5.锅里加入适量猪油
6.猪油烧热后倒入菠菜翻炒五分钟
7.期间加入适量盐,鸡精
8.成品。
猪油炒青菜
食材明细:
主料::小白菜3棵,油菜2棵,猪油1勺,
辅料::葱花少许,盐少许,
猪油炒青菜的做法步骤:
1.青菜泡盐水,洗净,沥干水
2.切成二公分左右的段
3.舀一勺猪油入炒锅中
4.葱花煸炒出香味
5.将青菜倒入锅中快速翻炒变软
6.加入适量盐,翻炒均匀出锅
7.好喽,开吃
小贴士:
青菜用盐水泡,可以将上面的小虫子和灰尘轻松去掉; 猪油受热后容易起烟,所以别等完全融化就要入葱花煸炒出香味; 青菜不宜久炒,翻炒变蔫就放盐,炒均匀出锅; 用花椒炒有种特殊的香味也好吃,出锅前撒点大蒜末也很香。
蚝油炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,胡萝卜适量,火腿肠适量,黄瓜适量,玉米适量,香肠适量,洋葱适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,油适量,
蚝油炒饭的做法步骤:
1.倒入油打入鸡蛋翻炒。
2.依次加入喜欢的蔬菜加入米饭继续翻炒最后加入蚝油拌匀。
3.出锅。
4.完美,美味。
豆豉蚝油炒饭
食材明细:
主料::玉米适量,青豆适量,香菇适量,
辅料::豆豉适量,蚝油适量,孜然粉适量,油适量,
豆豉蚝油炒饭的做法步骤:
1.豆豉剁碎备用;
2.青豆、玉米粒汆水备用;
3.香菇切丁,汆水备用;
4.锅中放入适量油,加入豆豉和蒜蓉爆香;
5.加入青豆、玉米粒、香菇丁翻炒;
6.加入米饭翻炒;
7.加入适量蚝油翻炒均匀;
8.撒入孜然粉;
9.翻炒均匀;
10.装盘,完成。
肉丁酱油炒饭
食材明细:
主料::米饭200克,猪里脊肉50克,
辅料::食用油适量,盐适量,料酒1茶匙,蛋清1个,豆角50克,葱1段,
肉丁酱油炒饭的做法步骤:
1.豆角切丁、里脊肉切丁后加盐、料酒、蛋清抓匀。
2.炒锅油热后放入肉丁煸炒。
3.肉丁炒至变色后放入葱末、豆角丁继续煸炒。
4.炒至豆角断生后加酱油。
5.略微翻炒。
6.放入米饭、葱末。
7.翻炒均匀即可关火。
8.享用吧。
小贴士:
因为酱油已经有咸味儿,所以炒饭的时候不必再放盐了。
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