食材是美食最基本的构成,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你印象深刻?于是,小编为你收集整理了洋葱蒜苔炒肉丁。希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::瘦肉适量,洋葱半个,蒜苔适量,
辅料::豆瓣酱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量,花生油适量,
洋葱蒜苔炒肉丁的做法步骤:
1.蒜苔洗净切小粒。
2.洋葱洗净切碎。
3.瘦肉洗净切丁,用淀粉,盐,花生油搅拌均匀,腌制十分钟。
4.姜蒜切末。
5.热锅烧油,放入肉丁翻炒。
6.炒到肉丁表面发白了就拨到一边,放入洋葱碎翻炒片刻。
7.洋葱炒到熟了拨到一边,放入姜蒜,蒜苔进行翻炒。
8.都炒熟以后,加一点豆瓣酱炒匀,然后加入鸡精调味即可。
9.成品图。
小贴士:
加入豆瓣酱炒匀之后,尝一下看有没有味道,没有可以加少量的盐,有就直接加鸡精调味即可。
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肉丁炒洋葱
食材明细:
主料::瘦肉适量,洋葱一小个,
辅料::盐适量,鸡精适量,大蒜适量,姜适量,
肉丁炒洋葱的做法步骤:
1.大蒜姜切末。
2.热锅烧油,放入肉丁划散翻炒。
3.瘦肉丁炒到发白拨到一边,放入姜蒜末一起翻炒。
4.再放入洋葱末继续翻炒,洋葱炒至熟了就加盐,鸡精调味即可。
5.成品图。
牛肉丁炒蒜苔
食材明细:
主料::牛肉适量,蒜苔适量,
辅料::油适量,盐适量,豆瓣酱适量,白酒适量,姜粉适量,五香粉适量,
牛肉丁炒蒜苔的做法步骤:
1.随需食材准备就绪
2.牛肉改刀切丁,放盐,五香粉,姜粉,白酒腌制二十分钟
3.炒锅入油烧热倒入腌制好的牛肉丁翻炒
4.加入豆瓣酱炒匀
5.放入蒜苔粒翻炒,出锅加盐调味即可
6.家常美味,请您品鉴
7.成品图。
小贴士:
大火快炒,锁住牛肉水分,祝您愉快。
洋葱炒蒜苔
食材明细:
主料::洋葱适量,蒜苔适量,豆豉适量,
辅料::盐适量,
洋葱炒蒜苔的做法步骤:
1.洋葱切丝。
2.蒜苔切段。
3.即食豆豉。
4.放入洋葱丝。
5.放入蒜苔。
6.加入豆豉。
7.调味即可。
8.简单又美味。
蒜苔洋葱炒木耳
食材明细:
主料::蒜苔300克,洋葱100克,木耳20克,
辅料::葱少许,姜适量,蒜适量,油适量,花椒适量,盐适量,味精适量,十三香适量,老抽适量,
蒜苔洋葱炒木耳的做法步骤:
1.将蒜苔、洋葱、洗净切好,木耳放到开水里泡发,洗净捞出备用。锅内倒油,油温50度是放入花椒爆香,加入葱、姜、蒜
2.葱、姜、蒜爆香后,放入蒜苔、洋葱、翻炒。待蒜苔、洋葱5成熟时,放入木耳,继续翻炒, 到快熟时,加入味精,盐,十三香等调味。
3.抄炒至全熟后,加入微量老抽,一盘热气腾腾的蒜苔、洋葱炒木耳,就出锅了。
小贴士:
木耳不可太早的放进锅炒,那样会蹦溅,老抽也不能多加。
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