任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,相信你对食材并不陌生吧?或许你需要"爽口土豆丝"这样的内容,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::蒜末适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,陈醋适量,辣椒油适量,胡萝卜丝适量,
爽口土豆丝的做法步骤:
1.土豆去皮洗净。
2.切细丝。
3.下锅焯水。
4.捞出过凉水备用。
5.土豆丝放入盆中,放胡萝卜丝。
6.放香菜。
7.放蒜末。
8.放盐,鸡精,生抽。
9.放陈醋。
10.放辣椒油。
11.拌匀完成了。
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爽口土豆丝儿
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::香菜适量,青椒适量,红椒适量,胡萝卜适量,大蒜适量,
配料::盐适量,味精适量,糖适量,麻油适量,辣椒油适量,
爽口土豆丝儿的做法步骤:
1.土豆洗干净去皮,切最细的丝儿,多冲洗几遍,用清水泡上,把淀粉泡出去。把青椒,红椒,胡萝卜都分别切成丝儿,把锅放水烧开,把土豆丝儿,青椒丝,红椒丝,胡萝卜丝一起放进锅里,煮熟,然后用冷水冲凉,用漏勺捞进盆儿,把香菜末还有调料放进去搅拌匀就可以食用了。
2.爽口,甜辣,麻辣的土豆丝儿就做好了,很下饭,百吃不腻。
3.要求3张图片,可我做的时候没有拍那么详细,只好重复同一张图了,希望大家谅解,呵呵。
爽口素菜————青椒土豆丝
食材明细:
主料::大土豆1个,青椒2个,香葱适量,
辅料::生抽1茶匙,盐1茶匙,
爽口素菜————青椒土豆丝的做法步骤:
1.土豆去皮切丝,凉水中浸泡一会儿
2.青椒切丝,香葱切成葱花
3.锅中倒少许油,油热后煸香葱花
4.加入青椒丝翻炒均匀
5.土豆丝控去水,下入锅中,翻炒至变软
6.加入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅
小贴士:
土豆的数量根据土豆大小适当调整,总体来说,土豆丝比青椒丝多一些比较好看。
翻炒太久会失去爽脆的口感,翻炒程度因人而异吧。
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