食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材了解较多?经过搜索和整理,小编为大家呈上边鱼炖白菜,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::边鱼适量,白菜适量,
辅料::干辣椒适量,生姜适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,黄豆酱适量,
边鱼炖白菜的做法步骤:
4.干辣椒切段,姜切丝。
5.锅中放油烧热,放入白菜炒软,盛起备用。
6.锅洗净,烧干水份,放油,均匀的撒入一点食盐。
7.放入边鱼,改中火煎。
8.煎至两面金黄。
9.改小火,放入干辣椒段和姜丝煸香。
10.锅中放入和边鱼平齐的水。
11.放入白菜。
12.放入半勺酱油。
13.放入一勺黄豆酱,盖上锅盖改中火煮十分钟。
14.煮至汤汁浓稠,别煮干了,放入盐调味。
15.放入鸡精,关火。
16.成品。
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西红柿炖白菜
食材明细:
主料::白菜适量,西红柿适量,平菇适量,
辅料::花椒适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
西红柿炖白菜的做法步骤:
1.白菜洗净切段再切条。
2.平菇洗净撕成小条。
3.西红柿洗净切小丁。
4.炒锅入油,加入几粒花椒,炒香。
5.倒入白菜条翻炒。
6.待白菜炒软后加入平菇继续翻炒。
7.最后加入西红柿,翻匀,调入适量盐,慢炖出汤后,再尝好味道,大火收汤,出锅前加鸡精翻匀即可。
8.非常营养又下饭的西红柿炖白菜就可以了。
香菇炖白菜
食材明细:
主料::香菇适量,白菜适量,
辅料::葱适量,蒜适量,盐适量,酱油少许,鸡精少许,
香菇炖白菜的做法步骤:
1.白菜,香菇洗净
2.香菇切块,白菜切段,蒜姜切好
3.热锅冷油加入蒜姜,然后放入香菇翻炒片刻
4.放入白菜和酱油、少许水
5.白菜软透放入盐
6.翻炒半分钟加入鸡精关火
小贴士:
我家孩子不吃辣,可以爆点干辣椒,味道更好
栗子炖白菜
食材明细:
主料::栗子120克,白菜2棵,
辅料::浓汤宝半只,盐适量,油适量,
栗子炖白菜的做法步骤:
1.材料简单
2.白菜洗净切成4半
3.栗子煮两三分钟
4.捞出栗子去皮
5.锅中加油加水,放入浓汤宝煮开,如果不用浓汤宝,可以用自己煮的肉汤鸡汤
6.加入栗子煮10分钟
7.放入白菜炖5分钟
8.有需要的加盐调味
肉皮炖白菜
食材明细:
主料::大白菜500克,肉皮200克,干豆腐100克,
辅料::油1汤匙,盐8克,葱适量,味精2克,料酒1茶匙,生抽1茶匙,
肉皮炖白菜的做法步骤:
1.大白菜洗净切条。
2.肉皮去毛洗净,切条。
3. 干豆腐切宽条
4. 大葱切抹刀块。
5. 热油、放入葱段炒香。
6. 放入肉皮。
7. 烹入料酒,加适量生抽。
8. 加适量清水。
9. 烧开后,烧制5分钟。
10. 放入大白菜。
11.烧制到白菜塌秧,放入干豆腐。
12. 炖至干豆腐变软。
13. 加盐味精调味,即可关火。
14. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、也可以不加干豆腐 。
2、大白菜最好现做现吃。尽量不吃隔夜的剩白菜。
猪肉炖白菜
食材明细:
主料::圆白菜1棵,猪肉300克,胡萝卜半根,洋葱1/2个,番茄2个,
辅料::香菜适量,
配料::辣椒粉1/2匙,svory seasoning 香料1匙,
猪肉炖白菜的做法步骤:
1.猪肉切成丁或切成片。
2.白菜切成小块,加盐腌一会儿。
3.胡萝卜、洋葱切小丁。
4.番茄擦成蓉。(最后剩下的皮不要)
5.锅中加油烧热,放入肉炒到变白,加入胡萝卜和洋葱翻炒;再加辣椒粉炒匀;
6.倒入白菜,加1杯热水拌匀;
7.倒入番茄蓉,加入香料拌匀,煮到剩一点汁水。
8.撒上香菜即可。
小贴士:
1. 不用辣椒粉也可以用整个的辣椒。
2. 香料也要用其它种代替。
感谢您阅读“97美食网”的《边鱼炖白菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱白菜专题,希望您能喜欢!