食材是组成各种美食的基本原料的统称,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?经过收集,小编为您献上枸杞猪肝瘦肉汤,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::枸杞200克,猪肝200克,瘦肉200克,
辅料::油适量,姜蓉6克,生粉1小勺,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,盐适量,
枸杞猪肝瘦肉汤的做法步骤:
1.猪肝、瘦肉洗净切片。
2.姜洗净拍姜蓉与猪肝瘦肉加油、盐、生粉、生抽、料酒一起腌拌均待用。
3.枸杞摘叶清洗净,枸杞枝不要丢了,可洗净折断用纱线捆扎起待用。
4.汤锅装水放入捆扎好的枸杞枝一起煲烧开10分钟取出。
5.取出枸杞枝。
6.把腌拌好的猪肝瘦肉倒入汤锅烧滚。
7.撇去血沫,加些油到汤里烧开。
8.此时把枸杞叶放入再烧开叶熟,放盐、鸡精调味即可。
9.枸杞猪肝瘦肉汤成品图。
97msW.com相关推荐
枸杞叶猪肝瘦肉汤(2)
食材明细:
主料::枸杞叶300克,猪肝200克,瘦肉180克,
辅料::枸杞子适量,姜片适量,盐适量,油适量,鸡精适量,糖适量,生粉适量,
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤:
1.准备枸杞叶、猪肝、瘦肉、枸杞子、姜。
2.瘦肉切片放入适量盐、白糖、生粉、鸡精腌制20分钟,猪肝切片备用。
3.起汤煲放清水及枸杞子、姜片。
4.待烧开,倒入适量油。
5.将枸杞叶放入煲内搅拌。
6.待再次烧沸后将猪肝放入搅匀。
7.将瘦肉片倒入搅匀。
8.再煲几分钟待猪肝及瘦肉煲熟。
9.最后下适量鸡精及盐调味即可。
10.成品图。
11.成品图。
西红柿猪肝瘦肉汤
食材明细:
番茄300克,猪肝80克,猪肉(瘦)80克,土豆(黄皮)50克,盐5克,味精3克,醋10克
西红柿猪肝瘦肉汤的做法步骤:
1. 西红柿洗净,每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净,切薄片;猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋腌10分钟洗净。
2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。
3. 将土豆、西红柿放入煲里,加水适量,用文火煲20分钟,下猪肝、瘦肉煲至肉熟,加入盐、味精调味供用。
小贴士:
此汤菜具有健胃消食,养血明目的作用。番茄:西红柿忌与石榴同食。 猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法
查看更多图片枸杞猪肝瘦肉汤属粤菜系,是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品,味甘、微苦,功能清肝明目。《食疗本草》认为它“除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。”《本经逢源》说它“能降火及清头目。”
材料:
猪肝250g,瘦肉适量,枸杞叶1斤,生姜丝适量,
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,枸杞叶摘叶去梗洗净
步骤2,猪肝洗净泡清水中加盐、柠檬汁30分钟,猪肝、瘦肉切片放生粉、白胡椒粉、盐、香油、腌15分钟
步骤3,锅里放清水生姜丝煮开,加枸杞梗大火煮开捞起。。
步骤4,快速倒入腌制好的猪肝瘦肉煮1分钟
步骤5,再放枸杞叶稍煮一下加盐、干贝素即可
步骤6,摆放几颗枸杞子装汤锅里,美美哒
步骤7,枸杞子叶是一种具有生津止渴、祛风明目、清热止渴、可辅助治疗虚劳腰痛、发热烦渴等多种保健功效。。猪肝瘦肉的营养地球人都知道哈
感谢您阅读“97美食网”的《枸杞猪肝瘦肉汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题,希望您能喜欢!