食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材你知道的有哪些呢?小编特别编辑了“双椒炒素鸡”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::素鸡1个,
辅料::青椒2-3个,红椒1个,
配料::盐适量,生抽适量,姜丝适量,蒜末适量,鸡精适量,
双椒炒素鸡的做法步骤:
1.材料准备,如图(素鸡1个,青椒2个,红椒1个,姜切丝,蒜切末)
2.买回的素鸡先用盐水泡半小时,然后切片
3.青红椒切稍微大点的块
4.准备一小块肉切片(不喜欢动物油的朋友,这步可以省略)
5.放姜丝与蒜末爆出香味
6.随后倒入切好的素鸡翻炒至松软
7.加一勺生抽与适量的盐调味,然后与青红椒一起翻炒均匀
8.最后入少量温水稍微焖片刻,让素鸡充分吸入汤汁的味道,加鸡精就可以出锅了
9.装盘
小贴士:
1.素鸡用植物油炒出来味道也很鲜美,只是个人觉得用猪油,素鸡会更松软一些,个人喜欢哈
2.直接用植物油的话,步骤(4-5)就可以省略了
97msw.coM精选阅读
双椒素鸡炒肉片的做法
椒类是维生素C含量很高的蔬菜类,维生素C能帮助钙的吸收,今天就用青红色双椒来搭配炒素鸡。但为了营养更全面也更均衡,搭配了些肉片一起炒,对于我来说,需肉味来增加香味就无须遮遮掩掩,就来直接点吧。这道“双椒素鸡炒肉片”好吃又下饭,上桌非常抢手,全家人都很喜欢,这样一道营养又美味的菜,制作起来也非常简单,是不是也想尝试了呢?参与活动:#最强家乡菜#
材料:
素鸡1根,里脊肉50克,青红椒1个,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,油盐适量,,
双椒素鸡炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下;
步骤3,里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下;
步骤4,肉片变色后加入素鸡片进去翻炒;
步骤5,加入适量的生抽进去翻炒;
步骤6,翻炒几下后加入适量的盐调味;
步骤7,继续翻炒几下后加入青红椒圈进去翻炒变后,盛入盘中,表面撒上小葱末。
步骤8,端上桌了。
香肠椒炒素鸡
食材明细:
主料::香肠适量,素鸡适量,青校适量,
香肠椒炒素鸡的做法步骤:
1.材料洗净待用
2.热锅放油煎香肠
3.放入料酒,豆瓣酱再煸炒会
4.到入清椒和素鸡煸炒
5.放盐,鸡精。再炒会,装盘!
小贴士:
本来是放肉丝的,,可老公要喝汤,只好把肉丝换成香肠了,味道也不错哦!。
不过个人更喜欢肉的味道,哈哈
感谢您阅读“97美食网”的《双椒炒素鸡》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题,希望您能喜欢!