没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。美食文化的重点就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编为大家整理的“杭椒鲍汁杏胞菇 ”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::杏胞菇适量,
辅料::杭椒适量,
配料::鲍鱼汁适量,鸡精适量,
杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤:
1.准备食材。
2.用手捏挤出水份。
3.用手捏挤出水份。
4.平底锅中放少量油烧热入杏脆菇。
5.杭椒用刀拍扁,切成段。
6.将杏胞菇煸炒至外表略带黄壳的色。
7.加入杭椒。
8.加入鲍鱼汁。
9.翻炒匀后,加入鸡精调味出锅。
小贴士:
1、在煸炒时不用放油太多,正常炒菜就可。
2、煸炒时不要加水,口感更佳。
3、鲍鱼汁已经有咸味,我没有加盐,请根据自已的口味来定。
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黑椒培根鲍杏菇
食材明细:
主料::鲍杏菇200克,培根6片,
辅料::李锦记黑椒汁少许,蒜粒少许,
黑椒培根鲍杏菇的做法步骤:
1.准备好黑椒汁一瓶。
2.鲍杏菇切成大片。
3.锅内放入少量的油,把鲍杏菇放入锅中煎,一次放不下可分两次放,不要全部一次放入。
4.煎成此程度就可以了,鲍杏菇很快就可以煎好的。
5.超市买来的培根改刀切成片。
6.放入油锅里煎,再翻成另一面煎出油。
7.把鲍杏菇倒入锅里和培根混合,放入蒜粒,倒入一些黑椒汁,放少许盐,淋入酱油,翻炒片刻即可出锅。
小贴士:
鲍杏茹切得大些厚些,煎塌下去很快就好了。
杏胞菇生煎包
食材明细:
主料::杏胞菇1个,肉未适量,面粉适量,
辅料::小葱1把,鸡蛋1个,黑芝麻适量,
配料::盐适量,油适量,淀粉水适量,蒸鱼豉油适量,
杏胞菇生煎包的做法步骤:
1.面粉加入酵母混合,加入温水用筷子搅成棉絮状
2.用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵
3.杏胞菇切未和肉未,葱未加入所有调料(淀粉水除外)加入鸡蛋顺一个方向搅上劲
4.发好的面揪成小剂子,擀成面皮
5.包入馅,折成包子生胚
6.平底锅加热抹上一层油,依次放入包子小火煎到底微黄,倒入淀粉水至包子一半高底,盖上锅盖
7.煎至淀粉水快干的时候撒上黑芝麻和葱花
8.水完全干了就可上桌啦
茄汁杏鲍西兰花
食材明细:
主料::西兰花1棵,杏鲍菇1个,西红柿1个,
辅料::生姜1块,油2茶匙,盐适量,
茄汁杏鲍西兰花的做法步骤:
1.西兰花掰小朵,洗净,入开水中焯至八分熟。杏鲍菇洗净、切丝;西红柿洗净、切桔瓣;姜切末。
2.锅中油热,下姜末;倒入西兰花翻炒。
3.加盐炒匀,盛起备用。
4.锅中油热,下西红柿翻炒出汁。
5.倒入杏鲍菇,加少许盐翻炒均匀。
6.加入适量水煮开,调好味即可盛起。
小贴士:
新鲜西红柿比番茄酱口感柔和,更能体现杏鲍菇的鲜味。
茄汁鲍菇
食材明细:
主料::鲍菇1个,茭白1个,西红柿1个,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,葱适量,姜适量,
茄汁鲍菇的做法步骤:
1.鲍菇茭白洗净各切片
2.西红柿一个洗净
3.去皮,搅拌成汁
4.锅点火放油烧热
5.放入切好的姜片
6.加入鲍菇和茭白煸炒
7.煸炒至软,盛起
8.锅中留少许油,倒入西红柿汁,也可番茄酱这样的颜色也会深些
9.加入白砂糖
10.加入盐
11.加入鲍菇大火烧开
12.撒上葱花即可
感谢您阅读“97美食网”的《杭椒鲍汁杏胞菇》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了上下杭美食专题,希望您能喜欢!