食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?根据你的需要,小编精心整理了香干白菜米粉,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::白菜120克,香干60克,米粉255克,
辅料::韩式辣椒酱适量,香醋适量,盐适量,鸡精适量,
香干白菜米粉的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗)、香干、米粉
2.将已清洗好的白菜放在案板上切成丝,待用。
3.将香干放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜和香干翻炒翻炒。
5.接着,合入米粉,加入一些清水煮开,煮上1——2分钟。
6.然后,加适量的韩式辣椒酱。
7.加适量的香醋。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀,即成。
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白菜米粉糊
食材明细:
主料::白菜少许,米粉适量,
辅料::水适量,
白菜米粉糊的做法步骤:
1.白菜少许,用水清洗干净
2.用小锅煮熟白菜
3.放到辅食机打成菜泥
4.放到辅食碗里加适量米粉静止1分钟调成米糊
小贴士:
如果白菜少不好打成菜泥就少加些水就容易打成泥了。白菜为百菜之王,粗纤维含量高。宝宝容易吸收。
白菜炒香干
食材明细:
主料::白菜400克,豆腐干2块,五花肉100克,
辅料::干辣椒3个,蚝油适量,葱适量,食盐适量,老抽1茶匙,料酒1茶匙,
白菜炒香干的做法步骤:
1.食材:白菜、豆腐干、五花肉
2.白菜切粗丝
3.五花肉切薄片、豆腐干切丝干辣椒切段、葱切末
4.热锅凉油,放入五花肉煸炒
5.炒至五花肉变色,烹入料酒,加入少许老抽调色
6.炒至五花肉上色后,加入葱花、干辣椒煸炒
7.炒出香味后放入白菜丝稍稍翻炒一下
8.白菜翻炒均匀后豆腐干继续翻炒。
9.炒至白菜变软,加入食盐
10.加入蚝油
11.再次翻炒均匀即可。
12.成品!很好吃的家常菜!
香干牛心菜炒米粉
食材明细:
主料::牛心菜半棵,香干三块,米粉一盒,
辅料::生抽少许,盐少许,鸡精少许,
香干牛心菜炒米粉的做法步骤:
1.材料:牛心菜、香干
2.米粉
3.将牛心菜清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成丝,待用。
5.将香干放在案板上切开,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切成丝的牛心菜翻炒翻炒。
7.接着,合入米粉和切开的香干,加少许水。
8.翻炒翻炒
9.然后,加少许生抽。
10.加少许盐
11.加少许鸡精
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘
开洋香干炒白菜
食材明细:
主料::白菜140克,香干80克,开洋35克,
辅料::生抽适量,盐适量,
开洋香干炒白菜的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗)、香干
2.开洋(已泡)
3.将香干放在案板上切开,待用。
4.将已清洗好的白菜放在案板上切成丝,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒一下。
6.接着,合入切好的香干和泡好的开洋翻炒一下。
7.然后,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至白菜熟透。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀,即可。
12.出锅装盘。
白菜肉末炒米粉
食材明细:
主料::米粉一碗,白菜一棵,肉末100克,
辅料::姜适量,蒜适量,干辣椒适量,生抽适量,味精适量,
白菜肉末炒米粉的做法步骤:
1.1、白菜洗净切成细丝备用。
2.2、葱白葱叶分开切段、辣椒切段,姜、蒜切碎。
3.3、炒锅上火,放入辣椒、姜、蒜炒香。
4.4、放入肉末翻炒断生。
5.5、放入白菜翻炒断生。
6.6、放入米线翻炒。
7.7、放入生抽、盐、味精调料。
8.8、放入葱叶翻炒两下即可出锅。
9.成品图
白菜香干素蒸饺
食材明细:
主料::面粉适量,白菜适量,香干适量,鸡蛋适量,
辅料::虾皮适量,香菇适量,姜末适量,鸡粉适量,食盐适量,生抽适量,豆豉适量,食用油适量,香油适量,葱适量,
白菜香干素蒸饺的做法步骤:
1.面粉的三分之二倒入沸水,用筷子搅成穗状,加入凉水合成面团醒30分钟。
2.所需馅料,大白菜、香干、虾皮、鸡蛋、香菇
3.虾皮放锅中炸透。
4.鸡蛋炒熟
5.香干和香菇分别切成末。
6.白菜剁细,挤去多余水分
7.所有处理好的馅料放入大容器中,加入葱姜末、鸡粉、食盐、切碎的豆豉、食用油。
8.加入香油搅拌均匀
9.醒好的面团分成小剂子,擀成四边薄中间略厚的面皮。
10.、取一份擀好的面皮,放上拌好的馅料,捏成饺子
11.所有依次做好。
12.放入蒸锅,大火蒸8分钟即可。
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