只有正常的食材才能有正宗的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材,美食文化才有根,你是食材达人吗?以下“秋季混搭养生菜--培根百合西兰花”由小编为大家收集整理,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::干百合50克,西兰花100克,培根100克,
辅料::莲藕50克,胡萝卜50克,水淀粉适量,
配料::葱碎适量,盐2克,鸡精2克,香油适量,
秋季混搭养生菜--培根百合西兰花的做法步骤:
1.干百合提前发泡。
2.西兰花洗净掰成小块。
3.莲藕 胡萝卜 西兰花梗切成片。
4.培根切成小片。
5.开水中加入盐和几滴油,把西兰花焯水后捞出码在盘子周围。
6.再放入胡萝卜 莲藕 西兰花梗煮至1分钟。
7.再加入百合,水沸后捞出沥水。
8.锅中放入少许的油,下入培根煸炒。
9.加入葱碎炒至培根断生。
10.倒入焯水的百合 胡萝卜 莲藕 西兰花梗煸炒均匀。
11.加入盐和鸡精调味,
12.芶入薄芡,淋入香油,倒在成有西兰花的盘子里即可。
小贴士:
西兰花梗不要丢掉,剥去皮加入菜中也是美味哟。
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百合西兰花炒虾仁
食材明细:
主料::虾仁10只,西兰花半朵,
辅料::百合半颗,
配料::盐适量,水淀粉适量,
百合西兰花炒虾仁的做法步骤:
1.鲜虾剥壳去虾线,水淀粉打个薄芡。
2.所有食材洗净
3.锅里放水,加盐,滴几滴油,烧开后西兰花过一下水
4.起油锅,将西兰花百合虾仁顺序入锅翻炒,加盐调味即可
小贴士:
剥壳之后保留了部分虾头,所以颜色不大好看,味道还是很好的,呵呵
还有就是,不用放味精
百合彩色培根
百合养阴润肺,清心安神。脆甜的口感,也是很为大众所接受的一道食材,新鲜百合的口感是很脆的,带着微甜,用来做为菜的食材,是很清爽的一种感觉。这样洁白的美丽食材,咸甜皆可。
今天,涛妈为大家送上一道比较清新,又不需要太高厨艺,而且快手就能成就的一道家常美味,每一种不一样的食材,吃出不一样的美味,也是比较受家里小涛欢迎的哦。
百合彩色培根
材料:新鲜百合一个,培根五片,红甜椒和黄甜椒各半个。
调料:花生油,盐各适量。
百合彩色培根的做法
1、新鲜百合洗净,剥小片,培根切成小块,红甜椒和黄甜椒也切小块备用。
2、平底锅放入一点油(不用多,培根会煎出油脂),将培根块小火煎至微金黄,捞出备用。
3、平底锅留底油,放入培百合和红、黄甜椒翻炒一小会,调入适量的盐,翻炒均匀。
4、加入事先煎好的培根块,快速翻炒均匀即可取出装盘食用。
小贴士
1、百合要选大个头,厚肉的百合,这样才足够脆甜。
2、培根本身煎的时候会有油脂被煎出,所以这道菜一开始不用放入太多的油去煎培根。
3、培根本身有咸味了,只要调入一点点的盐去突显百合和甜椒的甜味即可。
4、百合跟甜椒不能炒久,炒一小会让甜椒断生就好,不然,百合就软了,失去了脆甜的口感。
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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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