食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,相信你对食材并不陌生吧?为此,小编花时间整理了蒜末蚝油娃娃菜,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::娃娃菜200克,
辅料::大蒜末适量,油适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,水淀粉适量,枸杞适量,葱适量,
蒜末蚝油娃娃菜的做法步骤:
1.准备好蚝油,娃娃菜洗净,竖切8瓣.
2.锅里水开,放些油,盐,放下娃娃菜,大火煮熟,捞出。
3.把娃娃菜放入菜盘.
4.把水淀粉,盐,糖,鸡精,蚝油的混和水倒入平底锅。
5.放入蒜末.
6.放入枸杞煮开。
7.把蒜末枸杞蚝油汁浇在娃娃菜上,撒些葱花即可.
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蚝油蒜末小青菜的做法
材料:
小青菜一斤,大蒜半头,盐适量,鸡精适量,糖适量,蚝油适量,
蚝油蒜末小青菜的做法的做法步骤:
步骤1,小青菜摘洗干净,大蒜剁成末待用
步骤2,热锅凉油放入蒜茉炸香然后加入青菜翻炒加入盐糖蚝油,等青菜变软后调入鸡精翻炒两下就可以了
蒜末牛心菜
食材明细:
主料::牛心菜半颗,
辅料::蒜末适量,
配料::生抽少许,盐少许,鸡精少许,
蒜末牛心菜的做法步骤:
1.材料:牛心菜(半颗)
2.蒜末
3.将牛心菜清洗一下。
4.放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。
6.接着,合入切开的牛心菜翻炒翻炒至熟。
7.然后,加少许生抽。
8.加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.调味炒匀,即成。
12.盛出。装盘。
蒜酱娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜适量,沙茶王适量,火腿肠适量,
辅料::葱适量,盐适量,清水适量,蒜瓣适量,花生油适量,
蒜酱娃娃菜的做法步骤:
1.提前准备好所有食材。
2.锅中倒花生油,油热后倒入娃娃菜。
3.用大火进行翻炒,加入少量的盐,继续翻炒。
4.待娃娃菜变软后,盛入盘中;锅中倒花生油,放入蒜末,炒出香味。
5.加入火腿肠,继续翻炒。
6.加入沙茶王继续翻炒。
7.喷入2小勺左右的冷水,后加入葱末即可关火。
8.将炒好的沙茶蒜蓉酱倒在娃娃菜上,即可。
9.将炒好的沙茶蒜蓉酱倒在娃娃菜上,即可。
小贴士:
1:我个人喜欢吃口感脆一点的蔬菜,所以在炒娃娃菜的时候用的是大火快炒,盐不要多放,因为等会浇在娃娃菜上的沙茶王是有咸味的,所以只需要放一点盐,让娃娃菜稍稍变软即可。
2:锅中加入沙茶王之后,我建议加2勺左右的清水比较好,这样酱料比较容易化开,更好的淋在蔬菜上
蚝油平菇娃娃菜
食材明细:
主料::平菇300克,娃娃菜1棵,
辅料::蚝油1大勺,盐适量,葱少许,姜适量,
蚝油平菇娃娃菜的做法步骤:
1.平菇撕成条,洗净。
2.平菇焯水,然后捞出过凉水。
3.娃娃菜洗净,撕成块。
4.锅里注油烧热,下葱姜爆香。
5.下娃娃菜。
6.翻炒至娃娃菜微微变软。
7.加入平菇,翻炒一会儿。
8.加蚝油,翻炒均匀。
9.加盐调味。
10.炒匀出锅。
11.清淡鲜美。
蚝油草菇扒娃娃菜
食材明细:
主料::草菇150克,娃娃菜1颗,
辅料::生抽1勺,蚝油1勺,水淀粉适量,油盐适量,
蚝油草菇扒娃娃菜的做法步骤:
1.准备好原材料。
2.烧锅开水,加入少许盐。
3.放入娃娃菜进去焯煮一下。
4.焯好的娃娃菜摆放在盘中。
5.热锅凉油, 放入草菇进去翻炒。
6.加入适量的生抽和蚝油翻炒一下, 再放入少许水炖煮两分钟。
7.加入适量的盐调味。
8.再倒入适量的水淀粉勾芡。
9.将煮好的草菇摆放在焯好的娃娃菜上。
10.端上桌了。
小贴士:
1、将娃娃菜切成小瓣后焯一下摆盘。
2、草菇对切成两半后炒熟,加入点蚝油调味,炖煮熟后加入水淀粉勾芡。
3、将做好的蚝油草菇直接浇淋在焯好的娃娃菜上。
[夏天的菜]-------蒜末生菜!~
食材明细:
主料::生菜8两,
辅料::蒜头适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
[夏天的菜]-------蒜末生菜!~的做法步骤:
1.原材料!~
2.蒜头切成末!
3.起油锅!将蒜末炒香。倒入生菜翻炒!加适量的盐和鸡精炒软变色!
4.出锅装盘!~
5.简单清爽的生菜就做好了!~
蒜末苋菜
苋菜用剪子处理,省力气,只要长叶子的茎,即要剪子右面部分。蒜切末。热锅冷油爆香蒜末。
材料:
主料:苋菜500g,大蒜适量,
辅料:花生油适量,鸡精适量,
蒜末苋菜的做法步骤:
1. 苋菜用剪子处理,省力气,只要长叶子的茎,即要剪子右面部分
2. 蒜切末
3. 热锅冷油爆香蒜末
4. 放入苋菜大火快速翻炒变色
5. 加入糖,盐,鸡粉调味
6. 装盘即可
蒜末南瓜
食材明细:
主料::南瓜500克,
辅料::蒜末适量,
配料::蒜瓣一个,豆豉十粒,盐适量,鸡粉适量,糖适量,葱一根,水半碗,
蒜末南瓜的做法步骤:
1.南瓜要切块,大小自己决定。
2.爆香蒜末后,就倒入南瓜,炒一下,就倒入半碗水,盖上锅盖炆。
3.放入葱段,再炆1分钟左右,就好了,起锅。
#懒人餐#蚝油木耳娃娃菜
食材明细:
主料::木耳适量,娃娃菜1棵,
辅料::蚝油1大勺,生抽适量,盐少许,干辣椒3个,葱适量,姜适量,
#懒人餐#蚝油木耳娃娃菜的做法步骤:
1.泡发好的木耳择洗干净
2.木耳焯水约两分钟,捞出备用
3.娃娃菜洗净,撕小块
4.葱姜切碎,干辣椒水洗一下,切小圈
5.锅里注油烧热,爆香葱姜辣椒圈
6.下娃娃菜
7.翻炒约两分钟,至娃娃菜变软,加入木耳
8.翻炒一分钟左右,加入蚝油、生抽,炒匀炒香
9.加盐调味
10.炒匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《蒜末蚝油娃娃菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了娃娃菜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!