好的美食离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“刺五加土豆汤”,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::刺五加适量,土豆1个,
辅料::葱适量,鸡粉少许,盐适量,清水1大碗,姜适量,
刺五加土豆汤的做法步骤:
1.老妈送来的焯过水的刺五加,捋顺。
2.切段。
3.土豆去皮切粗丝。
4.锅里注油烧热,爆香葱姜。
5.下土豆条,翻炒约1分钟。
6.加1大碗清水。
7.加少许鸡粉,大火烧开。
8.炖至土豆熟透时加入刺五加,翻拌均匀。
9.再次煮开后加盐调味。
10.拌匀即可。
11.加点枸杞装饰一下,好看,也多份营养。
小贴士:
刺五加在我们东北叫“刺果棒”,是春季里我们这边常吃的野菜。
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刺五加蛋饼
经过研究分析刺五加主要成份含:多种醣类、氨基酸、脂肪酸、维生素A、B1、B2及多量的胡萝卜素;另含有芝麻脂素、甾醇、香豆精、黄酮、木栓酮、非芳香性不饱和有机酸、及多种微量矿物质等。刺五加甘A为胡萝卜素,人蔘中也含这类成分。在人体内能促进胆固醇的排泄,可防治血液中胆固醇含量过高症。刺五加甘B为紫丁香素(Syringin),是刺五加的主要强壮成分,有促性腺、抗辐射、抗疲劳等作用,具有与人蔘皂素
材料:
主料:鸡蛋2个,刺五加适量,
辅料:植物油适量,食盐1.5茶匙,胡椒粉少许,,
刺五加蛋饼的做法步骤:
1. 将刺五加叶子洗净,水烧开后下入叶子几秒钟后关火。叶子变软就可以
2. 焯好后放入凉水。
3. 挤掉水份。
4. 加碎放入碗中。
5. 加入鸡蛋
6. 加盐和胡椒粉。
7. 搅匀。
8. 锅中加油烧热,下入一半的蛋液炒至七成熟。
9. 盛出放在剩下的蛋液里拌匀。
10. 小煎锅里放油烧热。
11. 倒入蛋液小火煎至一边熟了翻面。
12. 煎好可以上桌吃了。
刺五加精
食材明细:
五加皮500克,白砂糖500克
刺五加精的做法步骤:
将五刺加洗净,以冷水泡透,加水适量煎煮。每半小时取煎液1次,加水再煎,共煎3次,合并煎液。再继续以文火煎煮浓缩,至稠粘如膏时,停火。待温,拌入干燥的白糖粉,将煎液吸净,混匀,晒干,压碎,装瓶备用。
用法;每次10克,以沸水冲泡,顿服,每日2次。
小贴士:
温补心肾,健脾安神。用治心脾肾阳虚气弱、阳痿不举、失眠多梦、精神疲乏、食欲不振。五脏兼补药膳
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