食材是组成各种美食的基本原料的统称,因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材很感兴趣吧?小编特地为你收集整理“土豆胡萝卜腊肠焖饭”,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::大米适量,土豆一个,胡萝卜一个,腊肠半根,清水适量,
辅料::食用油适量,生抽适量,鸡精少许,盐少许,
土豆胡萝卜腊肠焖饭的做法步骤:
1.将胡萝卜土豆洗干净去皮。
2.将土豆胡萝卜切成小块,腊肠切成片。
3.电饭煲中加适量的米和清水,像平时做米饭时的量就行。
4.锅中放点油烧热。
5.下入腊肠片。
6.将腊肠稍微煸炒几下。
7.加入土豆和胡萝卜一起翻炒。
8.加入生抽。
9.加入鸡精。
10.翻炒几下将胡萝卜土豆腊肠倒入电饭煲中,可以酌情加点盐也可以不加,覆盖着米饭。
11.按下米饭程序。
12.程序结束后再焖一会儿就好了。
13.用勺子搅拌一下。
14.盛到碗中就可以吃啦。
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土豆牛肉胡萝卜焖饭
食材明细:
主料::土豆2个,胡萝卜一根,牛肉100克,大米一碗,
辅料::油适量,清水一碗半,葱姜适量,
配料::盐适量,黑胡椒粉适量,
土豆牛肉胡萝卜焖饭的做法步骤:
1.土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。
2.牛肉洗净切小丁。
3.葱姜切末。
4.锅中放入适量橄榄油,放入葱姜炝锅。
5.炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色。
6.放入适量酱油翻炒均匀。
7.放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻,放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。
8.电饭锅内胆里准备好大米,洗净,放入适量清水。
9.将炒完的菜倒进去
10.用筷子搅拌均匀。
11.电饭锅煮饭即可。
小贴士:
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、将材料全部切成小丁,放入电饭锅内,易熟。
2、不喜欢吃葱姜的人就像我一样,切大块,然后把蔬菜炒完后将葱姜挑出来即可。
3、这种放入菜的焖饭,饭和水的比例是一碗米放入一碗半的清水。
4、放入食盐调味的时候可以适当加量,让米饭和菜的均匀。
家常土豆腊肠焖饭
食材明细:
主料::腊肠150g,大米750g,土豆300g,
辅料::速冻时蔬适量,葱适量,花椒粉适量,姜适量,
家常土豆腊肠焖饭的做法步骤:
1.淘米加水,和平时焖饭的水一样即可。
2.准备一下材料
3.腊肠切丁
4.土豆切块,1cm大小
5.锅底少油,放入少量花椒粉,葱姜爆锅。爆香后加入腊肠。
6.腊肠炒出油后加入土豆翻炒。
7.炒至土豆半熟
8.把炒好的腊肠土豆均匀铺在大米上,再加入速冻时蔬。米饭档焖制。
9.焖好不要马上起锅,余温焖10分钟。
小贴士:
蒸的时间久点,土豆越软烂越好吃
腊肠土豆焖饭的做法
冬天的土豆和腊肠因为好保存,总是家里常备的食材,放在一起在电饭煲里焖上一锅饭,也是很不错的做法。尤其土豆焖完之后糯糯的,特别好吃。腊肠是让家里做肉铺生意的朋友帮忙灌的,每年春节前都会请他帮忙做一些放在冰箱里保存,想吃的时候就拿出来蒸一下或者这样做焖饭,比较方便省事,加些胡萝卜也增加一些色彩和营养。
材料:
五香腊肠90g,土豆300g,胡萝卜140g,洋葱30g,大米400g,盐,生抽,食用油,
腊肠土豆焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,腊肠切小块;
步骤2,胡萝卜和土豆也都切成丁;
步骤3,洋葱切小块;
步骤4,大米洗净放进电饭煲里;
步骤5,炒锅上火烧热,放入适量食用油;
步骤6,放入洋葱炒香;
步骤7,放入腊肠丁炒出油;
步骤8,放胡萝卜丁炒一下;
步骤9,切好的土豆用清水冲洗掉多余的淀粉;
步骤10,放进炒锅里,土豆丁用油翻炒后会稍稍变色;
步骤11,加适量盐和生抽翻炒均匀后加入适量开水稍稍焖1-2分钟;
步骤12,倒入电饭煲里;
步骤13,电饭煲标准饭模式;
步骤14,时间到后开锅,用饭勺搅拌一下即可盛出食用;
步骤15,米饭和菜混合在一起后,米饭粒上也沾上了糯糯的土豆香,而汤汁的渗入也使米饭味道更好,饭菜一体,省时省力!这一锅够四到五人吃的了。
步骤16,喜欢吃土豆的朋友们可以试试哦,不喜欢腊肠的也可以换成广式香肠,不过广式香肠会有些发甜。
土豆腊肠焖饭的做法 怎么做家常土豆腊肠焖饭
今天的午饭是简单的焖饭~~一根腊肠、一个土豆、一个鸡蛋、一碗米饭、一杯水、一个苹果`````一个人`````也要好好吃饭哟
咸甜的腊肠、软糯的土豆,和清香的米饭交织在一起,再加上爽脆的荷兰豆,口感丰富极了~~对了,还有鸡蛋呢,美味又不失营养哟
土豆腊肠焖饭
材料:大米150g、腊肠1根、土豆200g、荷兰豆20g、鸡蛋1个
调料:生抽1茶匙、盐少许
土豆腊肠焖饭的做法
1.大米淘洗干净后,放入电饭煲内,按煮饭键开始煮饭
2.腊肠切片,土豆去皮切丁
3.锅里烧热油,依次放入腊肠、土豆拌炒
4.拌炒至土豆变色呈透明状后,调入生抽和少许盐调味
5.接着打开电饭煲,将土豆和腊肠铺在米饭上,盖上盖子,继续煮饭程序
6.煮饭的时候分别将荷兰豆焯至断生、鸡蛋煮熟
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7.焯熟的荷兰豆切丝,鸡蛋去壳对切
8.煮饭程序结束后继续闷5-8分钟后再打开盖子
9.将荷兰豆丝放入,并用饭勺翻拌一下
10.盛出,摆上鸡蛋即可
土豆腊肠焖饭食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则提供了足够的热能,两者合理搭配,大
电饭锅土豆腊肠焖饭
对于懒人来说,最简单的莫过于把材料往锅中一扔,然后不用守在锅灶旁边,坐等开饭了。这是件多么惬意的事情啊。要说这种懒人饭其实很多,只要你认真去发现。
我儿子喜欢吃米饭,最喜欢的就是饭菜一锅焖的焖饭了。其实我家做的这种是最简易的了,但是味道很好吃,每次小家伙都能吃一大碗,把小肚皮吃得鼓鼓的。
其实步骤非常简单,下面就来做吧。
电饭锅土豆腊肠焖饭
原料:素腊肠、小土豆、大米。
电饭锅土豆腊肠焖饭的做法
1、素腊肠两个。
2、切成段。
3、小土豆几个去皮,切成块。不要太小。
4、提前把米淘好。
5、锅里放油,姜爆锅。
6、倒入土豆腊肠翻炒几下。
7、倒入适量酱油。
8、倒入大米翻炒一会。
9、适量盐调味。
10、关火,把所有材料都倒进电饭锅里,添加适量水。按下煮饭键坐等就好。
11、电饭锅跳起来,稍微再焖一会就可以了。煮饭的时候满屋都是香味,我儿子蹦来蹦去的都快等不及了。
特别提示
1、可以加点蘑菇,香菇味道更鲜美。
2、更懒人的做法就是不用下锅炒,直接把材料倒进电饭锅,加点油,盐,直接煮就可以。
3、酱油可以不放,放的话不要过多。
4、添水的时候比平常煮饭的水稍多一点,要不然煮出来就会有点干。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
胡萝卜豆角焖饭
食材明细:
主料::胡萝卜70克,豆角110克,大米500克,
辅料::猪肉170克,姜适量,葱适量,
配料::老抽1汤匙,生抽2汤匙,菜籽油适量,
胡萝卜豆角焖饭的做法步骤:
1.准备好食材。
2.把大米淘洗干净。
3.淘好的米放入电饭锅中。
4.切好猪肉丁,肥瘦分开,切好姜葱。
5.切好豆角和胡萝卜。
6.锅里入油炒香姜葱。
7.加入肥肉丁煸香。
8.加入瘦肉小炒。
9.炒至变色,加入1匙老抽、2匙生抽,炒匀。
10.加入胡萝卜和豆角炒匀。
11.炒过的菜加入电饭锅中。
12.和米拌匀,加入适量清水,刚沫过米面为宜。
13.按电饭锅煮饭键。
14.时间到美味的饭饭就好了
小贴士:
1、米的吸水量不同,水量也不同。
2、一般加了蔬菜后,煮饭水要比平时少一些,一般沫过米的表面为宜。大约半个手指关节。
3、蔬菜可自选。
4、可加少许盐,不过酱油也有咸味,要少加或不加。
胡萝卜鸡腿焖饭
食材明细:
主料::鸡腿2个,大米2小碗,
辅料::胡萝卜1个,姜1块,蒜2颗,葱1颗,辣椒3个,花椒几粒,盐1勺,生抽1勺,鸡精1小勺,
胡萝卜鸡腿焖饭的做法步骤:
1.材料,胡萝卜洗干净切成小粒,姜,葱蒜,辣椒切末。鸡腿尽量斩的小块一点。
2.锅中入适量清水加入一片姜,两段儿葱段烧开。放入鸡腿焯水,捞出洗干净沥干水分备用。
3.锅洗净擦干水份烧热,放入适量食用油烧至六成热,放入鸡块翻炒至微微发黄。
4.放入葱段,姜,蒜,辣椒炒出香味。
5.放入一大勺酱油,小勺盐,鸡精翻炒均匀。
6.在放胡萝卜翻炒几下关火。
7.大米洗干净放入电饭煲中,把炒好的配料也放入锅中注入清水和食材平齐。
8.启动煮饭功能,待时间到翻动几下撒上葱花即可。
9.简单美味一锅出。辣椒是个人爱好,不喜欢可不可放。
胡萝卜排骨焖饭
食材明细:
主料::大米300克,排骨200克,胡萝卜100克,
辅料::洋葱50克,姜10克,红烧汁10克,盐少许,黄酒少许,食用油适量,
胡萝卜排骨焖饭的做法步骤:
1.备好所有食材。用的是大米,也可以用香米。
2.胡萝卜切小块,洋葱切小片,姜切丝。
3.大米淘洗备好。排骨冲洗二三遍去一下血水。
4.锅中入油,炒香姜丝与洋葱。
5.接着加入排骨翻炒。
6.加入少许黄酒与红烧汁炒匀。某牌子秘制红烧汁。没有可用生抽和老抽。
7.加入大米与胡萝卜炒匀。关火。
8.把炒过的食材加入电饭锅内胆中。水量刚好沫面即可。胡萝卜含有水份。如图。通电按下煮饭键即可。
9.孩子超级喜欢。
小贴士:
1、加水不宜过多,影响口感。喜欢记得做一次哟。
2、欢迎关注公众号:yuganguomi 如有问题欢迎留言,好吃记得点赞,谢谢你的支持。
胡萝卜羊肉焖饭
食材明细:
主料::剔骨羊排150克,胡萝卜1根,土豆半个,洋葱半个,玉米粒少许,青豆少许,大米2杯,
辅料::盐3勺,料酒2勺,生抽少许,白糖少许,十三香1勺,白胡椒粉半勺,孜然粉1勺,大葱2段,香叶2片,八角2个,
胡萝卜羊肉焖饭的做法步骤:
1.选择剔骨羊排,就是这种肥瘦相间的。如果是冷冻的话要提前冷藏解冻。洗净后切成比手指稍宽的长条,再切成小块。小提示:不要选择羊腿等比较紧实的肉或者全瘦肉,不易入味,做好后肉质发硬,不如羊排好吃。
2.将胡萝卜、土豆洗净刮皮,切小块。洋葱可以切稍大的丁。玉米粒和青豆粒可以根据个人口味,放不放都可以。小提示:虽然说羊肉和大葱特别对味,但是焖饭的时候不要放大葱,不然煮软了会拉丝,还粘粘的很影响口感。用洋葱去腥就可以了,还有微甜的味道,很好吃。
3.将大米淘洗干净,倒入电饭煲内,倒入正常量的清水,放在一边浸泡10分钟。小提示:尽量选择长粒米,因为短粒米的糊化比较严重,做出来口感太软,焖饭的话用长粒米更劲道。
4.另取一小锅,锅中加冷水,放入八角、葱段、香叶、料酒,搅匀后倒入羊排块,煮沸汆水。用清水冲掉浮沫,把羊排块捞出备用。小提示:汆水的步骤不能少,不但可以去除羊排的腥膻味,还能提香,去除杂质和浮油,做出来的焖饭口感不会腻。
5.这时米差不多泡好了,将五种丁和羊排块一起倒入电饭煲中。
6.将盐、白胡椒粉、十三香粉、孜然粉、糖倒入锅中,再加小半杯水和少许生抽,搅匀。小提示:a.这几种香料都有去腥提香的作用。生抽和糖都是为了提鲜,也可以不放。b.盐要放3-4量勺,做出来的焖饭味道才足。不要担心盐份摄入多了,平摊到一锅米饭里,每碗并没有多少。c.水量一定不要放多,只比平时多30-50毫升就可以了。水太多不但会冲淡调料的味道,还会丧失口感。
7.接下来选择电饭煲的“煲仔饭”功能,按开始就可以了。小提示:如果你用的电饭煲只有普通米饭模式,也没有关系。有煲仔饭功能的话,做出来的焖饭底部会有香脆的锅巴。
8.程序完成后,开盖拌匀就可以吃啦。小提示:喜欢吃辣味的朋友,也可以加入少许辣椒粉。我家小朋友吃不了辣,直接这么吃就很香很嫩的。
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