只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?为此,小编特意呈上“蜂蜜雪梨燕窝”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::雪梨1个,燕窝适量,
辅料::蜂蜜适量,枸杞3粒,
蜂蜜雪梨燕窝的做法步骤:
1.雪梨去皮,挖出中间的芯。切去头尾,切平。
2.燕窝泡发后洗净撕成条状。
3.把梨放入一个碗中,燕窝放中间。
4.加水加到快盖过雪梨。
5.放入蒸锅,半小时。
6.出锅放温后加蜂蜜搅匀,放几颗枸杞作装饰照相的。
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红枣雪梨燕窝
食材明细:
主料::燕窝8克,红枣1个,雪梨1个,百合3克,矿泉水1000ml(或纯净水),
辅料::冰糖5克,
红枣雪梨燕窝的做法步骤:
1.燕盏一枚纯净水或矿泉水泡发2小时后换水洗净
2.洗好的燕盏放入炖盅内,水过燕窝约2厘米。外锅水快开时将炖盅放入,文火炖约20分钟
3.雪梨洗净剥皮切碎,浸泡水中待用
4.红枣切碎与百合雪梨同煮约20分钟
5.将炖好的红枣百合雪梨等倒入炖盅内,加入冰糖与燕窝共炖5分钟,健康美味即大功告成:D
燕窝雪梨羹
食材明细:
主料::燕窝1盏,银耳1朵,莲子几颗,雪梨1颗,
辅料::枸杞适量,冰糖适量,干桂花适量,
燕窝雪梨羹的做法步骤:
1.燕窝泡发4小时左右,挑毛,隔水炖30分钟。
2.干银耳泡发洗净撕成小朵,莲子泡发。
3.梨去皮切小块。
4.梨+莲子+银耳一起放入砂锅中,大火烧开,转小火慢炖30分钟。
5.出锅前撒上几颗枸杞和石蜂糖。(喜欢软糯口感的可以先煮莲子/银耳,煲久一点,后加梨块)
6.加入清炖燕窝。
7.撒上干桂花即可享用。
8.完成
小贴士:
1、燕窝建议单独清炖后加入;
2、若入锅同煮,冰糖要后下,免得过早与燕窝融合,易把燕窝化水;
3、喜欢软糯口感,可延长银耳泡发时间,让银耳充分吸收水分,并且延长熬煮时间。
4、完成后再加入桂花。
雪梨燕窝(1)
食材明细:
主料::燕窝5g,水适量,
辅料::鸭梨大个的,
雪梨燕窝的做法步骤:
1.库尔勒香梨 这种适合 洗干净了 切块 和燕窝一起炖煮
2.大号的鸭梨 适合把中间心掏了 用梨做碗
3.就像是这个样子 图片是网上找的
4.待燕窝炖上一会得时候再加入梨块 或者 根据自己 喜欢硬的还是软一点的梨块然后就完毕了 等燕窝好了就可以加入蜂蜜吃了
小贴士:
梨一定要洗干净 尽量去皮
因为在中途会加入梨块 所以燕窝炖的时间稍微长一点
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