食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你平时对食材了解比较多吗?由此,小编为你收集并整理了阿胶红枣炖蝴蝶肚建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::阿胶半块,蝴蝶肚花胶2块,大颗新疆红枣4颗,
辅料::红糖适量,
阿胶红枣炖蝴蝶肚的做法步骤:
1.先准备好材料,需要的分量不多,很简单。
2.花胶提前泡发。泡发方法:http://home.meishichina.com/recipe-376192.html
3.这次我用的是蒸发,之后浸水让花胶继续发透。
4.红枣切片去核。
5.阿胶隔着保鲜袋剁碎。
6.我把泡发好的蝴蝶胶切成小块。
7.准备好炖盅,加入适量的水,倒入剁碎的阿胶块。
8.加入红枣。
9.最后放上花胶。
10.盖上盖子,定时炖2小时。
11.在饮用前加上适量的红糖调味。
12.这款花胶的胶质还是很丰富的,喝一口都feel到了黏黏的胶质。甜味适中,一碗下来,暖暖的,大家不妨一试。
小贴士:
阿胶、花胶的挑选分辨方法可以联系我,我可以分享。
此汤中有阿胶,孕妇慎用。
经期间不建议饮用此汤,可以等到经期结束后再进行滋补。
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如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。
微信:cola8415
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97Msw.com相关知识
阿胶红枣
食材明细:
主料::红枣适量,阿胶适量,
辅料::水适量,白糖适量,
阿胶红枣的做法步骤:
1.红枣洗净,隔水蒸至六七成熟(方便去核),然后去核。
2.将阿胶泡好(我的阿胶是之前熬制阿胶糕剩的,已经让药店磨成粉,比较好泡),放置锅中隔水蒸至融化。
4.将阿胶及红枣倒入锅中煮开至阿胶粘稠,且粘至红枣上即可。
5.阿胶红枣就完成了!?
阿胶红枣粽
食材明细:
主料::糯米300g,
辅料::阿胶枣适量,粽子叶适量,
配料::花生油适量,白糖适量,
阿胶红枣粽的做法步骤:
1.干粽叶提前一天泡上,至少也要泡6小时。使劲清洗。
2.糯米泡2-4小时。
3.泡好的糯米沥水放一点花生油和一小勺白糖拌匀。
4.粽叶修剪头尾。
5.准备阿胶枣,超市购买。
6.取一粽叶在三分之一处折成漏斗状。
7.放米和枣,最后用米封住,压实。
8.粽叶缠绕包好。
9.用线捆好,一次包完所有的粽子。
10.没耐心的时候还是做长粽子。
11.放高压锅小火20分钟。断火焖一小时。
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