食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?相信你应该喜欢小编整理的猪骨煲山药,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料::猪龙骨500g,山药4条,
辅料::芡实30g,茯苓20g,盐适量,枸杞少许,
猪骨煲山药的做法步骤:
1.准备猪骨。
2.锅里焯水后,冷水洗干净后放入瓦煲开火煲。
3.四条河南焦作山药,吃山药我只认这个地方产的,因为这个地方的山药很软绵煲出来汤很好喝。看图可以知道这个地方的山药的毛囊那里是黑粗大的。
4.芡实和茯苓一起放入锅里煲,芡实和茯苓的功效有增强免茯苓和芡实一起吃具有增强免疫的功效,因为茯苓芡实含有维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质,能够为人体补充多方面营养,茯苓还能增强吞噬细胞的吞噬功能,调节免疫,常食用茯苓芡实粥可以增强免疫力和缓解疲劳。
5.削山药我会痒,所以我会戴着手套削皮,加一大勺盐放入泡着削完皮的山药,这样洗切的时候就不会痒了。这个是削好洗干净的图,然后切一段段备用。
6.锅里的猪骨汤给它煲30分钟,汤水变白后加入山药放入枸杞和盐,煲20分钟。
7.出锅啦。
8.出锅啦。
9.不放味精,汤也很好喝喔。
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猪骨山药米粥
山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。山药的吃法很多,煮汤,煲粥,凉拌,炝炒都合适。
材料:
主料:猪脊骨300克,,
辅料:山药200克,大米50克,姜1小块,精盐半茶匙,
猪骨山药米粥的做法步骤:
1. 大米淘洗干净后用清水浸泡,泡至米粒发白。
2. 把泡好的米粒用擀面杖擀成碎米粒。
3. 猪龙骨斩成小块下锅焯水,捞出晾凉后冲掉浮沫。
4. 砂锅里倒入清水,放入猪龙骨生姜,开大火煮开后改小火煮30分钟。
5. 山药打皮厚切成滚刀块,放入砂锅开小火煮20分钟。
6. 倒入大米碎,继续小火煮20分钟,煮至米汤粘稠后调入精盐。
山药猪骨汤
食材明细:
主料::山药300克,猪骨300克,
辅料::盐4克,料酒20ml,鸡精2克,生姜适量,
山药猪骨汤的做法步骤:
1.将猪骨洗净加水、料酒、生姜煮开,洗去浮沫。
2.山药洗净去皮切块。
3.将猪骨放入高压锅。
4.加入山药。
5.加入料酒、生姜和适量的水,大火煮至气后继续煮7一8分钟。
6.减压后加入盐和鸡精调味即可。
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