只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化,想必你对食材了解很多吧?为此,你可能需要看看“西洋参当归羊肉汤”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::西洋参5克,当归15克,羊肉500克,生姜3片,枸杞子30克,
辅料::盐适量,
西洋参当归羊肉汤的做法步骤:
1.用料:西洋参5克,当归15克,羊肉500克,生姜3片,枸杞子30克,盐适量
2.生姜洗净后切成片,
3.将当归表面的泥沙刷洗干净。
4.羊肉洗净,切成小块,
5.将切好的羊肉放入锅中,倒入适量清水,置火上大火煮沸。
6.水开后表面浮出许多血沫,
7.待血沫出尽后将羊肉捞出。
8.再将煮过的羊肉和姜片,当归,西洋参一起放入电砂煲内胆中,
9.加入适量水,
10.盖上盖子,选择自动档,炖约3小时左右。
11.放入枸杞,再盖上盖子,焖约10分钟。
12.关机,拔电,揭开盖子,在汤中加入适量食盐调味,
13.盛出食用。
小贴士:
1、若不喜欢西洋参的味道,可以根据自己喜好酌情减量。
2、没有电砂煲也可以换用普通砂煲在炉火上小火慢炖。
97mSw.com相关阅读
西洋参鸡汤
食材明细:
主料::鸡适量,西洋参适量,大枣适量,枸杞适量,
辅料::盐适量,料酒适量,姜适量,
西洋参鸡汤的做法步骤:
1.原材料。我买了一整只鸡,用不完,只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。
2.鸡清洗干净,其他配料清洗干净,姜切片。
3.煮锅烧热水将鸡焯水。
4.将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。
5.加入热水、料酒,通电后煲约2.5小时。
6.然后加入枸杞、盐调味,再煲约10分钟即可。
7.喝的时候撇去浮油,我拍照的时候忘记撇油了。
当归滋补羊肉汤
食材明细:
主料::羊肉适量,当归适量,黄芪适量,龙眼干适量,枸杞适量,阿胶枣适量,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,盐适量,
当归滋补羊肉汤的做法步骤:
1.羊肉剁大块放入锅内焯烫,锅内倒少许料酒和几片姜片。
2.砂锅烧水把焯过水的羊肉捞入砂锅内。
3.当归黄芪冲洗干净也倒入砂锅。
4.放入几粒龙眼干。
5.加几粒枸杞。
6.加几颗阿胶枣。
7.盖上锅盖大火烧开后转小火煲足一个小时。
8.喝的时候加盐。
感谢您阅读“97美食网”的《西洋参当归羊肉汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了滋补羊肉汤专题,希望您能喜欢!