食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?小编特地为大家精心收集和整理了“药膳鸡爪黄豆汤”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::鸡爪500克,
辅料::黄豆50克,杜仲10克,北芪2片,川穹10克,当归10克,去核红枣10颗,桂圆10颗,姜1小块,料酒2茶匙,
配料::盐适量,
药膳鸡爪黄豆汤的做法步骤:
1.鸡爪洗干净,切去指甲。
2.黄豆用水泡一下,洗净。
3.当归,北芪,杜仲,川穹洗净,北芪剪三段。
4.红枣,桂圆泡洗干净。
5.鸡爪放入小锅,放清水,料酒和姜块汆汤,出血水。
6.把汆汤好的鸡爪冲洗干净。
7.把所有材料放入汤锅里,注入适量的清水。
8.大火烧开,转小火煲2个小时,放盐调味即可。
9.补血,活血又养颜。
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鸡爪黄豆汤
食材明细:
主料::新鲜鸡爪250g,
辅料::黄豆50g,黄芪适量,姜片适量,党参适量,
鸡爪黄豆汤的做法步骤:
1.备好图中材料
2.鸡爪剪甲,切好,黄豆洗干净
3.所有材料一起放入锅中
4.加入水,高压锅调到炖豆类猪脚那档即可
5.调好盐出锅即可
6.成品图
黄豆鸡爪
食材明细:
主料::鸡爪10只,黄豆一把,
辅料::盐适量,料酒适量,生姜适量,生抽适量,蒜瓣适量,
黄豆鸡爪的做法步骤:
2.鸡爪放入锅中焯水,去血水。捞出放入压力锅同时放入黄豆,生姜片、盐、料酒、生抽,蒜瓣,少量水。压20分钟。
3.倒入炒锅大火收汁,如果喜欢吃辣的可以放点辣椒,大人吃可以加入适量老抽调色。
#信任之美#鸡爪黄豆汤
食材明细:
主料::鸡爪305克,黄豆100克,
辅料::香葱适量,料酒适量,盐适量,味精适量,
#信任之美#鸡爪黄豆汤的做法步骤:
1.食材:鸡爪(已清洗焯水)、黄豆(已泡发)、香葱
2.将泡发好的黄豆淘洗一下,下入高压锅中。
3.随后,合入已焯好的鸡爪,加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.接着,盖上盖用中小火烧煮5分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀。
10.最后,盛出装入大碗中、搁入香葱,即成。
黄豆焖鸡爪
食材明细:
主料::黄豆60g,鸡爪300g,
辅料::色拉油20ml,老抽8ml,盐3g,糖1g,葱适量,料酒10ml,八角适量,姜适量,
黄豆焖鸡爪的做法步骤:
1.黄豆提前泡一晚。
2.鸡爪沸水中焯水,捞起沥干水分。
3.锅中倒入色拉油,爆香葱姜后放入鸡爪,再倒入所有调味料翻炒片刻。
4.再倒入泡好的黄豆,加适量水,翻炒均匀后盛出倒入平底深盘。
5.蒸箱过温蒸模式,设置110度,蒸20分钟。
黄豆香菇烩鸡爪
食材明细:
主料::鸡爪适量,黄豆适量,香菇适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,姜少许,热水适量,
黄豆香菇烩鸡爪的做法步骤:
1.准备好食材: 黄豆适量洗净浸泡二小时,香菇适量洗净泡发好,鸡爪适量洗净用水浸泡出血水,中途换三次水,姜少许切成片备用。
2.热锅下油,放入姜片爆香。
3.倒入鸡爪翻炒片刻,倒入适量料酒焖五分钟,使鸡爪去腥增鲜。
4.依次加入香菇,黄豆,加入适量热水没过鸡爪,加入适量盐及生抽,大火烧开转中火焖廿五分钟。
5.中途翻炒一下,中火焖煮廿五分钟后,黄豆已酥香,鸡爪也恰到火候。
6.关火即可,出锅装盘,成品图。
7.成品图。
骨头药膳汤
食材明细:
主料::猪尾骨400克,淮山200克,枸杞8克,芡实8克,扁豆8克,薏米8克,茯苓15克,黄芪8克,
辅料::食盐5克,
骨头药膳汤的做法步骤:
1.把所有药膳提前浸泡
2.把所有材料放到砂锅里,加适量水大火煮开
3.大火煮开后,调小火继续煲,然后时不时的搅拌
4.砂锅老火药膳汤
5.开喝
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