好的美食离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“当归老姜鸭肉煲”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::鸭腿一只,
辅料::竹笋一袋,当归一片,
配料::生姜一块,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,
当归老姜鸭肉煲的做法步骤:
1.砂锅中加入清水,放入姜片和当归煮开。
2.令取一锅烧开水,放入笋快煮2分钟捞出。
3.把剁小块的鸭肉放入焯出脏水备用。
4.把鸭肉放入砂锅中,小火煲1个小时。
5.把切成厚片的竹笋放入,继续煲半个小时。
6.最后鸭肉熟烂加入盐和胡椒粉,鸡精调味即可。
小贴士:
注意:食鸭肉后,忌与兔肉,杨梅,核桃,鳖,木耳,胡桃,大蒜,荞麦同食。
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当归鸭肉煲的做法
吃惯了平常的那些滋补汤,试试这道味道很浓郁的,又滋补的鸭肉汤吧,汤头超赞
材料:
鸭肉三斤,枸杞适量,红枣适量,当归一片,蒜头一颗,姜一小块,葱两棵,料酒适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,,
当归鸭肉煲的做法的做法步骤:
步骤1,鸭肉用姜葱水氽过.然后用水冲冼干净
步骤2,砂锅下油爆香姜片跟蒜头.
步骤3,然后把鸭肉进砂锅翻炒,一定要翻炒均匀
步骤4,再加入酱油,料酒,枸杞,红枣,在加入适量的水,喜欢喝汤的也可以把水加多点,喜欢颜色深些也可以加老抽,我就不喜欢,嘻嘻,罗嗦了
步骤5,待到水开后再把当归放进去,熬个20—30分钟左右,这视乎你想吃的嫩度,最近,再加盐跟鸡精调味,再把香菜放上去调它的香味出来就OK啦
鸭肉煲萝卜
食材明细:
主料::鸭肉适量,白萝卜适量,
辅料::油适量,八角适量,桂皮适量,姜适量,葱适量,冰糖适量,老抽适量,盐适量,蒜适量,
鸭肉煲萝卜的做法步骤:
1.锅中放油。下入姜蒜。八角桂皮。爆香。
2.然后下入鸭肉。加入冰糖。老抽。翻炒。
3.下入白萝卜翻炒。这里加白萝卜的盐。就好。
4.加水。水煮来时放入砂锅中。
5.大火烧开。转中火一个小时。放入葱花。
6.葱花搅拌一下。超级美味。
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