中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,经过收集,小编为您献上党参鲫鱼滋补汤,在家自制调理滋补汤制作方法,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::鲫鱼250克,党参15克,当归10克,王不留9克,
辅料::盐适量,陈皮6克,甘草4克,
党参鲫鱼滋补汤,在家自制调理滋补汤制作方法的做法步骤:
1.取约250克左右鲫鱼一条,除去内脏鳞片洗净后控去水分
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鲫鱼豆腐汤——滋补美食
食材明细:
主料::鲫鱼1条,内酯豆腐1盒,
辅料::小葱1颗,蒜瓣2瓣,食用油适量,盐适量,白胡椒粉少许,料酒10ml,姜片10片,
鲫鱼豆腐汤——滋补美食的做法步骤:
1.准备好食材和配料。
2.鲫鱼两面各切两刀,加入适量料酒,姜片腌制15分钟左右。
3.内酯豆腐一盒,切成薄片,内酯豆腐容易碎,最好放一个平的盘子里切,方便下锅(个人比较喜欢用内酯豆腐,也可以用大豆腐)。
4.热锅下油,7成热即可。
5.加入鲫鱼,把两面煎一下,然后放入蒜瓣加热炒出味。
6.加入一壶烧开的水,最好没过鱼身,然后放入切好的豆腐,加入适量料酒,烧开后转小火慢炖10分钟即可,出锅前放入适量盐,味精,白胡椒粉即可。
7.鲫鱼豆腐随着炖的时间越长,汤也会变得越来越白,最后变成奶白色,非常鲜美可口!入盘后撒上葱花即可,没有香菜了我就没放。
小贴士:
汤炖的时间可以长一点,这样汤会变得越来越白,变成奶白色。
滋补鸽子汤
食材明细:
主料::鸽子1只,
辅料::银耳半个,黄芪若干,
滋补鸽子汤的做法步骤:
1.银耳泡发,黄色部分不要
2.黄芪用少些水泡着( 5-10分钟)
3.鸽子洗净备用(不需要腌制哦)
4.依次放入银耳,鸽子( 可把一些银耳& 黄芪放入鸽子中)
5.蒸锅水开后放入装好的炖盅( 可提前烧开蒸锅,待炖盅装好后放入)大火15分钟,然后中火15分钟, 最后改小火1个半钟
6.喝的时候忘记拍了,只有这张~~ 好清甜的说。
猪肝滋补汤
食材明细:
主料::猪肝150克,葱3克,辣椒2克,胡椒粉一克,鸡精粉少许,
辅料::白灵菇100克,姜2克,盐少许,五香粉一克,
猪肝滋补汤的做法步骤:
1.猪肝白灵菇切片状,葱姜切丝,辣椒切小段。(不喜欢辣味的可忽略辣椒不放)
2.锅里放入油。
3.待油四五层热后,倒入葱姜辣椒煸香。
4.倒入白灵菇翻炒。
5.加入适量开水。
6.倒入猪肝,加入五香粉,胡椒粉,熬煮两三分钟后,加入少许盐,鸡精粉,撒入香葱出锅即可。
7.成品图,味道鲜美。
8.成品图,营养丰富。
9.成品图,健康养生。
滋补羊汤
食材明细:
主料::羊肉1斤,羊杂1斤,
辅料::香菜5棵,大葱1根,盐适量,胡椒粉适量,花椒粒适量,辣椒油适量,味精适量,姜2片,
滋补羊汤的做法步骤:
1.羊肉泡出血水
2.羊杂(养肝,羊肚,羊肠,羊血等)买现成熟的
3.首先将羊肉冷水下锅
4.煮五分熟,切成小块
5.羊杂热水下锅焯一下捞出
6.准备香菜,葱花
7.羊肉和羊杂同时温水下锅
8.加适量的姜,花椒熬制奶白色
9.盛到碗中,吃的时候,自己加盐,胡椒粉,辣椒油,醋,味素,香菜,葱花等
小贴士:
所有调料完全根据自己的口味调制
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