中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材了解有多少呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“水果绿茶”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::芒果半个,苹果半个,柠檬两片,枣一颗,
辅料::绿茶10g,蜂蜜20g,水200g,
水果绿茶的做法步骤:
1.水果有苹果、柠檬、芒果、枣。
2.将水果洗净切块。
3.准备10克绿茶、蜂蜜20克。
4.将绿茶泡好过筛放凉,约200克茶水。
5.块好的水果舀进茶水杯中。
6.加入蜂蜜。
7.调匀,又甜又有果香的水果绿茶做好了。
8.成品。
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绿茶冰淇淋
食材明细:
主料::牛奶200ml,雀巢淡奶油100ml,
辅料::绿茶粉5g,糖粉35g,
绿茶冰淇淋的做法步骤:
1.牛奶放入奶锅中小火加热。
2.放入绿茶粉和糖粉。
3.用勺子边搅拌边加热1分钟(不要将奶煮沸,看牛奶要起泡是就离火)。
4.将淡奶油放入碗中。
5.用打蛋器打至6成发。
6.将放凉的绿茶牛奶溶液缓缓倒入奶油中。
7.搅拌匀均。
8.倒入事先冷冻好的制冷桶中。
9.放入冰淇淋机中。
10.盖上上盖接通电源搅拌20分钟。
11.可以通过加料口随时观察搅拌过程。
12.搅拌好的冰淇淋。再将搅拌好的冰淇淋盛入保鲜盒放入冰箱冷冻2小时即可。
小贴士:
牛奶不能加热至沸腾,小火慢慢加热。看到快沸腾就离火。
糖粉要适量少加。
枸杞绿茶
食材明细:
主料::绿茶适量,
辅料::枸杞适量,
枸杞绿茶的做法步骤:
1.备绿茶和枸杞,
2.将茶叶放进玻璃杯里,
3.冲进开水,
4.放进枸杞,
5.泡五至十分钟就可以喝了。
绿茶排骨
食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::绿茶适量,盐适量,生抽适量,
绿茶排骨的做法步骤:
1.备排骨和绿茶
2.绿茶用水泡泡,排骨斩块
3.排骨用盐,生抽拌匀
4.倒进绿茶
5.拌匀
6.拌好的排骨
7.装碗里
8.放进电压锅里高压30分钟
9.好香的排骨
绿茶小饼
不知道是不是因为我的家乡盛产茶叶,从小我就特别喜欢绿茶的清香。绿茶味的蛋糕、绿茶味的馒头、绿茶味的饼干,一直都是我喜欢的味道。
材料:
主料:低筋面粉适量,绿茶粉适量,牛奶适量,雪蛤膏适量,
辅料:黄油适量,鸡蛋适量,红枣适量,白糖适量,
绿茶小饼的做法步骤:
1. 黄油软化。
2. 分2次加入糖粉搅打均匀至蓬松、颜色变白。
3. 分次加入蛋液搅打均匀。
4. 把低粉和绿茶粉混合拌匀。
5. 过筛到打发好的黄油里。
6. 用橡皮刮刀翻拌均匀。
7. 把饼干机的材料桶拧开,装入拌好的饼干糊然后装好。
8. 饼干机的枪口朝下,对着烤盘,每连按2下,就会自动出来一块与饼干模片一样的饼干图案。
9. 依次挤满烤盘,放入事先预热好的烤箱180度、中层、15分钟左右。
10. 成品图
绿茶奶茶(1)
食材明细:
主料::牛奶两瓶,
辅料::茶叶1块或2g,
绿茶奶茶的做法步骤:
1.食材准备
2.牛奶倒入锅内,煮沸
3.放入茶叶,小火慢熬
4.熬制变色
5.关火闷三分钟
6.打茶叶过删掉
7.倒入碗中晾凉
8.装杯即可
凉味绿茶
食材明细:
丝瓜200克,绿茶5克,盐2克
凉味绿茶的做法步骤:
1. 丝瓜洗净,切成0.6厘米厚片;
2. 盐放入250毫升水中溶解;
3. 丝瓜放入盐水中煮沸,再放入绿茶泡开即可。
小贴士:
1. 清热通便,生津生渴,解暑除烦,化痰通络;2. 丝瓜性凉,有清热通便、生津止渴、解暑除烦、化痰通络等功效;3. 绿茶含茶多酚,能抗癌;4. 另外还含有茶甘宁,能提高血管韧性,使血管不易破裂。绿茶:不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
绿茶馒头卷
我喜欢绿茶,喜欢它的色彩,更喜欢它的清香。做面食或者做烘培时,很多时候都可以加入清香的绿茶粉来丰富口感和增加色泽。
材料:
主料:面粉适量,绿茶粉适量,
辅料:酵母适量,白糖适量,
绿茶馒头卷的做法步骤:
1. 称量好各种材料。
2. 把酵母加入温开水中静置片刻,至酵母完全溶化。
3. 取一半的面粉加入绿茶粉和一半白糖拌匀。
4. 加入一半酵母水,边加边用筷子搅拌成絮状。
5. 揉成光滑的绿茶面团。
6. 另外一半面粉,加入剩余的一半糖和酵母水,用同样的方法揉成原色面团。揉好的面团盖上保鲜膜发酵半小时左右。
7. 发酵好的绿茶面团,取出排气,揉成原面团的大小,然后擀成长方形面片。
8. 原色面团也用同样的方法擀成较小的面片,放在绿茶面片上,然后用擀面杖稍微再擀一下,让两色面片粘合。
9. 把擀好的面片从上或下卷起来,收口朝下。
10. 移至案板上,切成小个的馒头胚。
11. 馒头胚子放在抹有一层薄油的架上,再放入加有冷水的锅中,二次发酵至原来的1.5倍大。
12. 大火烧开,转中火,蒸5分钟左右,关火闷2、3分钟再开盖。
干姜丝绿茶
将绿茶和干姜丝放入壶中。冲入没过绿茶和干姜丝的沸水,浸泡30秒后,倒掉冲泡的水,这是洗茶。
材料:
主料:姜5g,绿茶3g,
辅料:
干姜丝绿茶的做法步骤:
1. 绿茶、干姜丝(干姜丝,可以自己切丝晾晒)
2. 方糖
3. 将绿茶和干姜丝放入壶中
4. 冲入没过绿茶和干姜丝的沸水,浸泡30秒后,倒掉冲泡的水,这是洗茶
5. 再次冲入沸水,浸泡5-10分钟
6. 调入方糖即可饮用
柠檬冰绿茶
食材明细:
主料::绿茶包1个,柠檬适量,
辅料::冰块适量,蜂蜜适量,
柠檬冰绿茶的做法步骤:
1.绿茶包倒入热水冲泡放凉备用。
2.杯子里挤上柠檬汁。
3.放冰块。
4.放柠檬片。
5.放蜂蜜。
6.倒入绿茶。
7.搅拌一下。
8.成品图。
蜂蜜绿茶蛋糕
食材明细:
主料::蛋黄5个,牛奶30克,色拉油30克,盐适量,蜂蜜30克,
辅料::糖70克,低粉75克,玉米淀粉10克,绿茶粉10克,蛋清5个,醋适量,
蜂蜜绿茶蛋糕的做法步骤:
1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开两个盘装
2.蛋黄加糖20克搅拌成均匀
3.再加上A材料中的蜂蜜,色拉油,牛奶,盐搅拌好
4.加入过筛的B材料:低粉,玉米淀粉,绿茶粉
5.翻拌成面糊待用
6.把C材料中的蛋清加入醋,糖50克分三次加入,用打蛋器打至9分发
7.蛋白霜分三次加入绿茶面糊中
8.轻轻翻拌均匀
9.把翻拌均匀的蛋糕材料倒入烤盘中并轻摔几下 ,震去汽泡
10.烤箱预热170度,烤55分钟蛋糕熟后,取出后轻摔几下 ,倒扣在网上,晾凉
11.脱模后的蜂蜜绿茶蛋糕
12.清甜,松软,湿润,好吃
小贴士:
蛋白霜加入绿茶面糊时,一定要轻轻翻拌均匀,不能打圈搅动,以免起筋
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