食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材精通吗?下面由小编帮大家编辑的《米伴侣玉米粥(1)》,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::米伴侣60g,黄玉米1根,黑玉米1根,小米适量,苦荞米适量,
辅料::枣6颗,水5L,
米伴侣玉米粥的做法步骤:
1.将准备好的米伴侣淘洗一遍,今天所选的米伴侣是经过预加工处理过的,所以不用泡,玉米切块;
2.将米伴侣、黄金粥(小米+苦荞)、玉米和枣放入电饭煲内,加水,按下煲粥键;
3.35分钟后即可食用
小贴士:
可适量加冰糖,提高降火的作用。
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香菇玉米粥(1)
食材明细:
主料::大米80克,玉米50克,香菇4朵,胡萝卜1段,香肠半根,西兰花1小朵,
辅料::盐适量,
香菇玉米粥的做法步骤:
1.准备好食材。
2.西兰花先焯下水。
3.胡萝卜切小粒。
4.香茹泡发好后切成小粒。
5.香肠也切成小粒。
6.淘洗干净的米放入砂锅中,加入适量的水。
7.盖上锅盖大火煮开。
8.煮开十分钟后加入香茹香肠粒。
9.再次煮十分钟后加入玉米粒。
10.放入适量的盐调味。
11.继续煮十分钟后加入胡萝卜粒。
12.最后放入西兰花。即可熄火焖十分钟。
13.营养满满的一碗粥。
小贴士:
煮的过程中要经常用勺搅一下,以免糊锅。
红豆玉米粥
食材明细:
主料::红豆适量,
辅料::玉米适量,
配料::冰糖适量,
红豆玉米粥的做法步骤:
1.玉米一穗,剥下玉米粒。
2.红豆半碗。
3.大火烧开,先煮红豆,等到红豆全飘上来,改成小火。
4.待红豆沉下去,加入玉米粒。
5.面糊半碗,搅拌均匀。
6.等红豆煮面了,加入面糊,搅拌均匀。这时候加入点冰糖,味道更是香甜可口。
小贴士:
红豆比较难煮,可提前浸泡两个小时。
甜玉米粥
食材明细:
主料::嫩玉米2根,
辅料::枸杞适量,
甜玉米粥的做法步骤:
1.嫩玉米去皮摘净胡须洗净
2.擦板擦成浆
3.锅内煮开水
4.水开后下入玉米浆
5.翻滚2分钟
6.OK!甜甜的玉米粥煮好了。
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