中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编花时间特意编辑了胡萝卜拌百合,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::胡萝卜1个,百合1个,
辅料::豆角适量,玉米油少许,葱油1茶匙,酱油半茶匙,
胡萝卜拌百合的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将所用食材洗切好备用。
3.百合同样分摘好备用。
4.锅里加水下玉米油煮开,将豆丝下锅焯煮至断生。
5.再将胡萝卜丝下锅微烫。
6.再将百合下锅,煮半分钟,将煮好的食材控水。
7.再加入适量的葱油加酱油拌至入味即可。
8.这样子一份快手又有味的小菜就完成了。
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百合拌金针
食材明细:
百合一粒金针4两。黑胡椒粒1小匙盐1/2小匙橄榄油1小匙。
百合拌金针的做法步骤:
1.百合剥瓣洗净去杂质,金针花洗净沥干。
2.锅中水热入橄榄油,先入金针川烫、再入百合川烫,待百合色呈透明即可捞出盛盘,洒上黑胡椒、盐即可。
PS:可清心忘忧、安神益智。
拌时蔬百合
食材明细:
主料::百合1个,胡萝卜半段,
辅料::四季豆1份,葱油半茶匙,酱油半茶匙,
拌时蔬百合的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将四季豆及胡萝卜改刀好备用。
3.百合同样泡洗好备用。
4.锅里加水煮开,将四季豆下锅。
5.煮至四季豆微要熟,再将胡萝卜下锅。
6.食材都出味之后将百合加入,微煮一下至百合片边微带点透。
7.将食材控水入碗,加入葱油及酱油调味即可。
8.这样子一份拌时蔬百合就完成了。
小贴士:
按食材的易熟度安排食材的下锅时间。
百合拌黑木耳
食材明细:
主料::黑木耳适量,百合适量,青红椒适量,蒜适量,
辅料::生抽适量,醋适量,糖适量,味精适量,胡椒适量,花椒适量,油适量,盐适量,
百合拌黑木耳的做法步骤:
1.黑木耳,百合用清水浸泡,发胀洗净.
2.青红椒,蒜头洗净,切细碎粒.
3.生抽,醋,糖,味精,胡椒,调碗汁.
4.锅中水烧开加盐,先放百合稍煮.
5.再加黑木耳一起煮熟.
6.捞出沥干放入盘中,倒入碗汁.
7.热锅冷油放入花椒炸香,捞出丢掉.
8.将热油淋入青红椒,蒜碎上,吃时拌匀即好.
百合拌香芹(2)
食材明细:
主料::百合一个,香芹150g,
辅料::油少许,盐适量,糖少许,芝麻油适量,花椒油少许,
百合拌香芹的做法步骤:
1.香芹洗净切段,百合分瓣洗净
2.先把百合倒入开水中,煮一分钟捞出
3.再把香芹倒入开水中焯水,并在开水中倒几滴食用油和少许盐
4.把焯好水的香芹倒入冷开水中,过凉后捞出
5.把焯好水的香芹和百合放入碗中
6.加入调料:盐、糖、芝麻油和花椒油(味精随意)
7.将其拌匀即可
8.放点红椒碎点缀
小贴士:
最好买嫩点的香芹,如果有点老,可以把筋去掉些
香芹焯水时滴几滴油和过凉水,是为了能使芹菜的颜色更碧绿
家常漂亮小菜——胡萝卜莴笋烧百合
食材明细:
主料::胡萝卜一根,莴笋一根,百合1个,
辅料::蒜2瓣,食用油适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,
家常漂亮小菜——胡萝卜莴笋烧百合的做法步骤:
1.百合剥成瓣洗净备用。
2.胡萝卜去皮洗净切片备用。
3.莴笋去皮洗净斜刀切成块备用。蒜去皮切片备用。
4.炒锅上火放入食用油,爆香蒜片。
5.放入百合翻炒,然后倒入半碗水小火焖两分钟。
6.放入胡萝卜翻炒一会。
7.放入莴笋翻炒。
8.加精盐和鸡精翻炒均匀,少量水淀粉勾芡一下即可出锅。
清炒西芹百合胡萝卜的做法
清淡、清脂、又清新!粗纤维的西芹加上润肺的百合,经常吃点,百利无弊。
材料:
西芹1棵,胡萝卜(根据大小)1/3或1/4根,鲜百合40g,盐1小勺,水1/4小碗,,
清炒西芹百合胡萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,食材。
步骤2,西芹要想口感好,吃起来更脆嫩,就要撕去老筋。
步骤3,洗净后切小段(芹菜叶,外面最老的那些不要,里面嫩的留下来,要知道,芹菜叶的营养可是比茎要好哦。)
步骤4,胡萝卜切薄片。
步骤5,鲜百合冲洗干净后沥干水分。
步骤6,油锅烧热,先把胡萝卜倒入煸炒。
步骤7,然后倒入西芹翻炒片刻。
步骤8,最后倒入鲜百合。
步骤9,加盐后翻炒均匀。
步骤10,然后加入1/4小碗的水,盖上锅盖煮约2、30秒后关火(时间别太长,西芹煮软了就会没口感。)
步骤11,出锅装盘。
步骤12,完成。
步骤13,完成。
步骤14,完成。
百合银耳
食材明细:
主料::银耳半朵,百合10--20克,
辅料::蜂蜜2---4包,
百合银耳的做法步骤:
1.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
2.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
3.炖锅加水,放入银耳.百合慢炖。
4.甜品档三小时,我是睡觉前炖上的,早晨还热热的呢。
5.盛出来,加入蜜娇颜荆条蜂蜜,这种蜂蜜很纯,甜度不大,可以多加一些。
6.甜甜,糯糯的银耳,带点蜂蜜的清香。
7.百合软面的口感。。。。
8.百合软面的口感。。。。
小贴士:
1。蜂蜜一定要后放,以防高温破坏营养。
2。百合银耳再加上蜂蜜对夏天热咳有很大的效果。
百合荷花
食材明细:
主料::百合50克,枸杞子10克,白糖50克,
辅料::绿花叶适量,面粉50克,
百合荷花的做法步骤:
1.百合洗净,浸泡一夜
2.控净水,加入白糖拌匀
3.和一小块面团,搓成蜡笔形
4.用手轻捏住,往下按出底座
5.先挑大点的百合在最底部转卷的插入面团里
6.然后再错开插进第二层
7.依次全部都插进去,上面的用小一点的百合
8.枸杞子加点白糖,再加入一点水用勺压碎,溶解红的颜色
9.用枸杞子溶解的红色倒入花的芯里,入蒸锅里蒸二十分钟
10.蒸熟了,用铲子取出
11.摆放在盘子里,两边点缀上绿色的叶子
12.成品图
小贴士:
昨天收拾厨房,发现还有很多百合,以前煮粥剩下的,是干的百合,百合的营养价值很高,可以润肺止咳,养心安神,健脾养胃,是很好的滋补品,昨晚泡了准备今早煮粥,看到泡好的百合白白嫩嫩很是好看,突发奇想,做成了百合荷花,把百合蒸着吃。
水果百合
百合用适量的水和冰糖,煮开后,转小火再煮6分钟左右关火利用煮百合的时间可以将黄桃,苹果切成丁将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
材料:
主料:黄桃1个,苹果1个,
辅料:百合适量,冰糖适量,开水适量,,
水果百合的做法步骤:
1. 百合用适量的水和冰糖,煮开后,转小火再煮6分钟左右关火
2. 利用煮百合的时间可以将黄桃,苹果切成丁
3. 将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
田园百合
食材明细:
主料::百合100克,胡萝卜100克,花生100克,秋葵100克,玉米100克,大葱50克,洋葱5克,
辅料::橄榄油5ml,盐3克,
田园百合的做法步骤:
1.准备食材:百合、玉米、花生、胡萝卜、秋葵、洋葱、大葱等;
2.百合掰开洗净、玉米曲粒粒洗净、花生去壳洗净、胡萝卜去皮切喜欢的形状、秋葵洗净切好、洋葱洗净切块、大葱洗净切段;
3.热锅,倒油,放洋葱、大葱中火煸香;
4.接着放秋葵、胡萝卜、玉米、花生大火翻炒八成熟;
5.最后放百合,翻炒;
6.放盐炒均即可;
小贴士:
1.新鲜百合要挑选肥大,肉多汁多的才好吃;
2.百合易熟,炒1分钟即可;
3.洋葱、大葱具有提香,最早煸出香味,这样整道菜不需要加调料就很香了。
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