俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材了解很多吧?小编花时间专门编辑了薏百养生汤,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::猪蹄1只,
辅料::薏米80克,百合适量,莲子适量,枸杞适量,
配料::细盐适量,白醋适量,白糖适量,
薏百养生汤的做法步骤:
1.备好猪蹄,意米,百合莲子。
2.汤锅加水加细盐加姜片煮至温热,再将猪蹄下锅焯制去味干净。
3.将焯制好的猪蹄夹出,加入适量白醋。
4.加入适量白糖。
5.微腌制半小时。
6.同时将薏米莲子百合加清水微泡制半小时。
7.将腌制好的猪蹄及薏米莲子百合下炖锅,加入适量清水。
8.高档炖制二个半小时,加入适量枸杞。
9.再转低档炖制二十分钟左右。
10.最后断电,加入适量细盐即可。
11.薏百养生汤完成。
小贴士:
根据自家的炖锅功能再增减时间。
用白醋及白糖腌制后的猪蹄在炖制的时候其营养更能完美发挥。
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薏莲山药玉竹银耳汤
食材明细:
主料::薏米50克,银耳10克,山药20克,玉竹15克,莲子20克,枸杞20克,
辅料::冰糖适量,
薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤:
1.用料:薏米50克,银耳10克,山药20克,玉竹15克,莲子20克,枸杞20克,冰糖适量。
2.银耳事先浸泡至涨发。
3.除枸杞外,其余食材也用清水冲洗后泡发。
4.将泡发后的银耳去掉根蒂。
5.再将枸杞外的食材放入电砂煲中,加入适量清水。
6.盖上盖子,启动自动档。
7.2-3小时后,揭盖。
8.放入枸杞,焖数分钟。
9.加入冰糖,搅拌至溶化。
10.盛出食用。
小贴士:
食材比例可以根据自己喜好酌情调整。
食材事先泡发后更容易煮烂。
电砂煲可以用其他锅具代替。煮制时间需酌情调整。
培根薏面
食材明细:
主料::薏面适量,培根适量,青椒适量,洋葱适量,
辅料::番茄酱适量,味岛香松适量,
培根薏面的做法步骤:
1.锅内煮开水,放入薏面。
2.煮熟后沥干水分捞出备着。
3.锅内少许油,把培根煎至微焦。
4.切适量的洋葱丝和青椒丝。
5.把培根捞在一边,锅底少许油,放入洋葱丝,炒几下。
6.放入青椒一起翻至断生。
7.几种材料一起炒匀。
8.放入薏面。
9.搅匀加入番茄酱。搅匀。
10.出锅撒上味岛香松即可。
小暑养生汤 玉竹百合龙骨汤
食材明细:
主料::龙骨适量,胡萝卜适量,玉米适量,百合适量,玉竹适量,眉豆适量,薏米适量,
辅料::姜适量,
小暑养生汤 玉竹百合龙骨汤的做法步骤:
1.龙骨飞水。
2.配料如下。
3.玉米等。
4.胡萝卜切厚片。
5.放入锅中。
6.龙骨放入锅中大火煮20分钟。
7.放入玉米等。
8.大火煮开转小火煮一个小时。
9.滋润汤水大功告成。
莲薏枣米糊
食材明细:
主料::莲子20克,薏米30克,黑米30克,红枣3枚,
辅料::水1200毫升,
莲薏枣米糊的做法步骤:
1.用料
2.莲子薏米黑米洗净沥水
3.加水浸泡一夜
4.倒入豆浆机中
5.红枣洗净,去核
6.倒入豆浆机中
7.加入清水
8.注意不超过水位线
9.装机头
10.启动米糊功能
11.豆浆机工作结束
12.倒出饮用
小贴士:
红枣无需浸泡即可直接打浆。
浸泡的食材的水中溶有部分营养物质,无需倒掉,可一同倒入豆浆机。
莲薏黑米糊
食材明细:
主料::莲子30克,薏米30克,黑米30克,
辅料::水1200毫升,
莲薏黑米糊的做法步骤:
1.用料
2.将莲子薏米黑米洗净沥水
3.加水浸泡一夜
4.倒入豆浆机
5.加水
6.水面不超过水位线
7.装机头
8.启动米糊功能
9.打浆结束
10.倒出饮用
小贴士:
气温较高,浸泡需在冰箱冷藏室中进行,以防发酵变质。
打浆功能随自家豆浆机时间情况酌情调整
养生汤
食材明细:
主料::猪骨450克,富贵子200克,玉米1根,节瓜2个,羊肚菌1把,眉豆1把,
辅料::蜜枣2个,盐适量,
养生汤的做法步骤:
1.食物准备好。
2.羊肚菌用清水冲洗。
3.富贵子用刀切一下后用开水煮至笑开(容易去壳)
4.将壳去掉(是不是很象板粟呢,它的口感比板粟好吃多了)
5.骨头焯水捞出清冼干净。
6.将玉米切段,其它材料清洗干净。
7.食材放入沙锅,加入适量的清水。
8.盖上盖子大火烧开。
9.汤中煲的时间将节瓜刮出皮。
10.切成大块备用。
11.锅中的汤烧开后捞出浮沬,然后将瓜和羊肚菌一起倒入锅中。大火煲20分钟后转小火慢慢煲一个小时。
12.一个多小时后汤好加入少许盐调味即可。
13.成品图。一锅美味养生汤,单吃它都不用吃饭了美味。
小贴士:
有些地方可能没苹婆,如没不放汤一样美味。
【莲子百合炖瘦肉】----滋润养生汤
食材明细:
主料::莲子适量,百合适量,瘦肉适量,枸杞适量,
辅料::盐少许,
【莲子百合炖瘦肉】----滋润养生汤的做法步骤:
1.莲子用清水泡发。
2.瘦肉洗净。
3.瘦肉焯水,洗去浮沫。
4.另起一盆水,瘦肉和莲子洗净后放入,煮开。
5.倒入炖盅。
6.预约好炖煮的时间。我是炖了1.5小时。
7.中途开盖,加入新鲜百合和枸杞。继续炖20分钟。(干百合也可以的,但是干的就要提前泡发一下,然后提前放入)。
8.最后调入少许盐即可。
大暑养生汤
食材明细:
主料::鲜牛奶1~3小盒,银耳50克,冰糖25颗,奇异果3个,西瓜适量,
辅料::红心火龙果1个,
大暑养生汤的做法步骤:
1.银耳去蒂泡发、火龙果切花刀、猕猴桃切丁、西瓜切丁
2.锅中倒入牛奶,加入冰糖和银耳,小火边煮边搅拌,煮制熟软,熄火待凉
3. 在晾凉的银耳汤中,加入切好的火龙果和奇异果丁
4.再做一杯西瓜奶昔吧! 西瓜粒加入到榨汁机中,倒入牛奶,启动开关,一杯甜蜜蜜就做好了。
小贴士:
食物应该是艺术,食物应该是奇迹。
用最简单的食材,最单纯的手段,却能使人得到最大的幸福和满足。
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