食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材,你对食材了解有多少呢?小编特别从网络上整理了银耳雪梨百合汤,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::干银耳1朵,雪梨1个,百合1头,
辅料::枸杞适量,冰糖适量,
银耳雪梨百合汤的做法步骤:
1.百合扒开,去掉生锈的叶片和坏片,清洗干净。
2.银耳冲洗干净,泡水至全部涨发开,去掉发黄的根部,撕成小朵。
3.等银耳煮出胶后,加入雪梨片煮软。
4.临出锅前五分钟加入百合片、适量的冰糖。
5.撒上适量的枸杞,关火。
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雪梨银耳百合羹
食材明细:
主料::雪梨1个,银耳1朵,百合8g,冰糖55g,
辅料::枸杞2g,水974g,
雪梨银耳百合羹的做法步骤:
1.准备材料
2.银耳、百合用冷水泡发
3.泡好的银耳去蒂用剪刀剪成小碎状
4.雪梨去皮去核切小块
5.雪梨、银耳、百合放在锅里
6.锅中放入清水
7.大火煮开转中小火煮10分钟
8.放入冰糖继续煮,15分钟后汤就会变的比较浓稠了
9.最后放入洗净的枸杞再煮5分钟即可
小贴士:
全程用时30分钟。枸杞不用过早放入以免煮的过烂
雪梨百合汤
食材明细:
主料::百合适量,雪梨适量,
辅料::冰糖适量,枸杞适量,
雪梨百合汤的做法步骤:
1.材料:泡发好的百合,冰糖,雪梨两个,泡好的枸杞。
2.锅中水烧开。
3.放入冰糖和百合,改小火熬煮20分钟。
4.加入雪梨和枸杞,再用小火煮五分钟;煮好啦,起锅时加入适量杏仁露,汤汁就会变成奶白,不喜欢的可不加,孩子很喜欢喝哦!
银耳百合雪梨水
食材明细:
主料::银耳200克,雪梨300克,百合50克,
辅料::枸杞50克,
配料::冰糖150克,
银耳百合雪梨水的做法步骤:
1.银耳泡发后,去蒂,撕成小块。
2.雪梨去皮切小块。
3.将雪梨、百合、银耳、冰糖倒入电压力锅中,调至十五分钟炖熟。
4.阀子落下后将泡好的枸杞放入,再焖5分钟即可。
银耳百合雪梨羹
食材明细:
主料::银耳适量,红枣适量,雪梨适量,百合适量,
辅料::冰糖适量,
银耳百合雪梨羹的做法步骤:
1.原料:银耳 百合 雪梨 红枣 冰糖
2.银耳去根摘成小块,用冷水泡发。
3.干百合洗净,用清水浸泡一个小时。
4.红枣去核,分成小块。
5.银耳放入煮锅内,放入足量的清水。
6.大火加热烧开后,小火煮1个小时左右。
7.加入百合。
8.加入红枣。
9.加入冰糖。
10.雪梨去皮切成小块,放入锅中。
11.继续小火加热,煮1个小时至银耳胶化即可。
12.软糯香滑的银耳羹,入口即化。
小贴士:
1、银耳一定要焖煮的够时间,至银耳呈现胶化状才好。
2、百合不用放的太早,以免煮的太烂,失去口感。
3、红枣会直接影响羹的颜色,如果喜欢洁白的银耳羹就不要放红枣了。
银耳百合汤
食材明细:
主料::银耳2朵,鲜百合1个,
辅料::冰糖适量,
银耳百合汤的做法步骤:
1.食材准备
2.银耳泡发洗净,百合剥掉掉外面变色的一层,剥出里面的白瓣,用盐腌一下后冲洗干净
3.将银耳撕小朵,连同百合一起放入电子砂锅煲中,加水没过食材半只中指的距离
4.大火烧开后,加冰糖小火慢炖,至银耳软糯,百合绵粉
小贴士:
1、百合怎么弄都有苦味,没事,加点冰糖就好了,而且冰糖本身也有清火的作用,不像白糖那么容易使人发胖
【烟台】银耳百合雪梨羹
食材明细:
主料::银耳1朵,雪梨一个,冰糖10克,
辅料::百合10克,清水1.5升,
【烟台】银耳百合雪梨羹的做法步骤:
1.银耳和百合提前泡发,银耳泡发好后撕成小朵。
2.雪梨去皮,切块。
3.将所有食材放入电炖锅。
4.加入足量的水。
5.启动煲汤的程序。最后剩余半小时放入冰糖。
6.成品。
小贴士:
1、银耳和百合需要提前浸泡;
2、水量添加要足量,因为炖煮的时间比较长,水量会蒸发许多。
百合雪梨银耳羹(2)
食材明细:
主料::鲜百合适量,银耳数朵,雪梨一只,冰糖适量,
辅料::枸杞适量,
百合雪梨银耳羹的做法步骤:
1.从地里挖出的鲜百合,剥下百合,中间的留下,可以继续埋入土中
2.雪梨削皮切块和银耳放入碗中
3.加上洗净的百合
4.撒上适量冰糖,枸杞。加少量水放入高压锅蒸制20分钟即可
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