任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材了解有多少呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的百合芝麻糊,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::百合15克,黑芝麻30克,糖玫瑰20克,淀粉15克,水650克,
百合芝麻糊的做法步骤:
1.百合15克,水200克
2.百合洗净
3.同水一起倒入炖盅
4.放入电炖锅,隔水炖煮1-2小时
5.百合软熟,备用
6.其余用料
7.芝麻倒入锅中炒香
8.倒入料理机,加入200克水
9.搅打成细腻糊状,
10.淀粉加50克水
11.调成均匀稀糊,备用
12.将芝麻浆倒入锅中
13.加入剩下的水
14.置火上,煮至沸腾,并不时搅拌
15.一边搅拌一边加入淀粉糊,再次煮沸
16.将煮好的百合连汤汁一起倒入锅中
17.再次煮沸,并继续煮5分钟左右,汤汁浓稠,熄火
18.加入糖玫瑰,搅拌均匀
19.盛出
小贴士:
熬煮芝麻糊的过程中需不时搅拌,以免糊锅底。
煮好的芝麻糊可以根据自己口味加糖调味食用。
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核桃百合米糊
食材明细:
主料::剩红豆米饭1碗,百合干1小把,核桃2个,
辅料::清水约1100ml,
核桃百合米糊的做法步骤:
1.百合干加水,浸泡过夜
2.红豆饭,泡好的百合,核桃仁
3.一起倒入豆浆机
4.加水至豆浆机上下水位线之间
5.选择“营养米糊”键,运行至程序结束即可
6.做好的米糊
红枣山药百合米糊(1)
食材明细:
主料::红枣适量,山药适量,百合适量,
辅料::大米2小把,
红枣山药百合米糊的做法步骤:
1.百合干洗净。
2.红枣去核切小丁。
3.山药去皮洗净切薄片。
4.大米2小把。
5.水位900。
6.所有食材放豆浆机内。
7.选择米糊按启动开始。
8.打好的米糊。
9.成品。
10.成品。
百合银耳
食材明细:
主料::银耳半朵,百合10--20克,
辅料::蜂蜜2---4包,
百合银耳的做法步骤:
1.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
2.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
3.炖锅加水,放入银耳.百合慢炖。
4.甜品档三小时,我是睡觉前炖上的,早晨还热热的呢。
5.盛出来,加入蜜娇颜荆条蜂蜜,这种蜂蜜很纯,甜度不大,可以多加一些。
6.甜甜,糯糯的银耳,带点蜂蜜的清香。
7.百合软面的口感。。。。
8.百合软面的口感。。。。
小贴士:
1。蜂蜜一定要后放,以防高温破坏营养。
2。百合银耳再加上蜂蜜对夏天热咳有很大的效果。
百合荷花
食材明细:
主料::百合50克,枸杞子10克,白糖50克,
辅料::绿花叶适量,面粉50克,
百合荷花的做法步骤:
1.百合洗净,浸泡一夜
2.控净水,加入白糖拌匀
3.和一小块面团,搓成蜡笔形
4.用手轻捏住,往下按出底座
5.先挑大点的百合在最底部转卷的插入面团里
6.然后再错开插进第二层
7.依次全部都插进去,上面的用小一点的百合
8.枸杞子加点白糖,再加入一点水用勺压碎,溶解红的颜色
9.用枸杞子溶解的红色倒入花的芯里,入蒸锅里蒸二十分钟
10.蒸熟了,用铲子取出
11.摆放在盘子里,两边点缀上绿色的叶子
12.成品图
小贴士:
昨天收拾厨房,发现还有很多百合,以前煮粥剩下的,是干的百合,百合的营养价值很高,可以润肺止咳,养心安神,健脾养胃,是很好的滋补品,昨晚泡了准备今早煮粥,看到泡好的百合白白嫩嫩很是好看,突发奇想,做成了百合荷花,把百合蒸着吃。
水果百合
百合用适量的水和冰糖,煮开后,转小火再煮6分钟左右关火利用煮百合的时间可以将黄桃,苹果切成丁将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
材料:
主料:黄桃1个,苹果1个,
辅料:百合适量,冰糖适量,开水适量,,
水果百合的做法步骤:
1. 百合用适量的水和冰糖,煮开后,转小火再煮6分钟左右关火
2. 利用煮百合的时间可以将黄桃,苹果切成丁
3. 将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
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